是要顾客捧场。短期来看，越多人加盟咱们，利润越大。但青茗就这么多人，知味再好吃再有市场也不可能无限制的扩张。那这就需要一个度，多少人有一个知味能令知味的生意红火什么样的人更愿意到知味而知味又要怎么开才能发展的更好我觉得，这些都是需要做功课的。”倩姐一边说一边在那条纸上来回的划着，“长岛是不用说了，这个集市不仅是面对青茗的，府城的、外地的皆有。文光街就是青茗最大的商业街，虽然大店林立，但一般百姓也会去逛。所以这两个地方都有咱们的铺子。而在其他地方呢，咱们的加盟店就有的多有的少了，有的根本就没有，比如像这集庆街。住的都是青茗真正的有钱人，他们是不会来知味的。但出了集庆街，咱们就有三个加盟店，这一是因为马道街本来也是商业街，二来则是因为附近住的都是有些闲钱的人家。这样的人，更适合咱们知味。所以虽已有三家，却也还有生意。”

说到这里，倩姐抬起头：“孙管事毕竟不是咱们本地的，我若一来就让你看这些资料，就算说的再多，恐怕也不够清楚，怎么也比不上让你亲自跑这么一趟。现在我相信孙管事是真的对咱们青茗了若指掌了，下一步不用我说，也是该知道如何走了。”

一番话说的有理有据，孙长算听了除了发懵就是震惊。还可以这样生意还可以这么计算着来做这是什么做法，和大掌柜交的完全不一样啊可是、可是他的目光在两份资料上来回转动，突然脱口而出：“西门西门是一个地方，府城的车吗都从这里过，做涮菜做砂锅都有市场。”

倩姐听了抚掌大笑：“三公子果然没找错人，这涮菜，正有人要做呢”

作者有话要说：

亲爱的娜娜同学说有的地方的灌汤包不好吃，当当当当来摆弄一下，灌汤包最初是从开封出来的，是正宗的皇家包子哦，百度说一开始是叫梅花灌汤包，据说是跟着北宋皇室南下的，所以上海、南京也有很多。

开封灌汤包，最有名的应该是第一楼，但这一般是外地人吃，而大多开封本地人，吃的是黄家包子开封第一楼的创始人后来自己出来单干了。我记得小时候还有曹家包子，据说是黄家的大厨拉出来的，味道比黄家更要好几分，但后来那个店拆迁修整，再出现的，貌似就不太一样了╮╰╭

小笼包，第一是在汤；第二在皮，第三才在馅。其实在俺小时候第一楼的包子还是很好吃的，那时候俺娘带俺洗完澡，就去对面的第一楼吃，两笼包子一碗榨菜肉丝汤，别提多美了，现在想起就要流口水

、第九十二章

第二十九章

如果说孙长算来的时候还是满肚子怨气的话，此时,已经只剩下服气了。倩姐准备的这份资料也就罢了,毕竟她就在青茗，哪怕十天走一条街呢,也足够弄出这些东西,但这想法、这规划他不仅最初没想到,后来人家让他做了,他还不清楚，直到被人点透才反应过来,这是多大的差距，

孙长算本性高傲,但毕竟是做下人的,骨子里还有几分自卑,此时见倩姐真比自己强，也就低了头。倩姐看他的神色，微微松了口气。

“孙管事既然看出了西门，那这事就交给你了”

孙长算一怔，倩姐道：“这要在西门做的，正是我们家的亲戚，说起来也是在店中做了好几年的，虽然规矩都懂，但有些话我们还是不好说，不如就由你来协商好了。”

孙长算知道这一是让他熟悉规矩，二是让他练手，当下再不迟疑，向倩姐行了礼应了命。旁边的柳氏见他们说完了话，拿出早就准备好的东西：“早先我听你家娘子说喜欢收集瓶子、罐子，一直就想找个好的给她，可找来找去也没找到特别出色的，这是当初烧罐子的时候弄的，不值什么钱，就是比较新奇，你拿回去看看你家娘子喜不喜欢。”

她说着就把盒子打开，孙长算低头一看，就见到一个青釉的容器，底下粗上面细，头根儿还有些弯曲，说瓶子不像瓶子，说罐子也不像罐子，很是奇怪，但看的多了，就觉得有点像个鸟，他摇摇头，再去看就见这容器烧的的确有点像鸟，不过像小孩随便乱画的那种，但又奇怪的不会让人觉得杂乱。

“这、这太贵重了吧”他有些迟疑。若是什么美人瓶啊双耳壶啊，就算一百两他也敢收，但这个东西他没见过，就怕是什么值大钱的。若是早先他不会这么想，章家随便能拿出什么好东西但现在，他不敢这么想了。

倩姐笑了：“千万别这么说，这是我捣鼓出来的，被娘好说了一顿呢，不过呢，到底是外面没有的，摆回去就当一乐吧，你们在王府什么没见过啊。”

听她这么说孙长算不再犹疑，道了谢就收了。他走后，柳氏长长的吐了口气：“亏得你能干，要不我看这孙管事，不是个愿意服人的呢。”

倩姐一笑，其实她弄的这些东西并没什么稀奇的。虽然她在现代并没有做过饮食，但旅行社要开发新线路，也是要做调查的。这个线路的特色是什么，会有什么人感兴趣，定什么价位合适等等等等，此时不过是换汤不换药。真要说做生意，她不见得能比得过这个从小被王府出来的孙管事。

“不过这孙管事也真是个能干的，你看这才几天啊，就弄出这些东西。这以后”

“娘担心什么”

柳氏看了她一眼，叹了口气：“依我的心呢，你就这样平平安安高高兴兴的是最好了。外面的那些生意啊争斗啊，都交给别人吧。咱们家现在也不缺吃喝了，只要不是故意作，一辈子也够了。但我看你是不愿意这样的。也是，慧姐被你二姨拘了这么久还有想法呢，何况你了可这孙管事一是男子，二来又和王府是这样的关系，这将来”

“娘是担心孙管事反压着我吗”

柳氏没有说话，却是默认了，倩姐笑了：“娘你别忘了，我现在差不多算是他的顶头上司，他再能干，这功绩也要算我的大半。他要压我，怎么压除非将来三公子将他调出去，可那时候他走的就是另外的路线了，更是和我井水不犯河水。当然，就像娘说的，他和王府这样的关系，将来的确有可能在我之上。可我把该给他的好处给了，该做的人情做了，他就算反过来成了我的上司，难道还会反过来打压我吗要真那样，三公子就第一个饶不了他”

现代电视剧里经常出现某个小人物因为有才干而被上司压制，但那小人物经过努力，最后被一个大领导看上反而成了过去上司的领导，最终报仇雪恨的故事。

这种事她不能说没有，但她觉得要真发生了，那第一是那原领导点太背；第二则是这领导太不会做事。其实在现实里，没几个领导喜欢底层员工越级而上的，就像电视剧里经常会出现拦路告状之类的情节，而现实是，如果你要越级告状，就要先挨板子，几十板打下来，你如果还能说话，再来说你的冤屈吧。

“你能想开就好了，我就怕你心里过不去。”

“娘，你也太小看我了。对了，五妞那里的情况如何快到日子了吧。”