了这石磨。”

“哈哈，庄稼汉有的是一把子力气。”余何氏笑着说道，“阿珍，这石磨我们真是借了老长时间了，今儿来还了。”

“嘿，再借久点也没事，我们现在也没用，放着就是积灰。”王阿珍笑着说道。

“这是刚做出来的豆浆和豆腐，多做了些，给你送点来。”余何氏拎着篮子进了王阿珍家的厨房。

“哈哈哈，合着这占便宜的是我啊，真是谢谢你了阿妹，这石磨借的真值了。”王阿珍爽朗的笑道。

余何氏满脸笑意的瞪了王阿珍一眼。

余老头他们把石磨放好，余何氏和刘花拿出豆腐、倒出豆浆，一行人就家去了。

到家后，余老头和俩儿子继续做木工，烤炉底座还差点。

余青梅把画年糕模子的木板又捧来了，“爹爹，这个也要做，我仔细琢磨后画出来的，是给新糕定型的模子。”

余老头拿过木板看起来，见小闺女画的是长条形状，然后长条中间画着花儿，额，是花吧，不过这个长条有些长，“青梅，要做这么长的模子新糕有这么大”

“嗯，像我们两只手竖起来并在一起这么长，像我手背这么宽，厚度两三公分这样。”余青梅双手忙活着比划，“差不多这样，爹爹看着办。”

余老头看了估摸着就知道了，“好，做几个”

余青梅想了一下，这按的模子怎么也得要五六个吧，“爹爹，至少做个五六个吧，到时我们大家一起做，需要这么多。”

余老头点头道好，“这模子里面的是花纹”

余青梅摸摸头笑道，“嗯，我画得不是很清楚，爹爹看着刻一下，花纹不用很多，中间有个一朵花这样的也可以，里面的花纹可以都不一样。”

“哦，爹爹知道了，等做好烤炉围边和底座就做。”余老头说道。

余青梅点头道好。

翌日，烤炉围边和底座做好了。余老头他们三人合力把烤炉搬到底座上加以固定，然后开始把围边一块块固定上去。

余青梅在边上看得是啧啧称奇，古人这木匠水平果然是比现代的高超不是那么一捏捏，现代工具五花八门，钉子、枪钉各种固定铁器，但古代就是木楔，硬度比不上铁钉之类，但却比那些固定起来更牢固。

想想那些新闻，七、八级大地震，什么房屋都震倒了，遗留下来的全木质古建筑却完好无损，真是，牛。

余青梅在一旁认真看余老头他们动手组拼，是不是发出赞叹。

组装完成，余老头把泥砖做成的中间镂空呈圆形的开口盖子盖上，烤炉顶部开口不能全开，开口太大热气流失过快，为了防止烫手，余老头特地在盖子上做了两个能手持的耳朵，耳朵用木板包起来，泥砖盖子朝上部分也盖上了木板，隔热。

靠下部分的口子处，那块的木板，余老头特地做成像门一样能拉合的。

余青梅上上下下又给仔细看了一遍，然后这赞美之词滔滔不绝，“爹爹，你太厉害了，这烤炉做得真好看，看这盖子，这门，底部这轮子”

余老头乐呵呵的接受小闺女的夸奖，“青梅，你看这烤炉我们什么时候用一用。”

“爹爹，后天去镇上那打的铁器，回来我们就用烤炉做好吃的。”余青梅说道。

“呵呵，好。”余老头说道。

余何氏他们听了也都很期盼，毕竟这以后家里做生意挣些钱要靠这东西了。

四月十七，余老头一个人驾着驴车去河山镇拿铁器，到了宋家铁铺，付了剩下的一半钱，拿了铁器刚准备出门就被李桃儿拦住了。

“这位大哥，我想问问你们打的这些是干啥用的”李桃儿问道。

“呵呵，老板娘，你还是叫我大叔吧，你跟我儿媳差不多大。”余老头笑呵呵的说道。

“哈哈，大叔真是爽快人。”李桃儿笑着说道。

“这东西我们打了有想沥油的，有想夹东西的，我们还没用过，真不好跟老板娘说这东西用了效果咋样。”余老头老实说道。

李桃儿理解的点头，“效果肯定好的，大叔你们能想出这些东西就很厉害了，我当家的打了这么多年铁，虽说啥都能打，但也是第一次这东西打出来还看不太出来是干啥的，哈哈。”

余老头谦虚了一下就告辞了。

余老头拿着铁器刚进门子，余青梅就迎出来了。

“爹爹，东西做好了我看看。”余青梅迫不及待的说道。

余老头让余大伟卸驴车，自己拿着铁器去给小闺女看。

余青梅看了很是满意，那宋家铁铺的手艺不错呀。

“爹爹，我们晚上就做好吃的。”余青梅笑着说道，晚上做顺便晚饭就给包圆了。

一早余老头出门子的时候，余青梅就央着余何氏给发了面，这次发面特地加了白糖，还不是揉成面团，就只是加水搅拌均匀，有点粘手的那种程度。

余青梅打算烤面包，面包最重要的就是发酵了，自然发酵还不够，等等用烤炉加热再次发酵，这样做出来的面包才会蓬松。

面发酵有五个时辰了，傍晚，余青梅拉上余何氏去揉面，早上只是发酵了一部分面，现在是要二次发酵。

余青梅让余何氏在早上搅拌的面里加了面和老面还有一点点盐，搅拌均匀，然后盖上湿布静置一盏茶的时间。

“这是做啥子，咋这么麻烦”余何氏忍不住问道。

“嘿嘿，做出来，让娘尝尝先。”余青梅笑呵呵的说道。

“那肯定的，你娘最辛苦。”余何氏说道。

“那是，那是，谁让娘能干。”余青梅短手就近给余何氏捶腿。

余何氏笑呵呵的坐下，“接着敲。”

啧啧，余青梅任命的为老娘效力。

第一百三十三章烤面

一盏茶后，余何氏开始揉面，这个余青梅就不多嘴了，老娘揉面技术根本不需要纠正，教科书版的。

余何氏揉面，余青梅就出门喊余老头他们，铁架子可以架上去了，然后烤炉可以升起来了，不过火不用太旺。

余老头和余大伟合力把盖子掀开，在烤炉内架上铁架子，然后盖上盖子，这泥砖做得盖子不轻呀，盖好后就升起火，放一点点柴火，烧到火灭，剩下淡淡的红彤彤的余碳，温度不是很高。

余何氏端着装面团的盆来了，火钳派上用处了，这火钳做了就是用来夹食物的，夹食物处特地做成加宽型。

余青梅让余何氏在火钳加宽处刷上油，余老头他们把烤炉盖子打开，余何氏就用火钳夹了面团放到烤炉内的铁架子上。

为了防止太干，余青梅让余何氏还夹了一碗水放在面团边上，这样用炭火二次发酵面团。

时不时去看看，面团发酵成刚刚的两倍大小，可以重新放柴火加热，正式开烤。

余萍帮着烧柴控制火焰，火不能烧到铁架子上的面团，而是要用热度把面团烤熟。