“小表哥，这次卖虾，除了试吃我还有另外打算。”何佩儿边说边将真空机的插头插上了，这个机器的说明书她之前就看过，而且前世她也用过类似的，现在处理起来也完全不在话下。

何佩儿的话没有说完就开始做事，肖少国兄弟俩都不明原理，只能看着她将做好的虾跟辣椒整齐的码在食品袋子里，最后放在机器里面按上起动键。

十几秒钟之后，轰隆的电流声消失，放进去的两袋香辣虾已经被抽完了空气，变得又硬又结实。

“佩儿，这是”肖家兄弟俩看着手里的东西都很惊奇，想不到这机器不光能将空气抽掉，口都可以一起封了。

“这就是真空机的做用，将里面的空气抽掉，还能封口。这样简单处理过的熟食可以延长保存时间，像现在这样的冬天三个月应该没问题，到了夏天也能保存半个月。”何佩儿耐心对表哥解释，这个真空机只是她的第一步，后面她还会慢慢引进更多的机器和设备，慢慢向食品生产方面靠拢。

“能保存这么长时间真是太好了，我们不但能卖活虾，还可以卖做好的熟虾，不光多了一项生意，还能将虾的价格最大化。”肖少平将手里的东西翻来覆去的看，感叹之余，突然又觉得奇怪。

“佩儿，这些东西你咋知道的”在他们的认知里表妹上次还是第一次进城，咋能知道这种机器，还能熟练操作。

“噢，我之前在一本书上看到过。”过事情何佩儿是不能随便解释的，只能说个谎。

表妹说在书上看的，肖少国也没有多想，不管怎么样知道的这都是好事。

肖少平却不同，他的求知欲要强一些，听说有这样的好书，他也想要看。

“那书现在还在你手上吗借我看看。”

小表哥就跟发现了什么新大陆似的，双眼都在放光，何佩儿心里挺不好意思的，毕竟是在说谎，却不想勾起了小表哥的兴趣。

“那本书啊，现在已经不在我手上了，当时跟学校老师借的，看完就还了。”何佩儿只能将谎话继续下去，见小表哥还在想什么，又急忙道，“不过我还得大概名字，等后天去城里了，到时去书店看看，买本新的给你。”

“行，后天你也要进城吗”现在天气冷，没有什么特别的事情，他们都不希望表妹跟着去受苦。

“不光是后天，后面的卖虾我都要跟着一起去。趁着过年我们要将这个生意推广出去，这种真空食品不光装虾卖，还能装油辣椒跟别的熟食。”

“而且我打算去城里租个店面，做生产批发，等生意好了再慢慢扩大，做食品加工厂。”从开店开始何佩儿就有这个想法了，只是还不太成熟，如今有了油辣椒跟香辣虾作为镇店品种，她觉得自己的工厂已经可以准备启动。

想不到表妹还有这么长远的想法，肖家兄弟俩都觉得有些不可思议。

以前他们是正宗的农家汉子，肖少国也就是做点卖菜的小生意，表妹带着他们出来开店挣钱，已经觉得很了不起了，想不到还要带着他们开工厂。

两人的心里都特别的激动，心中就像是打开了通往新世界的大门，激情油然而生。

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