gu903();他对自己的首个作品很满意，手中的煎饼薄且软，外面露着鸡蛋那种金黄与雪白交错的颜色，还夹杂着葱花，散发着十分诱人的香气。刚刚烹饪时候的味道，已经吸引了不少人过来，似乎准备在此驻足一观，或者前来询问。

不过方长没管即将上门的顾客，他将手中的煎饼拎起，张嘴便吃。

第一个作品嘛，自己先尝。

和预料中差不多，吃起来并没有闻起来那么香，但是口感很是不错。裹了蛋的煎饼的煎饼咬起来十分绵软，配上新油条的脆生生，口味层次十分丰富。而鸡蛋、葱花、酱、咸菜，还有面饼和油条各自的味道，形成了分明的层次感。

足够好吃。

最重要的是，这种食物吃起来很方便，只需要像烧饼那样，用黄纸一夹，待稍微凉一些便能拎着吃，对于赶时间的人来说十分友好。

只不过方长来的有些晚，已经错过了早上的时间。

几位食客过来，在小摊前面驻足。

有的看到方长自顾自吃，看了几眼后便转头离开，有的则站定等待，还有个开口问道：

“店家，你这东西唤作什么名字？怎么卖？”

方长边吃着便笑道：“这物件名为煎饼，喏，就是我手中之物，价格不贵，四文一个。若是要的话，稍等片刻，待我吃完便能做。”

“好，看上去很不错。”来人点头道，“那给我做上一个，店家你快些吃。”

似乎是被这香气引诱下定了决心，这位顾客催促方长。

而旁边的人见有了带头，也顿时开始跟风道：“价格真个合适，给我也来个尝尝，我喜欢鸡蛋，可以多加个蛋么？怎么卖？”

方长将手中剩下的一角煎饼，三两口吃完，说道：“每多个蛋多加一文，大家不要急，都有都有，做的很快。”

安抚了下几位顾客，他立刻便开始刷油旋饼翻面嗑蛋，一套流程俨然便十分流利，完全不像才开始制作第二个的样子。

却是煎饼的制作法，虽然有不少关窍在里面，但是方长的悟性和智力俱都高绝，配上极其协调的肢体，试做了一个便能理顺整个制作过程，并即学会，还有些独到的理解。

这里生意很不错。

因为煎饼的香气实在是浓厚，飘传出又远，于是很多闻到的大人和孩子，都会过来看看。加上这里本就有人，于是看到方长流畅动作和往里面添加的作料，很多人便下了决心尝个试试。

当然，最为火爆时候还是中午，路过这里的人多。因为煎饼的香气实在是浓厚，飘传出又远，于是很多闻到的大人和孩子，都会过来看看。加上这里本就有人，于是看到方长流畅动作和往里面添加的作料，很多人便下了决心尝个试试。

当然，最为火爆时候还是中午，路过这里的人多。

------------

第495章【抓包】

对于方长来说，体验摆摊生涯的话，这个小吃摊十分合适。

毕竟比起之前两种模式，如今的小吃摊周转率高许多，也不用提前准备什么东西，可以每天都过来，也能接触到足够多的买家。

除了食客，偶尔还会有旁边的街坊过来攀谈。方长表现的就像真个从城外村镇过来，到城里卖吃食为生的人一样，应对妥帖。于是时间长了后，周围都知道街角处有人在卖煎饼，味道挺不错，而方长也有了回头客。

每日方长都回到崖上过夜，待早上从崖上到城里卖煎饼。

到了宁河府城里后，他去买鸡蛋和油条，虽然理论上，他可以自己炸油条，也可以自己养鸡取蛋，不过那样太过费事。虽然这样买材料的话会赚的少些，但方长更注重体验，不注重利润。

某天，方长注意到，有个年轻人站在不远处，盯着自己的小摊看。

他没有扭头去看，因为以他的五感，能清晰地知道对方的神情和样子，知道对方有些羞涩和踟蹰，又带着几分坚毅，也知道这是他连续第三天站在那里，盯着自己手上做煎饼的动作。

起初，方长还以为他想吃煎饼，但是囊中羞涩。

然后灵觉中感知的更多细节马上告诉他，真相并不是这样。

虽然对方衣衫较为褴褛，但身躯挺得直，口中无唾，而且视线紧紧盯着的是自己的铲子，而不是铲子前面的煎饼。看来对方另有目的，而不是单纯的因为想吃吃不到煎饼，来这里望梅止渴。

于是方长没有再理会，依旧在做煎饼售卖。

来这里的人很多，方长放在一旁的钱匣子也很快被装满，他特意抽出了点儿时间，用一根长绳，将里面的铜钱按百千数好并穿成串。这样串起来的钱，才更方便携带和使用。

毕竟，不管新朝还是旧朝，都使用铜钱作为基本货币，而且铜钱只是上面的字有所区别，含铜量完全一致，如此方能被百姓认可。而此时金银只是铜币的补充，散碎不成体系，更没有统一的形制和含量，所以只是作为贵金属商品，类似珠宝，较少少作为货币使用。

又过了几天，方长见那个年轻人还站在不远处看，于是在收摊时候，好奇地朝少年招了招手：

“过来。”

年轻人脸色顿时多变起来，他踟蹰了下，还是迈步走到方长近前：“请问有什么事？”

听到年轻人如此说，方长失声笑道：“这话应该我问你才对，我见你在这里看了不少日子了，不知道是为了甚么事？”

这话让年轻人顿时紧张起来。

少年神情恍惚了下，他不知道自己特意选了个对方背后的角落，如何还会被发觉，不过他倒也敢作敢当，咬咬牙说道：“来此处偷师，是在下的不对。”于是年轻人埋藏在心里许多天的愧疚，便一起涌上来，而后便准备下拜赔罪。

方长立刻一扶，年轻人便再也拜不下去。

无论如何用力，都丝毫不动，这让年轻人无奈只能放弃下拜的打算。之前年轻人不是没想过偷师被抓的情形，但亲历此骤变，他心中迷茫且混沌，不知道该说什么、该做什么，只能木然地站在方长面前，毫无鲜活气息。

看着对方这幅任杀任剐的样子，方长连连摇头，他语气诚恳和蔼地问道：“你是怎么想到来学这个的？这门手艺学会了，也只能像这样摆个小摊，以后也没什么太大前途。”

眼前年轻人不过十七八岁的样子，身材倒是比较高大，他手指关节粗糙，像是经常干重活的样子。

“能摆个小摊，已经很好了。”年轻人摇摇头说道，他明显不是很同意方长的说法，由于被苦主当场抓包，对于方长的问题，他也打定主意实话实说有问必答：“我住在城里，家里穷，也没有田地，只能扛活维持家里生计。”

gu903();