gu903();这道菜是一位身穿中山装的老爷爷教她做的，她那会已经养成习惯会问清楚每道菜的由来，这位老爷爷教她做菜的时候话不多，但在喝了酒之后，就变得格外唠叨。这道菜就是他酒后兴致高了，才说出来历。

据老爷爷所说，那日他营业到很晚，都快打样了，店里却来了好些商人。夜深也无别处可以吃东西，这些人便一定要让他做菜，实在是没办法，他就将灶炉重新烧起。本就要打样了，菜也不足，仓促之下，便将做鸭子的下脚料鸭胰脏给清洗了。做过菜的都晓得，这内脏总是有味道的，添入葱白姜丝白酒等爆炒，就直接端上了桌。

【这菜一上桌啊，那些商人一尝，大赞好吃，很快就一扫而空了。等吃完了，这些人问我是何菜名，又是何种做法。只是我随手一做罢了，哪里有什么菜名。倒是其中一位商人，言道此菜白里泛红，入口又鲜爽脆嫩，许是某种肝类。那会我脑子一转，脱口而出：就叫美味肝。再后来，我把这菜入了菜单，叫美味肝又不够吸引人，便改成了美人肝。】

那老爷爷讲完这故事，便伏案酣睡。

她快速切了姜丝葱白，以及冬笋丁和香菇丁放置一旁备用。

猛火打开，锅内上鸭油，沈知味娴熟的将鸭胰白倒入铁锅中。也不用锅铲，而是只握着锅把手，用力让锅在火上滑动。

嫩红的鸭胰白迅速卷边脱色，变成灰白的红，空气中弥漫起一股浅腥的香气。待鸭胰白全都变色，姜丝葱白正好入锅。

只见她手臂微振，那鸭胰白葱白等便在锅中一跃而起，落下时姜丝葱白已然均匀的混入鸭胰白中。

【胰白不可多炒，口感会老的。】许久没说话的系统小声的提醒道。

沈知味淡淡的嗯了一声，将鸭胰白混着姜丝葱白都倒入边上的盘子里。锅余残油，香菇丁冬笋丁正好入锅。

鲜爽的香菇丁冬笋丁在锅内快活的翻滚，很快就染上一身的油亮。蓬勃生气的香味也从锅中散发出来，再让鸭胰白加入。如鱼入了水，自由的在香菇丁冬笋丁组成的鲜味海洋中徜徉。

系统深吸一口气，也不知道是不是真能闻见，它大赞一字。

【香。】

话音刚落，沈知味拿起边上长柄炒勺，盛出来装入一个素白深底的盘中。

油亮亮的成品堆出个小山尖，那薄薄的鸭胰白颤颤巍巍的抖动着它身上的油光，又被沉稳的冬笋丁还有香菇丁给压下去，漂泊的热气带着润鲜的香气，飘悠悠的。

“操，知味，你的评论疯了。”

仰倒在沙发上的刘依窜起来，又突然闻到了空气中弥漫的香味，“什么味道？”

沈知味随手把盘子放到吧台上，“我做的菜，评论怎么了？”

刘依直接窜过来，把手机杵到她面前，“你自己看，老天，这居然是你做的，太香了。”

沈知味接过手机，拍了下她试图伸向盘中的手，“不行，这是晚餐。”

说完她看向已经被点开的评论区，此时评论已经有三千多条了，赞也有六千多个，第一个评论非常耀眼。

【小味味会烹饪我表演吃shi：操，假的。】

作者有话说：

沈知味：妹想到吧！！！！

第四章

这条评论已经被点赞超过一万，评论下面的回复更有六千多条。

【爱他就请他吃小味味做的菜：怎么办，两边我都想站了！】

【麻油红屁屁：是伦理的扭曲还是道德的沦丧，大名鼎鼎博主居然要跟小粉丝杠上，送来我想看的画面！】

【不瘦十斤不改名：啊，虽然但是这鱼看起来好诱人啊！绝对不是小味味能做出来的。我其实一点也不想看吃shi[奸笑]】

【luuuuuuuuu：该说不说，谁能想到黑暗料理博主发的视频居然能把我看饿了。】

最后这条看饿了的评论下面还有许多+1的评论，就她看评论这会的功夫，评论和赞还在不停的增加。

“视频我还没看呢，怎么你这下面的评论都怪模怪样的？你不就是发了条跟以前差不多类型的视频吗？”

将手机递还给刘依，沈知味神秘兮兮的说道：“你自己看视频就知道了。”

一道菜做完，沈知味嘴角噙着满意的笑意取出一块豆腐，原打算便打个蛋汤的，现在她想要做个复杂的庆祝下。

文思豆腐是一个俊俏的和尚教她做的，因为自己那会已经经历过道士教她做烧鸡，船娘教她做鱼羹，再来个和尚师父而已，一点都不新奇。除了这文思豆腐，和尚师父还教她做了不少豆腐的菜肴。跟着这位师父学菜的功夫，人家也跟她讲佛学，倒是让她整个人心神开阔，都不再桎梏于亲生父母对她的态度了，不然她也不会那么洒脱的离开沈家。

做这文思豆腐极考验刀工，学的时候她刀工已经有起色了，但做这道菜时还是被虐得厉害。首先这豆腐表面的老皮得削掉，再片成一块块类纸的厚度，那会她光这一步就浪费了不少豆腐。学得烦躁的时候，就听和尚师父老神在在的坐在蒲团上念经，听到心神平和了，就继续练。

切片完就得把豆腐斜着抹上一刀，接着再切成细丝。就这么一小块豆腐，片就得片上88刀，切成细丝更是要188刀。只见她手中银光闪现，那嫩嫩的豆腐就成了几千根如发丝的豆腐丝。

刘依看完视频正处于震惊中呢，抬头又被自家好姐妹这一手刀工给吓到了，看着她气定神闲，手起刀落。嫩滑的豆腐在她手里听话极了，整个过程堪称丝滑。

“我敲……”她低声惊叹道，甚至不敢大声，生怕惊扰了沈知味之后的动作。

香菇丝增香、木耳丝提脆、熟火腿丝加味，细如白玉粉丝的豆腐丝在清汤中荡漾摇曳，清鲜的香气扑鼻而来，哪怕是没尝到嘴，都能知晓其中滋味有多巧妙。

“好了，你应该吃饱了吧？”沈知味将汤碗放到美人肝边上，挑眉问刘依。

刘依确实是吃饱了，可这两道诱人的菜摆在眼前，谁能说自己吃饱了啊，她厚颜无耻的拿碗迅速给自己舀了一碗豆腐。

“我的胃是无底洞，再炫几碗没问题。”

沈知味也给自己舀上一碗，未吃之前把自己的手机打开，就着博网评论吃饭。

评论和点赞还在继续攀升，关于这脱骨酿黄鱼是不是她自己做的已经吵了一栋又一栋的楼，当然，绝大多数人都认为这是请人做的。

退出评论区才发现有个特别@。

沈知味点开一看，是香蕉台官方账号发的，看来廖凌宇跟自己一聊完就去跟人家谈了。

【香蕉小秘书@不会做饭的小味味：#我们一起吃饭吧#最特别的烹饪嘉宾，她又会碰撞出怎样的美食火花？】

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