她也想见识一下，能做出让一位面点大师那么多年都念念不忘的点心的人，长得什么样子？

谭初夏拉着姜妤就去了王府井那儿，打了电话才知道何师傅一家子正在玉华台那边吃午饭。

要说玉华台，在龙城也是鼎鼎有名的饭店，主打的是淮扬菜。

想当年，著名国画大师张大千先生曾为玉华台作画相赠“春鸭”，清末代皇帝溥仪胞弟溥杰先生还专门为玉华台题写牌匾！

玉华台最有名的，就是全鳝席、开国第一宴以及汤包。

花国正式成立那一年，举办的第一次国宴。虽然地点在龙城饭店，但是制作这顿国宴的师傅却是来自玉华台的淮扬菜大师们。

不过何师傅他们来玉华台可不是奔着开国第一宴，更多的还是想要尝尝他们家的点心——没有错，嘴上说着出来旅游，何师傅父子俩这两天没少分析龙城吃到的比较好吃的几款点心的做法。

姜妤她们到的时候，何师傅他们桌上还没上菜。

因为之前和谭初夏有过几次电话联系，何师傅对谭初夏的观感不错，干脆就让她们坐下等会儿边吃边吃说。

何家一家子人并不多，就五口人。

何师傅人长得很俊——这绝对是真心话！

三四十年前，何师傅二十多岁的时候就是个帅小伙子！现在已经是爷爷辈的人了，一张脸还是能看出当年俊俏的模样，是个帅气的小老头。

相比之下，何奶奶看起来只能称得上是和蔼可亲，感觉看谁都笑眯眯的。

何师傅的儿子儿媳妇在照顾一旁一直不停嚷嚷着饿的孩子，只抽空朝着姜妤她们笑了笑。

“坐吧坐吧，快坐下！”何师傅招呼着谭初夏。

“我倒是没想到，那么多年过去了，居然还会有人一直记着我做的点心！”说起这件事，何师傅就觉得高兴。

作为一个厨子得到的最大的褒奖，可不就是食客对他做的食物念念不忘嘛！

“可别往自己脸上贴金了，人家那是寻找童年回忆，重点是回忆懂吗？！”老太太在一旁泼凉水。

何师傅不认同的撇了撇嘴，但是也不敢反驳。少年夫妻老来伴，何师傅对老伴儿的态度一向是——看你是女的，我让着你！

这一让，就让了几十年了。

不敢反驳老婆子，何师傅开始转移话题，他看向姜妤，“初夏是吧，你旁边这位是？”

“哦。”谭初夏介绍道，“这就是当时为我提供了重要信息，让我能找到您的姜妤。她的爷爷姜老爷子当年也在国宾馆工作，不知道您还记得吗？”

“你是……姜师傅的孙女？！”何师傅眼睛一亮，看向姜妤的目光一下子亲近起来。

“何师傅您好。”姜妤也笑眯眯的打招呼。

“哎呀！没想到能看到姜师傅的孙女。”何师傅感慨着。

“想当年，姜师傅帮了我不少忙。我这人总喜欢做一些新奇的搭配，制作不一样的点心。年轻的时候什么都尝试，有时候做的好吃有时候又难吃到不行，姜师傅给我提了不少建议呢！”

“那您还记得青酥苹果卷吗？”谭初夏直接问了重点。

这一点谭初夏还没在电话里提及，她想着找到何师傅之后当面再问清楚。

“青酥苹果卷？”

没想到眼前的何师傅脸上却有些茫然。

“找错人了吗？”谭初夏心里一紧。

然后就见一旁的何奶奶拍了何师傅一下，然后对着姜妤她们解释道，“你们给他描述一下长大什么样的，味道什么味道。”

“我老伴儿就这副德行，喜欢创新点心，又喜欢给点心取一个好听的名字……但是自己取的名字，突然问起来有时候反而对不上号。”

这么一想，也是。

都几十年了。

谭初夏突然问起青酥苹果卷，也不知道何师傅再当年之后还做没做过这道点心——或许当年只是随手做的也说不定。

“就是外皮是金黄色的，口感比较酥脆，内里有绿色的酱汁，还有苹果，吃起来酸酸甜甜的……”这个时候，谭初夏也只能把当初师傅跟自己描述过的味道重复了一遍。

没想到仅仅靠着这几句描述，何师傅居然顺利的想起来了。

“我知道了，你说的是我做的苹果派吧！”

姜妤：……苹果派？

谭初夏：苹果派？！！

“不，不是啊何师傅。”谭初夏解释道，“我说的是外表像蛋卷一样的……”

“就是苹果派没错！”何师傅一锤定音，“我记得我曾经用做苹果派的手法，把点心做成了蛋卷的形状……没错，当时确实看到一个一直在哭的小姑娘，给她吃了！”

之所以能回忆起来，还是何师傅想起来那天，灶上有个师傅好像出了意外被火烧了胳膊，挺严重的。何师傅就被叫去帮忙，忙的晕头转向那天都没吃饭！

那就没错了……姜妤和谭初夏对视了一眼。

她俩谁也没想到，让潘月琴心心念念几十年都不曾忘怀的点心，居然就是苹果派？！

“不过……”何师傅还有补充项。

姜妤和谭初夏立马又提起了精神。

“虽然参考了苹果派的做法，但是里面的绿色酱可是我自己调制的秘方。”何师傅得意洋洋。