不远处是虎桥镇，相比起林溪村翻天覆地的剧变和晋级，虎桥镇的变化很轻微。

伏虎桥依然还是那座伏虎桥，只是桥面和石雕更加沧桑了些，刻着字的大石更是在岁月中巍然未动。镇子的规模变化不大，毕竟这条穿镇而过的官道本就繁荣，即使林溪镇盛产的药材半数都从这里经过，对于虎桥镇的繁荣度提升也相对有限。

所以镇子里面的主业，依然是为这条官道过路的人们服务，镇里耐储美味又顶饿的伏虎饼依然远近闻名。循着记忆里的路线，方长走到当初吃羊肉面的那个摊子那里，惊喜地发现，这里的那个摊子依然还在，也依然是客满为患。

不过这里执掌着小摊的人，已经是个腰间围着围裙的年轻人，看起来颇为精明干练。他熟练地扯面煮面，熟练地给面上加料浇汤。从他的眉宇间，倒是能隐约看见一些当年故人的影子。

“客官，要点儿什么？羊肉面还是豆腐面？”看到方长走近，年轻人熟稔地吆喝着。

这也是种技巧，直接给潜在顾客选择，比问他们要不要来吃碗面，更容易留住客人，看来这个年轻人做生意的技巧很不错，可能是家传绝学。

“来一碗羊肉面，双份肉，再加个煎蛋。”方长照着许久以前的惯例说道。

“好嘞——！”

方长随便找了个位置坐下，而后看年轻人娴熟地将面做好端上来。羊肉面又有不少改进，里面肉厚了些且依旧肥嫩，双倍肉更是让人过瘾，汤汁鲜美面片爽滑柔软，还有两小根爽口的青菜。煎蛋也如当年那样恰到好处，外面焦脆金黄，里面还是溏心。这碗羊肉面吃起来，比当年还要好上些许。

羊肉面好吃，但比当年贵了两文。会账时候，方长朝着年轻人问：“冒昧问一下，徐莲蓉是你什么人？”

年轻人正将一碗面装好，准备端给别的顾客，听到这个神情愣了下，但手上的动作没停。他麻利地将面交给对应的食客，马上又去锅边忙碌，嘴上还回答方长的问题：

“客官您怎么会知道这个名字的？那是我的曾祖奶奶，她已经去世四十多年了。”

“上一次我来这里时候，还是她在这里端面。”方长语气略带感叹。

“怎么可能？！”年轻人又是一愣，不过出于礼貌，他还是对方长笑脸以对，“看客官年纪也与我相仿，这个摊子交到我爷爷手上也有六七十年了，怎么可能您还吃过我曾祖奶奶端过的面？您说笑了。”

方长笑了笑，并未解释，转身离开。

他背包里倒是有不少钱，不过如今已经有些过时，还好如今依然是贵金属币，币值不会因为换了个铸造图样便减少，倒也能花。不过仗着背包里面金银多，方长还是准备去铺子里将几块金银兑开。

结果钱铺掌柜的告诉他：“客官您要是不急的话，就少兑些。朝中如今沸沸扬扬的，讨论用白银铸币已经有一段时间，差不多快能出结果。您可以将这些金银多拿些日子，可能会能换更多。”

看起来这家店颇有做生意的操守，方长谢过掌柜，少量换了些新钱，顺便还问了下：“请问掌柜，为何朝中会有此议论？可是天下出了什么变故？”

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第591章【登月】

钱庄掌柜倒是个健谈的，他听见方长此问，兴致顿时上来：“这得从几十年前说起，我出生前六七年的样子，在南疆发现了大银山，从此天下的白银便越来越多。据说再之前，天下人交易大都只用铜钱，金银是罕见的贵重物事，结果发现了银山之后，天下的交易用银子便多了起来，毕竟朝廷其实缺铜，而百姓们对于铜钱的需求简直就是无底洞。”

只是这带来几项不便，一是成色和重量计算困难，含银量靠估计，还得常备戥子，这样给了不少人上下其手的机会，常听说有人被骗。二是价格波动是常事，铜钱和白银的比率常常变化，搞出来不少乱子。所以朝中的大官们就想着，直接将白银铸成钱币，朝廷所有款项收付一律改用银元，这样币值便统一了，能消泯以前乱象。”

这番话说的清晰明白，倒是显得这位掌柜见识颇多。

“原来如此。”方长微微拱手笑道，“掌柜的真是见多识广，简简单单便解了我的疑惑。”

“倒不是我见多识广。”钱庄掌柜也大笑，“我家老三正在学堂里读书，他们对于朝堂上的政事很是关注，还有专门的学报讲述各方观点，他回来后与我也多有诉说，刚刚这些我其实只是复述而已，算不上我的本事。”

“呲牙此言差矣，能有如此麒麟儿，自然也是掌柜的本事。”方长继续称赞。

“哈哈哈哈哈……”

既然接下来币制可能会有变动，方长便将背包里的金银收好，只花这次兑换出来的新钱。

他山中有矿，又不受负重和食量、体力限制，到了宁河府时候，自然是好好地在街上逛了一番，各样都体验体验。

“这才到春天，就有雪花酪卖了？”方长听得旁边路上有人惊讶地问。

“当然，现在天气已经不冷了，生意已经可以做得。”

顺着目光看过去，却见旁边一处小摊支着，独轮车用两根粗木交叉支好，上面摆着用棉被裹着的木桶，还挂出来个小木牌，上面横平竖直地写着“雪花酪十文”，倒是没有错别字。

看旁边发出惊讶声的路人前去购买，方长便也凑上去看。

“客人稍等，马上好，快着呢。”摊主掀开棉被打开木桶，只见里面是许多冰块，中间冰镇着一个黄铜小桶，桶里面一片白花花，那是加了糖的牛奶倒在碎冰渣上做成的，放在冰桶里面保温。

摊主取小竹碗，用勺子?了三勺进去，有小半碗的样子，而后他又打开旁边的藤匮，在几个小盒子里各自舀了一小勺倒进碗里去，那是一些碎坚果、葡萄干、山楂糕粒之类的配料，让这雪花酪上五颜六色煞是好看。

“虽然是消暑的饮食，这春日里有些不合时宜，但味道是真好吃。”女孩拿了雪花酪，美滋滋地和旁边少年分食着走到旁边，“好几年没看见了，和我小时候吃到的味道一模一样。”

方长走上去：“给我也来一份。”而后排出十二枚新制钱。

摊主一边手脚麻利地给方长舀雪花酪，一边自夸道：

“我这可是传了四代人的老手艺，这城里的老人估计也有不少吃过我父亲我爷爷做的雪花酪，以后我还要把这门手艺传给我二儿子，让他继续做雪花酪。”

“为甚么是二儿子？”方长奇道。

“当然是因为我家二小子他不争气。”提到这个，摊主的语气有些火气，“老大在学堂里面倒是很用功，常常被先生夸有出息。倒是这个二小子，一到上课时候就调皮捣蛋，以后也只能来卖雪花酪了。”

说着，他手上已经将雪花酪做好，插上个木片作勺子，递给方长。

方长尝了尝，确实是冰冰凉甜丝丝，粒粒配料口感丰富，足以称得上美味。

…………

野外的月亮很好很美，冷沉如水。

这次入夜时候，方长没有到村镇或者城里，而是正好在前不着村后不着店的旷野上。虽然夜晚的寒冷影响不到他，但他也没继续赶路，而是随便找了个草堆，躺在上面看星星和月亮。

漫天繁星点点，随着高空气流波动而闪烁。

天象显示，如今是太平年月，也没有什么近期的隐忧或者大事，天下百姓们还能过许久的好日子。