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寒初雪低垂着眼敛,努力的回想着在现代可有看过什么有关脱胶的办法。
水质、时间、温度……温度。
唰的眼睛一亮,她抬头看向刘冠,“刘师傅,如果我们把麻放进沸水里面煮,是否能更好更快的脱胶?”
沸煮法脱胶在现代已经不是什么稀奇事,所以寒初雪想到温度的时候,蓦的想起了这办法,就是不知道麻行不行。
刘冠父子皆定神的看着她,一动不动的,显然是在考虑着她所说的办法。
越想父子俩的眼睛就越亮,最后竟不约而同的腾的一下站了起来,“姑娘这方法倒真可一试。”
这父子俩都是整治麻的好手,自然知道,虽说温度也是影响抽麻的一个原因,但这里面并不包括温度过高的问题,相反的温度越高脱胶则会越顺利。
当然这越高的温度肯定还是有一个临界点的,只不过在大昌朝光是用锅煮根本不可能出现超过那个临界点的温度,刘家父子自然便不会注意到这问题了。
越想越觉得自家姑娘说的是个好办法,父子俩兴奋得,恨不得立即去割些麻回来做试验。
虽然很肯定这办法可行,但寒初雪自己毕竟只是纸上谈兵,而刘家父子也没试过这种方法,为了不糟蹋麻,肯定是要先试验清楚的。
而要做试验,必定是要准备一些器材的。
脱胶用的锅肯定不能用日常煮饭的铁锅,所以决定后,寒初雪便唤过欧立梅,让她带上吴刚立马去镇上买一口大锅回来。
要煮麻也不能在厨房里,一是容易串味,二来也施展不开。
于是便让丁老汉领着一堆壮劳力利用之前建房子用剩的砖石,在前院砌了几口大灶,为防煮麻的时候遇上下雨,还特意起了一个凉棚,摭在了那几口大灶的上方。
待一切准备妥当后,刘家父子便兴冲冲的跟着黄家叔侄上山割了一把麻回来,剥除了叶子,削离枝茎,放在清水池里洗干净,这时锅子里的水也煮沸了,于是把一把麻茎放了进去。
一边煮着,刘家父子一边观察,还时不时的用木棍轻搅一下,当看到那麻茎变软,原本清清的水有些变色后,急忙把麻茎捞了起来,用手捏了捏,感觉不太对,又丢回了水里。
如此试验了几番,最后还真抽出了麻来了。
刘家父子两人自是兴奋不已,要知道这本来可是要十多天的功夫的呀,现在居然只需半天不到就可以了。
刘冠两眼亮晶晶的,“再试一次,这次要把时间记好。”
“好。”刘勇兴奋的应了声。