第74章穿越女也不是无所不能

颜冉每次到供销社,都是本着是只要有票,又不限量的,都是能买多少就买多少,反正她有空间,也不怕被放坏,因为这些票很多都是过期作废,一不小心就会过期的。

这次不少人给了酒票,颜冉全部都花掉了,都买了供销社最好的茅台,今天是又买了六瓶,加上以前买的,现在空间了只是茅台就有近三十瓶了,颜冉是不喝酒的,只知道茅台是最好的酒,多买点放着肯定没有什么坏处。

又去买了油盐酱醋、糖和鸡蛋,看有一些调料,颜冉也都有买点,不过这样的生活必须品都是限量的,只能等后天再来一趟。

现在家里有手电筒和收音机,都是需要电池的,所以每次必不可少的就是去买电池,又打了几斤煤油。

今年颜冉没有时间去山上捡山货,也就没有做去年的琥珀核桃那些小零食,只是颜军偶尔和二毛他们在小青石山山上捡了一点回去,颜冉只是简单给她炒了,却不像去年那样用心了,所以今年过年就多买了点心、桃酥、糖果,麦乳精和奶粉,只要供销社有货颜冉能买的是必买,这一年来家里几乎是没有断过。

现在街上也没有什么好逛的,颜冉回到家里的时候,弟弟还没有回来,先把新买的东西放到家里,颜冉就进空间去收拾鹿和野牛了,鹿还好,颜冉现在有点后悔没有把野牛也拿出来了,这个大家伙真是让颜冉感到为难。

鹿的全身上下都是宝,不仅不是鹿茸,就是鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药,这头鹿颜冉也就准备除夕那天和颜军吃点鹿肉,其他的都留着入药。

颜冉只能按照处理野兔的方式把这头鹿的各个部位分开,还算成功,准备吃的肉单独放好,其他的全部放到空间中专门放药材的地方。

颜冉第一次明确发现自己真的不是无所不能的,她还和前世保持着不吃内脏的习惯,对于这种开肠破肚的事情,实在是从心理上就抵触,小一点的动物还好,这么大,自己真的不敢来。

看来还是拿出来下午让刘叔和大毛来弄吧,颜冉是不吃内脏的,这样内脏也不会被浪费掉。

中午吃饭的时候,颜冉对弟弟说,“你吃完饭去刘叔家,让刘叔和大毛帮忙来处理一下野牛,今天破晓又给我们家猎到一头野牛,姐姐不会处理。”

“真的吗?我要去看看,我说怎么一上午没见到破晓呢!”

颜军兴奋的说道,也不吃饭了,非要现在就去看看野牛。

“吃完饭去看也不晚,就在后院呢,到刘叔家,看看有没有人再说,别被人听见了。”颜冉交代清楚,就怕弟弟一激动,还没有到刘叔家就大声嚷嚷了。

“我知道的。”

刘叔和大毛很快就过了,二毛也跟着一起过来的看热闹,晚点的时候刘婶也过了。

第75章找人代劳

大毛喊道,“小冉,这头牛还有牛黄呢,还很大的,你过来看看。”

“真的吗?我来看看,”颜冉兴奋的说道,她可没有想到这头野牛会有牛黄,天然的牛黄是非常珍贵的,几乎和黄金一个价格,颜冉一看果然是牛黄啊!

“我也要看看,”颜军和二毛也一起凑过来看什么是牛黄。

颜军问道,“什么是牛黄?”

“牛黄就是牛胆囊、胆管或肝管中的结石,是一种非常珍贵的中药材,有镇静、镇痛、清热解毒、抗惊厥的作用,内服能治高烧产生的神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症,外用治咽喉肿痛、口疮痈肿。”

几个人就没有听懂,不过都假装听懂似的点点头。

二毛问道,“小冉姐,你这都知道啊!你以后是不是要当赤脚医生啊!”

“这些都是我在书上看的,就记下来了,至于以后能不能当医生就不知道了,我也就是根据医书上写的和你们说的,我也经常采一些草药,根据药方,我制了一些治疗发烧咳嗽的药,还有止血消炎的药粉,我回头给你们也带一份,是管用的。”

颜军自豪的说道,“是真的,我上次发烧姐姐都是给我吃的这个药,很快就好了。”

“真的吗?回头给我带点回去,以后有个头疼脑热的也就不担心了。”刘婶笑着说道,刘婶还是非常信任颜冉的,既然颜冉说管用,肯定就是管用的。

“小军,你去帮刘婶拿,你知道药放在哪里的。”

“好,”说完就带着二毛跑去拿。

这头牛可能有点老了,所以才会有牛黄,颜冉按照书中说的方法,滤去胆汁,将牛黄取出,再除去外部薄膜,放在屋里阴干就可以了。

等到全部都处理好,刘叔和大毛也把这头牛解剖好了,颜冉只要了牛肉,本来要给刘婶家一半的牛肉,可刘婶最后只要了差不多二十斤的肉、内脏以及牛头,其他的都给颜冉留下了,颜冉想着之后做成牛肉干再给刘婶家送一些。

看刘婶要这么少,颜冉准备多做点牛肉干,这一头牛有点老,可能直接煮着吃或爆炒会比较硬,做成牛肉干还能吃的时间比较长。

颜冉准备除了四条牛腿肉留着慢慢吃,其他的都做成牛肉干,“刘婶,这肉比较多,我准备明天做成牛肉干,还能放到时间长,你们明天来帮我做,我今天晚上就把要用的调料做好。”

刘婶爽快的答应,“行,反正这几天也没事,”

考虑到明天差不多有近两百斤的肉要做成牛肉干,颜冉一半做成麻辣的,一半做成五香的,还好今天刚买了材料,否则估计明天是不够用了。

这么多的肉,光是调味的酱汁就需要不少,为了味道更加的好,颜冉全部都是用的空间水。

第二天一早刘婶就带着小兰和许萍来了,看到颜冉准备好了四大盆的酱汁,刘婶问道,“能做这么多吗?别浪费掉了。”

“能,我都算过了,这里两盆是麻辣的,两盆是五香的,今天做的多,可能还不够用的呢,我就怕时间来不及,昨天晚上又连夜做了个烤箱,一个做五香的,一个做麻辣的。”

第76章为新年做准备

小兰问道,“这个是不是和做肉脯差不多呢?”

“还是有点区别的,牛肉要事先浸泡出血水,大约浸泡1小时左右,这样做出的牛肉干口感才好,我已经都全部泡好了,加入葱姜八角和香叶,开始煮牛肉,可以有效去除牛肉的膻腥味,这要把牛肉煮熟,我们这锅大,一次能煮很多,煮一个半小时,然后把牛肉放至凉透,然后切成这么厚。”

颜冉一边说一边比划,“然后我们把切好的放到这个酱汁里面腌制二十分钟左右,就拿出来放到这个烤盘里面烤二十分钟左右,其实拿出来就可以吃了,不过放到风口阴干了就更好吃了,你看我这边已经煮好了两大锅了,嫂子负责煮牛肉,刘婶和小兰负责切片,我负责腌制和烤,我们分工明确,这样更节省时间。”

“可以,分的清楚,我们都知道自己该干啥,就这样分。”

颜军和二毛问道,“那我们负责人什么呢?”

怎么什么时候都有这俩人,颜冉笑着说道,“你俩负责吃,还有就是帮我们拿柴火,还有就是望风。”