一行人走出旅馆，老爷子抱礼记、王大丫抱礼真、龚招娣抱礼明；顾令国、方国忠跟在后方，若有似无的护着钟毓秀，找了一圈感觉都是卖面食的，卖米饭的没几家，最后找到一家比中午那家点更干净，更大，更敞亮的饭店。

“先进去看看吧。”

“走。”

严国峰在前带头，众人踏进了饭店，里面高挂一张白板；白板上写着各类面食的价格，小菜也有，都是当地人种的青菜和野菜。

“几位同志想吃点什么？我们今天来了肉，鸡鸭鱼都有；还有海鲜呢，是今早我们老板让人送来的。”一个中年矮小的男人走了过来。

钟毓秀没开口，严如山看向老爷子。

严国峰问道：“海鲜都有什么？”

“海鲜种类只有螃蟹和大虾，还是我们老板让朋友从外地运送过来的。”服务员道。

严国峰一听就明白了，这样的海鲜大多是冰冻运送，吃着并不新鲜，“那你们这里的厨子做海鲜好吃吗？”

“还，还行吧。”

这么不自信，那一定好吃不到哪儿去。

钟毓秀心都提起来了，别问，问就是谁吃谁知道，“你们这里可以让我们带来的厨师下厨吗？”

“你们带了厨师？”服务员稍稍惊讶了一下。

“对。”

人家大大方方，坦坦荡荡，服务员反而觉得自己大惊小怪，“可以的，只是，你们带来的厨师做菜能让我们的厨子在旁边打下手吗？”

说白了就是偷师。

钟毓秀看向冯正，“大傻，你介意有人在你旁边看你做菜吗？”

“不介意。”冯正憨憨摇头，那服务员一看就看出了猫腻，这个人明显脑子不是正常人；可，人家居然是厨师，能把海鲜做好吃的厨师，他们这地儿太少见了，“谢谢您了，同志，我们这地儿对手艺要求不高；做饭肯定没有c省那边好吃，听您们的口音不像是c省的人，倒像是上京的。”

“我们是从上京来玩的，这位是冯正同志，他做菜很好吃；既然他不介意，那就请你带冯同志去后厨了。”钟毓秀一如既往的坦荡，服务员乐呵呵的应了，领着冯正往后厨走。

去到后厨，里面只有一个厨娘在忙活，饭店小；客源不是很多，只能维持一个厨娘一个服务员。

“黑子，你怎么过来了？是前面有客人了？”厨娘瞧着不高，黑胖黑胖的，满面油光；抬手用袖子擦了擦脸，热的汗水直流。

“钱嫂子，前面来客人了还吃海鲜；不过，得他们的厨师来做，你在旁边打打下手吧。”

暗示的这么明显，钱嫂子要是还不明白，那就是个傻子；看向黑子身后的大高个，眼神不咋灵活，呆呆的跟在后面，“这位就是客人带来的厨师？快请进，咱们厨房里的材料随便用；缺什么少什么尽管跟我说。”

“先看。”冯正一遇到正事儿，即便脑子有点慢半拍，也能直奔主题。

“随便看随便看。”

黑子让开道，钱嫂子热情的迎人进门，一样样跟着他看；有不懂的，看他要是不懂怎么用还会在旁边解答，主要是各省份的用具稍微有些差距。

第529章无题

冯正了解清楚后，先选食材，青菜全拿最新鲜带露水的，肉选新鲜肉色好的；海鲜选材他是其中高手，从那一堆杂七杂八的海鲜里选出了肥美的螃蟹和个头大肉多大虾。

从选材便能看出他的能力，钱嫂子更为热情了，“大厨同志，有什么需要我帮忙打下手的吗？您尽管说，您别介意我在旁边学两手。”

冯正对此很是不在意，没搭理钱嫂子。

钱嫂子自讨没趣，趁着冯正转头忙活，她看向了黑子；用眼神询问黑子怎么回事，这位大厨有点高傲啊。

黑子拉她外头，指了指脑袋，“在外面我就觉得这位位这里有点问题，你好好帮忙学两手就行了；不用多说。”

“我知道了，黑子忙去吧，饭菜做好了我叫你。”钱嫂子心里舒坦了，原来不是生性高傲，而是脑子不正常；不过，人家脑子不正常都能混成大厨，值得敬佩。

钱嫂子在灶台前，围着冯正转来转去的，洗洗菜、切切肉，忙的不亦乐乎；还能抽空去看冯正是怎么配料的，配料很重要，在做菜的环节中一样配料错误便有可能毁了整道菜。

冯正习惯了每道菜配好料再做菜，这样一来，反而便宜了钱嫂子；她多看见记住的东西就更多了，若是速度太快，或是冯正在做菜中开始配料，那记不记得住就不一定了。

“大厨同志，您看，这些肉这么切合适吗？”钱嫂子问完，没指望冯正回应；不想，冯正回头看了一眼，轻嗯一声不再说话。

钱嫂子高兴的笑了起来，“海鲜呢？要怎么清理?您说，我按照您的方法来。”

“不用你。”冯正绕开她，端起用盐水浸泡过后的螃蟹、大虾；放到水龙头下冲洗，这些东西不新鲜，清洗的时候要仔细，海里出来的东西细菌也不少，“干净的剪刀、毛刷给我。”

“好呢。”钱嫂子到橱柜前，从里面拿出一把看上去很新的剪刀；至少是没生锈的，而后又拿出一把陈旧的毛刷给他，“大厨同志，您看可以用吗？”

冯正接过，淡淡点头，低头开始清理海鲜；先用毛刷刷洗螃蟹、大虾全身，而后用剪刀剔除不必要存在的东西，大虾的头不能要，螃蟹倒是没什么需要剔除的。

忙活十来分钟，冯正将选出来的海鲜清洗干净；而后用葱姜蒜、料酒码起来；码好后用盖子盖上，转头又去忙其他的了，钱嫂子站在旁边没事儿干，聚精会神盯着冯正的没一个步骤，能学到多少是多少。

炒菜做肉的材料备齐，二十分钟过去了，码的海鲜差不多可以了；时间虽然短了点儿，但也比不码好的多。

大虾跟红辣椒放一起，螃蟹放到一个盘子里上蒸笼。

“大厨同志，您看，有需要我做的事情吗？我这么干站着也不合适，您说对不对？”偷学了人家的厨艺，钱嫂子过意不去，凑上去想继续帮忙。

冯正撇她一眼，没说话；盖上蒸笼，这才道：“帮忙烧火，谢谢。”

转头，他拿出三个大海碗，一个碗里打了两个鸡蛋搅拌均匀；搀上少量的盐、放清水和酱油，放进最下面的一格蒸笼。

“好。”钱嫂子笑眯眯的走到灶台前开始烧火。

一人在灶台下一边看一边烧火，一人在灶台前有条不紊的炒；大虾弄成爆炒的，厨房里蘸酱不齐全，与其做出来最后不好吃，还不如做成爆炒的。