gu903();买好牛犊后,俩人又在北市上转了转,买上六头小猪仔,这才打道回家。
林家众人对着两头小牛犊,均表现出了喜爱。尤其是林立泽从学堂散学归家后,连书箱都还未放下,便跑去屋后看牛了。
以前给钱家老爷放牛时,林立泽就常常幻想着自家要是也能有一头牛就好了。如今梦想得以实现,林立泽便一边摸着小牛犊的脑袋,一边在那说道:“往后我放学回来,一定给你带可口的青草……”
小牛犊大约是被林立泽摸得甚为舒坦,便乖巧的站在那由着他摸,嘴里还发出“哞哞”的叫声。
“唔,你提醒了我一件事。”林立文说着,回了房间里去。
再次出来时,只见他手里拿着一张图纸,前去寻了林老二:“二叔,我这有一物件,需要你帮忙制作一下。”
“大郎可是又想出一好使农具了?”被请求帮忙做事的林老二一脸高兴的问道:“你先与二叔说说,这农具是何作用?”
然未等林立文回答,站在一旁听见了他们说话的林老头先开口了:“大郎这次想出来的农具,可是用于那剩下三十亩荒地的?”
自打王县令来了后,山地那二十亩的荒地又被开垦完了,家里的人便都在惦记着还剩余的那三十亩荒地。
可每次询问林立文,林立文的回答总说:“时候未到。”
这要不是这段时间林立文在农事上确实表现非凡,只怕家里人早就不听他的,自己跑去开垦了。
于是说这话时,林老头还笑眯眯的用着一双期待的眼睛看着他。
他就说嘛,他家大郎肯定是早就想好了更好使的农具来开垦那三十亩地的!
谁知,林立文还是却摇了摇头:“爷,这次我想出来的不是农具。”
“那是何物?”林老头不解。
林老二也面带疑惑的看向他。
“是一榨油物件……”林立文便解释了一下这物件的作用:“出油率不比咱们拿着豆子去油坊低……”
这年头因为猪价贵,老百姓吃不起,因此他们烹饪方法皆为炖煮为主。但并不是说不吃油,只是吃的不如后世那般频繁,且他们食用的油也以豆油为主。
所以等到了需要用油的时候,他们便会担着豆子跑去油坊榨油。而油坊榨油肯定不会免费,或是给钱,或是按数量给油……
前段时间家里在商量着要拿一些豆子去镇上油坊榨油之时,林立文便想到了这个,于是他花了点时间把图纸也画了出来。
林立文打算做一个榨油的物件出来,这样村里人以后再也不用担着担子跑较远的镇上去找油坊榨油了。最关键的是,他可以用免费给村里人使用的法子,来换取大家在他这榨油剩下的豆渣用于喂养各种家畜。
须知豆渣可是个好东西,不管是拿来给地里做肥料还是给家畜做饲料都是极好用的。尤其是把它发酵过后做成饲料去喂养家畜,不仅家畜更爱吃,且林立文敢说,来年养的猪将会更壮硕。
第29章古法榨油
没两天,村里人便都听说了林家大郎想出了一榨油物件,往后大家想要榨油,可以直接上他家去,再不用辛苦拿着豆子跑去镇上油坊了。
最关键的是,他们还听说去林家榨油并不收费!
眼下接近年关,正是村民们每年准备榨油的时段。那些听闻了这消息的村民们,立刻便跑去林家询问情况。
结果这些人到了林家一瞧,好家伙!根本就用不着他们开口询问了,这会早就已经有村民在林家榨起油来了!
来的村民们还很多,林家院子里更是挤满了一大群人。
只见林杨氏就站在院子口,冲着大伙扯着个嗓门在那喊:“……今日来榨油的人太多了,为了不耽误功夫,麻烦大伙回家自己先把大豆炒干磨细了再来……”
大豆榨油之前需要先炒干水分,再用石磨把它磨成细细的粉状……这两道程序也是如今榨油必须要走的,为的便是能更好的榨出油来。村民们对此也熟悉的很,其实便是往年他们拿到镇上的油坊去榨油,碰上特别忙的时候,油坊也会要求他们把大豆炒干磨细了才给榨。
确定了林家这边真能给大伙榨油后,有些人反而不着急了,嘴里只应着:“晓得了,晓得了……让我先瞧瞧大郎制出的这个榨油物件,到底是如何榨油的!”
他们一边说着话,还一个劲的往里面去挤。
今日来林家瞧这榨油的人也太多了,他们若是不往里面挤进去一些瞧,这站在外面,瞧见的便是那一窝的人,根本瞧不真切那榨油的物件,也瞧不清那林家榨油的手法,是否跟那镇上油坊一样,榨出来的油量又能不能有那般多。
待到一些人这般费力的挤进去后,果然便瞧得真切了许多。
只见林家院子里那个原本为着制作打谷机的大灶台上,正放着一个盖着盖子的大木甑子(注1),灶膛里也正烧着火蒸着里面经过打磨细致了的大豆粉。
随着林立文的一声:“起锅!”
木甑子上面盖着的盖子被他掀开,林老大和林老二两人就赶紧走过来,拿着葫芦瓢将里面蒸好的大豆粉快速的舀到旁边的一个空木盆里。
俩人一边舀,一边还拿着葫芦瓢快速的在上面压平。
林立文则在一旁进行解说:“豆粉蒸好后,动作一定要快,否则豆粉变凉会影响大豆出油……最后用稻草压平实些,再将其覆盖住,也是为了更好的出油……”
果然等到一个小木盆里的大豆粉装满后,就见着林老大和林老二两人开始往上面边铺稻草边压实。
待这一步完成后,林老头便走过来把装满了大豆粉的木盆,放置到一旁众人从未见过的物件中间空着的镗孔里面。
这时候大家才注意到,刚那装大豆粉的木盆竟然下面也是空的,与上面一样,只是拿稻草铺盖着的。而那用来装木盆的物件镗孔很大,旁边竟然还横吊着一根大大的木头。
最后待一整锅的大豆粉都这般的装好,放置在那物件空着的镗孔里后,林立文上前一步,把物件上的木栓栓好。
“好,大家注意,开始打油了啊!”
随着林立文再一次的大喊,林老大和林老二两人便一左一右的走至那横吊着的木头旁,如同众人见过的寺庙里的和尚撞钟一般的,推动着这木头,用力的撞进那物件镗孔,撞向那里面放着的一排排装着大豆粉的木盆……
“出油了,真的出油了!”
大家只见那物件镗孔的最下面,正放着一个大盆,而在它上端的口子那里,已经有金黄色的油汩汩流出……同时,一股浓郁的油香味也飘满了整个院子。
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