感慨。

“嗯嗯，人手分工要提前做好。”余老头说道。

“初九那天大伙儿一起做快的，初十开张那天得好好安排。”余青梅说道，“一大早豆浆先磨好备着，面包先烤好。开张时娘炸油条、包饭团，大哥贴饼、二嫂炒米糕、煎饺子，爹、二哥、大嫂迎接客人、叫餐，小哥收钱。我和兔兔、妞妞帮着烧火。”余青梅说道，“可行”

“好，青梅安排的很合理。”余老头一脸欣慰的摸摸余青梅的小脑袋。

“对了，爹爹，我们专门用木板做个价目表，让小哥把价格都写上去，这样识字的人一看就明白。”余青梅说道。

“好，明儿和匾额一起做，这个简单的，很快就能做好。”余老头说道，“就是这价格明儿和小伟他们讨论一下定多少合适。”

余何氏和余青梅都点头赞同。

“后天我打算去镇上找张爷，看看能不能请动他为我们店铺开张揭匾额。”余老头说道。

余青梅很赞同，如果张常存来帮自家揭匾额，那以后镇上基本不会有什么人来闹事。

“那我现在去发面，明儿烤面糕，到时你带去给张爷。”余何氏说完就去厨房忙活。

第二天，余老头他们吃过早饭就开始做匾额和用来写价格的长木板，花了一个早上做完，接下来就是余小伟的事了，题字写店名和价目表。

吃完中饭，一大家子围坐着讨论价格。

“我们店铺卖饭团、油条、大饼、米糕、煎饺、米粥，还有蛋糕和面糕，这些东西的价格，你们看定多少合适。”余老头问道。

“这些可都是白面、大米、糯米，还有肉、糖的，都金贵着呢，价格不能低了，不然就亏了。”余何氏提醒道。

“爹，娘，油条、大饼、蛋糕、面糕、煎饺、米粥能定价，就是饭团、米糕要看客人加什么料了，这个我们要把配料的价格都标出来。”余青梅说道。

“是应该这样。”余老头点头说道，“至于豆浆、豆花，我们卖跟亲家他们的一样。”

大伙儿都点头赞同。

“油条两文钱一根”余何氏提议。

“两文差不多，油条除了白面还费油。”余老头点头说道，然后看了其他人。

大家觉得也合理，一致通过，余小伟低头把吃食名称和价格标上。

“大饼一文差不多了。”余青梅说道，“馒头也就这个价，高了别人不爱买。”

众人点头道好。

“煎饺一文两个”余青梅不确定的问道。

“又是白面、又是肉，还要油，这个价感觉低了。”余何氏说道。

“一文一个有些贵了吧。”余青梅说道。

这倒是实话，余何氏有些纠结，镇上大肉包也才两文一个。

“两文三个吧。”余小伟提议。

这倒可行，众人一致拍板认可。

接下来讨论一阵，价格都定下了：甜咸炒米糕和汤米糕价格一样，四文一份，加肉丝贵一文；饭团纯米饭两文一份，配料油条两文一根，肉松两文一小份，荷包蛋两文一个；米粥跟镇上一样，一文一碗；蛋糕蒸和烤一样，八文一块；面糕，纯面糕五文一个，豆沙馅七文一个，肉松馅八文一个，红豆粒面糕六文一个，表面抹肉松的七文一个，三明治对角切开的四文钱一块；豆浆和豆花两文一大碗。

“小哥，可以给客人推荐一下，油条蘸酱油配米粥，豆浆油条，大饼油条，米粥加肉松。这些都是很好的搭配。”余青梅说道。

“好。”余小伟答应，“煎饺蘸醋也给加上。”

余青梅朝着余小伟竖起大拇指。

“不是说开张给优惠，这个怎么给”余何氏问道。

“开张第一天全部吃食半价。”余青梅说道。

“不成，半价我们亏大发了。”余何氏反对。

刘花也不同意，余萍惊讶的眼睛、嘴巴都变成“o”型了。

余老头和三个儿子则都沉默着，思索这个提议可不可行。

“小妹，这优惠给的是不是太大了”余大伟问道。

余青梅其实想过，店铺是自家的，半价就是保本价，亏倒是不至于，就是没什么赚头而已，现在看余老头他们的反应，基本都是不同意的，看来得换一个。

“那付钱满五文减一文，满八文减两文，十五文减四文，二十文以上都减六文，这样可行”余青梅问道。

余何氏听到减钱就心疼，这点刘花也是如此。

余老头和余小伟倒是觉得不错。

“娘，就开张前三天。”余青梅说道。

“还要三天啊”余何氏更不舍得了。

“娘，三天要的，河山镇不小，下面还有那么多村子，三天给这些优惠我们也不会亏的，保本绝对的。”

余青梅看余何氏想说话，多少有数她要说什么，“买店铺是花了大价钱，但做生意不可能一下子就把店铺钱回本的，赚钱是日积月累的，我们店铺名声打出去了，以后生意不用愁的。”

“青梅说的对。”余老头听了很是信服，没想到小闺女这么点大眼光就这么长远了，好。

余小伟也是一脸赞赏的看着余青梅。

余何氏再肉疼也点头同意了。

第一百五十五章请人

“我下午练习练习，然后把匾额、价目表和搭配推荐都给写好。”余小伟说道。

余老头点头，“明儿我去镇上找地保张爷，看看能不能请动他给我们店铺揭匾额，小伟跟我一起去。”

余小伟点头，自己去也是对张常存的敬意。

“老二和老二媳妇也去，到时把我和小伟送到后，你们直接去下余村亲家那把黄豆给买来，钱等等找你娘要。”余老头说道。

余中伟和余萍点头道好。

“等等烤点夹馅面糕，明儿给张爷送去。”余何氏说道，“多做些，给万掌柜和小万掌柜也拿点去，面糕他们还没尝过味儿。”

“好。”余老头说道。

下午余小伟挥毫泼墨，联系了几番就动手写匾额了，一大家子都围着看。

匾额放在桌上，余小伟聚精会神的下笔，一气呵成，青香斋，三字跃然而上。

余老头他们几个不识字，但就是看得开心乐呵；余青梅则是满满的佩服，毛笔字写得好那不是一蹴而就的，小哥能练得一手好字不知下了多少功夫，就像考禀生，那也是不容易的事，小哥为自家和他自己的以后真的很上进。自己要好好挣钱，家里钱多谁不喜欢，而且小哥以后的路需要钱，越多越好。

看完大事，余何氏她们去做面糕了，余青梅没跟去，自家老娘发话了，现在开始除非实验新品，不然自家不烤糕点吃了，那还是留在这看小哥写价目表这些的好。

gu903();晚饭简单的清粥小菜，没有荤腥，看来老娘要把店铺前三天的损失从家人嘴里抠下来，不过是该节约，这点余青梅还是佩服老娘的，该吃好时吃好，能省时绝不浪费。