一人提溜了一大块肥猪肉，一条鱼，还有一只被剥了皮的兔子，一人提溜了一手的素菜。

“大嫂，铺里的米还有，肉啊菜啊啥的都是每日去买的。”

“那今儿应该买好了啊。”李欣疑道。

关全笑说道：“大嫂来了，当然要加餐啊。”

“都盼着你来呢。”关文本在跟小伙计说着什么，闻言回头笑道：“说东家夫人来了，给他们改善改善伙食。”

李欣笑道：“合着我来便是这么个功能。”

铺子里的人都笑了起来，大家都觉得自己这东家夫人人长得温婉秀丽，性子还和善可亲，一点儿都没有别家的东家夫人摆出来的那副不可一世的派头，跟东家倒是真挺配的，都是大大方方的人物。

李欣接了关全手上的肉，呼了口气说：“厨房在哪儿我去弄吧。”

关全巴不得李欣这样说，忙叫自己身后的小子带李欣去，等李欣跨出铺子朝后边儿小院儿去了，关全才扯了嗓子喊：“嘿，嘿，各位爷们儿今儿可有口福了嘿我大嫂亲自下厨”

关文笑骂道：“你倒是高兴得很。”

关全笑道：“可不是吗大哥，我已经好久没尝到大嫂的手艺了，我嘴馋呢”

“全哥，东家夫人手艺挺好”

“你小子做的压根儿就不能比。”关全毫不客气地说：“你做的东西要是人吃的，我大嫂做的那就是神仙吃的”

“得，今儿大家都当一回神仙”

铺子和后边儿院子隔得虽然不算近，但汉子们的声音都浑厚着，李欣走在院子当中自然也是听见了，不由好笑地摇了摇头。

大家期待着的李欣的手艺，李欣也没让他们失望。一盆油光闪闪的水煮兔，切得薄薄的白切肉，但就这两样肉菜便让大家都双眼冒光了。

白切肉最重要的是蘸料，李欣调的味道就是正宗，爷们儿个个都吃得唇齿留香，饭一扫而光不说，一桌子的菜都被消灭干净了。

关全没抢到最后一块白切肉，愣了一下之后立马去把蘸料给抢了过来倒进自己碗里，留了点儿底给那抢到肉的小子，恶狠狠地说：“你把拿肉把碗给擦干净了。”

李欣好笑道：“四弟，你要是喜欢，我再给你调一碗蘸料来，成不抢那么厉害”

关全摇头说：“不了大嫂，这蘸料和了饭吃正好。只是可惜肉都被小兔崽子们抢了去了。”

关文开的铺子里的伙计多半都是些二十岁以下的年轻小伙，十三四岁的还有两个，脸上的青涩都还没退。

要搁在现代，那便是非法用童工。可在这样的时代里，年纪小小的孩子出来赚钱，那是正常不过的事情。

不过是为了一口饭吃。

李欣也听关文说了，他招的这些岁数不大的伙计都是家里条件很差的，有些个还是他以前走镖的时候认识了解到的人，知道他们境况不好，开铺子招人的时候见到他们来便用了他们。

这样也好，李欣想，知根知底，还是有点儿交情的，受了关文恩惠，他们想必也会好好帮关文照顾生意，照看铺子。

酒足饭饱后大家便去休息了，李欣找了关全来，跟他讲了表格记账的方法，关全双眼一亮。

“大嫂，你这法子不错啊”

“是不错吧”李欣笑道：“以后记账都用这样的表格，看起来方便省心，还不用你一直往前找着，每个月总结一次，以天为单位，这样算起来便方便些了。”

“嗯，大嫂，那这法子我就用了啊”关全笑道，又叹息一声：“不过就怕到时候这小框里记录的字要写得太多，每一笔记得详细，从这框定的地方给挤出去了。”

李欣挑了下眉：“你怎么记的”

接过关全手上的账簿仔细看了看，李欣有些哭笑不得。

她还没注意到呢，关全记账，每一笔都是写得极其详细。

时间、地点、交易人物、交易金额、交易货物一写便是很长的一句。

“你不会就写其中的关键字吗像这句”李欣指着那句“冬月十四，于辉县码头接货皮货一百二十张，均价三百钱，卖主江老爷”道：“日期在前面便不用管了，然后写皮货，加个卖主的名姓，再加个张数和均价像这样”

李欣写了一句简洁的记账，张数和均价中间以一个叉号连接，表示乘法，然后细细跟关全解释了一遍。

关全不愧是个脑子灵活的人，当即便掌握了其中精髓。

李欣道：“这会儿铺子里的支出和收入也就只有这些项目，账簿可以详细开辟几列出来，当日没有交易的那一项就可以空着，有的便记上。以后要是有多了的项目还可以在后边儿加列。”

关全盯着李欣画的表格底稿，心领神会地在上边儿写写画画一番，然后抬起头对李欣笑道：“大嫂，我真是太佩服你了”

李欣笑了笑，心里在想要不要把阿拉伯数字和加减乘除教给关全。

想想还是觉得算了。

表格的事情可以解释是自己的想法，那算式等式阿拉伯数字要怎么解释

解释不清楚，还不是压在心里不让人知道。

关全拿了表格自去研究，李欣找了关文说：“我想了想，还是觉得不留在镇上过夜了。”

关文忙要开口挽留她，李欣道：“你铺子还没开张，小院子里边儿不单单住了你一个，还有些伙计也住在这儿吧我留在这儿不大好。”

关文显得有些失落。

李欣笑道：“算算日子，韦书生就要回来了。等他回来他肯定是要去接韦大娘的，你正好可以跟他一起回来。这会儿你铺子是最后的修整时候，你可不要就松了心思啊。”

第五百二十一章赶考归来

冬月月末的时候，韦书生便回来了。

他先是和几个这次认识的辉县友人告了别，然后便回了自己的家。

酒子巷那处地方因为前几月的命案，这会儿还有些泛阴沉，各家各户都大门不开二门不敞，听到那命案发生的人家隔壁有动静，却还是有人支了脑袋出来望。

认识韦行知，知道他这是赶考回来的，忙打招呼说：“韦书生回来了”

韦行知便温和地点点头：“劳烦大叔照应了。”

他不过是一句客套，那隔壁大叔却忙摆摆手说：“哪有啥照应，这都不大敢出门儿”

一边说着便一边朝韦行知那边儿走了过去，问他有没有什么需要帮忙的，又问他这次去州府赶考情况如何。

韦书生都一一简略地答了。