比悦耳，可一听菜名马上大摇其头，“不要不要那水煮有什么吃头从前她们做过，蘸那个酱料，一点都不好吃。”

念福凑前一步，笑着低语，“你放心，我既要做，肯定跟她们做得不一样，到时你要吃得不好，只管退来。”

小胖子想想她家那些好吃的，下决心信她了，“那行咱们可说好了，你做好吃点啊。”

念福忍不住伸手摸摸他头，冬天穿得厚，小胖子还戴顶毛绒绒的帽子，看着跟个毛球似的，实在手痒，“交给我吧。这里脏，你先回去。”

小胖子嘿嘿一笑，没说什么就走开了。念福一脸满足，绒毛呐，冬天摸起来感觉不要太好哦。

旁边余大娘却看得不是一般的羡慕妒忌恨欧阳庆讨厌人家摸他的头可是全家都出了名了，连三太太平常也捞不到两下，怎么沐姐儿就摸到了不行，这样的重大情报必须向三太太汇报，立即就要去汇报

等听完余大娘含酸带妒的汇报工作后，三太太反倒笑了，“难得庆哥儿有个合得来的丫头，我这当娘的都不酸，你吃的哪门子飞醋行啦，我知道你那点子心思，无非是怕沐姐儿在主子跟前讨了好，冷落了你。可你也不想想，沐姐儿又不是咱家的什么人，她再好我能让她接了你的厨房不过是小孩子爱个新鲜，你至于这么猴急么传出去也不怕人笑话。有这工夫，你倒真应该向沐姐儿学几招，好好在厨房上用点心吧”

余大娘告状不成，反给敲打一顿，惭愧退下。

可三太太心里也不好过，你说她好不容易把念福放到崔家去拉仇恨值了，结果人家拉是拉了，不过就拉了崔琦一人的，完全不干旁人的事，那丫头也没因着一个崔琦就恨上大房。搞得她想献爱心也没处献，多憋屈

不过珍珠却来问了一事，“前儿老太太吃了个鲜橙蒸蛋，就想着给大少爷和二少爷都送了一份。今儿二少爷过去点了菜，要不要也给那边送一份”

三太太有点不高兴的瞥她一眼，“你倒想得周全。”

珍珠忙道，“我不是有意记着的，只是听昨儿回来的小幺儿们说，昨晚遇到吴先生了，还跟大少爷说过些天就要来的，便想着此时不如对大少爷好些，后头在书房里，他也能照应着二少爷。这不过是我的一点傻念头，要是太太听着不好便算了。”

这样一说，三太太想想也觉有理，可又不愿承认她对，只道，“那做人情也该是让庆哥儿去做，罢了，就由你去跟沐姐儿说一声，只说是二少爷交待的。我也得去瞧瞧庆哥儿了，这年也过了节也过了，他也该收收心读读书了。”

珍珠伺候她出了门，后脚便去了厨房。

第31章药补不如食补

虽然一心盼着暖和起来，可看了这期的爸爸，突然又想下雪了。这纠结的人生啊，需要求推荐，求收藏

水煮肉片，是川菜经典。

不过这时候辣椒还是个稀罕物，除了在县尊夫人那里看到过一回，念福还真没在别处见过。可这不代表，她就不能做水煮肉片。

选一块梅头瘦肉，丢出去略冻一冻，让人切成薄薄的大片，拿盐、酱油、蛋清、生粉和少量清水拌匀后，再将肉片放进腌上。又让人切了些酸菜，选一口阔口砂锅，等油热后下姜蒜爆香，再放进酸菜呛炒，然后放了些香菇冬笋豆芽炒香，放进高汤滚开。只可惜这时代没蕃茄，否则味道会更鲜美。

待这锅素汤煮开后，转小火，一片一片将腌好的瘦肉抖开平铺在锅面上，待大火重又煮开立即将砂锅从火上移除。另起一锅热油，待油热后爆了些花椒花生碎上，闻到香味立即将热油浇在汤面上，听得嗤啦啦一阵爆响，香气更加浓郁了。

盖上盖，这菜就算完工了。

等念福停下手，珍珠先把三太太交待的事说了。反正材料都是现成的，念福很快又弄出一锅来。

交待人送走，这才空下来跟珍珠说话。

二人出来，珍珠道，“我知道你是个聪明人，也不拿假话哄你。总之三太太和大房之间的事，你警醒些。我来，是特来谢谢你，上回你给我抓的药，还教我喝的那莲藕排骨汤，果然身子轻快许多。”

念福见她心地不坏，便多说了几句，“我弄的这些不过小巧，有些厉害的，还能拿菜来调养身子呢。”

未料却触动珍珠心事，急急追问，“真有这么灵验”

“你没听过药补不如食补么听说有钱人家都有药膳的，咱们穷老百姓没那福气，但若是注意平时饮食，对身体也是有大好处的。”

从前念福认识位大姐，婆婆是个老广东，煲得一手靓汤，天天根据时气季节什么的给家人滋补，养得她年过四十还皮光水滑，比一众小姑娘看着都年轻，极是让人羡慕。

珍珠心动了，她最大心事就是没有孩子，又怕三太太天天给她灌避子汤，早晚弄坏身子，心中权衡片刻，她决心冒一次险了。

把拉着念福走远一点，珍珠诚恳道，“沐姐儿，现我有一事想求你。可你也知道，我没什么好报答的，你还愿意帮帮我么”

念福睁大了眼睛。

等她回去时，就见余大娘在里面嘀咕，“那菜也不过是些寻常材料，能好吃么”

春桃很信，可没敢吱声。方才沐姐儿教她把肉搁外头窗台上冻冻再切，果然顺手许多，她做的菜，肯定没问题。

倒是一向老实的刘嫂说了一声，“我看可以吧，闻着挺香的。”

“有人问你么平时不吱声，这时话倒挺多，既闲着就去把四色酥做一份出来当点心吧。”

“好啊。”念福掀帘子进来，“上回就说要做，我还没见过呢，这回正好跟刘嫂学学。”

余大娘翻了个白眼，到底不敢拿念福怎么样。只盼她送的水煮肉片不受欢迎，被打回来才好。

没想到悄悄一打听

“光就着那个菜，二少爷就一连吃了一大碗饭呢。肉没了，连里头的菜也吃完了，平时可是怎么劝也劝不进的。”

至于没打听的大少爷那边更让人郁闷，那么大只砂锅还来时除了姜蒜，连汤都没了。

真有这么好吃余大娘不高兴归不高兴，到底不吱声了。

念福心中却笑，这缺了辣椒，俩吃货就吃得这么高兴，要是加点辣椒，估计欧阳家就该添两饭桶了。