王小余疯狂的敲打屋门，嘴里不停的发生惊恐声，几人摇了摇头，各自离开干自己的活。

易寒也完全没有想到，竟把这王小余吓成这样，“哎，人坏，胆子也小，怎么出来混”摇了摇头，离开。

来到厨房，众人已经在为中午的膳食做准备，卢燕走了过来，手里还拿着两块猪肉，道：“易厨师，一大早，你来干什么”易寒“哎”叹息一声，“能者多为，有什么办法，这徐管事已经将主厨一职让我担当“，说完，一脸为难的摇了摇头。

卢燕喜道：“太好了，那易厨师，我们今天做什么菜”“好什么好”易寒一脸似笑非笑，“对了，平时怎么安排，今天照常就是，我做这个厨子，只不过是想有空烧菜给自己吃”卢燕道：“王厨师每天都有不一样的菜谱，我也不知道今天该吃准备些什么”易寒哦的一声，“那就随便煮个面算了”卢燕目瞪口呆，不知如何回答，他们这样院子的主要工作就是负责芳泽院的膳食，随便煮个面就算了，易厨师怎么如此儿戏，惊道：“易厨师，这种事情可不能开玩笑，不然大伙都得受罚”“谁跟你开玩笑啦，算了算了，这个面还是由我来亲自煮吧”易寒淡淡道。

易寒朝着那些正在洗菜，宰杀牲畜的人，招手道：“今天休息一天，没什么事情都去玩吧”众人一听，一脸糊涂，愣在原地。

易寒朗声重复道：“去玩吧，都去玩吧，不要让我改变主意哦”众人证实自己没有听错，欢呼一声，跑了出去，终于有一天可以休闲。

卢燕问道：“易厨师，他们都离开，剩下我们两个人怎么办”易寒笑道：“我打算等我退休之后将主厨这个位置让给你”卢燕一愣，“可我不会炒菜啊，我只会宰猪切肉”“不会，可以学嘛，从今天起，我就将我毕生在厨道上面的领悟传授给你”易寒一脸严肃道。

“易厨师，我想学，不过我还有一个问题要问你，我以后若当上了主厨，你怎么办”易寒向天哈哈大笑，“你放心，我会往更崇高的方面发展”卢燕觉得，易寒此时好狂傲，但他却不觉得反感，点了点头。

“今天，我就先教你做面”两人来到点心间。

易寒拿了个盆倒了些面粉，“这个做面，首先能就要选好面粉，面粉好坏影响到面条的韧性和口感”“我盆里的这些就不错，高筋，粉细，颜色纯白”“接下来是和面，水的温度要根据气候而定，冬天最好是选用温水，像现在这个季节，一般的凉水就可以”易寒往盆里倒了些水，揉捏起来，将面粉捏成面团，“在和面的过程中要根据面团的柔硬程度适当的加一些水和灰，至于加多少，那就要看经验了，次数多了，自然心中有数”“一般情况下，三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，和出来的面弹性和韧性才能足够好”好了，易寒拍了拍手，“等一等让这面放置一段时间，等它吸收足够的水分，趁这段空闲，你来试一试。

卢燕也学着易寒的样子，揉起面来，只是易寒揉起来很轻松，这个能将猪按的死死不动的卢燕，没揉几下却气喘吁吁，满头大汗，累的不行，易寒笑道：“要有柔劲，不要光用力，根据面团变形的方向有巧劲揉下去，你用力往下压怎么行，对啦，就是这样，跟揉奶子一样，轻缓适合又有张力”说道最后易寒满意的赞道。

“好，停下来，差不多了，下面这一道程序是溜面，这才是真正出力气的时候”只见易寒双手将面团捧了出来，反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打，条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，这几下看似简单，却极为耗费力气，此刻易寒脸上已经沁出汗水。

将溜好的面条放在案板上，撒上清油，开始拉起面来，几次下来，手中密密麻麻的又细又长的面条，跟跟泾渭分明，并不搅拌在一起，易寒有心卖弄，甩来甩去，扔到天空入天女散丝一把，煞是好看，卢燕目瞪口呆的看着易寒，好像他在变戏法一般。

面条，柔韧绵长，粗细均匀，条细如丝。

易寒道：“面条做好了，接下来我们要来做这个牛肉汤，这个面最好出来好不好吃，这牛肉汤尤其关键”易寒找了个篮子，一边挑选配料，“姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐巴”对着卢燕道：“你去给我去弄点牛腿骨、精牛肉过来”经过浸泡，煮制，吊汤，几个程序，香喷喷的牛肉汤就制作完成了。

卢燕叹道：“煮一个面要这么辛苦，易厨师你可比王厨师还要挑剔”易寒笑了笑，一脸得意，“那是当然，我是谁呀，当年我就是靠这手艺，让那些小妮子死心塌地的跟着我”

第59节手被非礼

易寒与众人正在院子里乐呵乐呵的吃着兰州拉面，每个人一边吃一边朝易寒竖起大拇指。

“易厨师，你做的面条真好吃”“易厨师，你如果在街上开一间小店，绝对生意红火”“天啊，我长这么大还没吃过这么好吃的面条，易厨师难道你是灶王爷转世”易寒一脸微笑，果然是宝刀未老，赢的这么多人的称赞。

太阳有点晒，易寒蹲在树下一个阴凉的地方乘凉，一脸骄傲，这种感觉比作十首诗还要爽。

突然院子走进来一名女子，身穿带青春罗夹衫，下边是一条水绿百折的长裙，头上乌云压鬟，斜簪着一个翠翘，脚下一双粉红的布鞋，微微露出红莲三寸，急促行走，额角香汗沁出，映着两颊微红，却是一个十岁的小娘子。

易寒心喜，朝那小娘子脸上看去，姿容妙曼，妍若无骨，嗯，又是一个小美人，只是那小美女此刻明显心情不好，檀唇紧闭，一脸阴沉。

不但易寒看见了，院子里的其他下人也看见了，作慌张态逃离此地，那卢燕也往自己屋内走去，特意经过易寒身边，低声道：“她是四夫人身边的侍女安安”易寒刚要问为何你们要躲避她，卢燕却匆匆离开，不作片刻停留。

安安刚进四合院就看见院子里的人像看见鬼一样躲开她，巡视一周，咦，还有一个，他好像在傻笑什么，安安朝院子里唯一的一个下人走去。

安安还未走近，易寒就不由自主的露出谄媚的笑容，看装扮不用猜也知道准时那个

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