“有道是四海之内皆兄弟嘛，云兄就不必推辞了。”慕容刚笑了起来，露出一口雪白的牙齿。

“那在下就却之不恭了，请问慕容兄苏州名菜有哪些”

“苏帮名菜，首推松鼠桂鱼，以桂鱼加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成菱形状刀纹，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，味道奇美无比，小二，先给我们上条，要新鲜的哦”慕容刚点完第一道菜，喝一口茶，继续道。

“晚秋天寒，便吃点暖性的菜，就来个响油鳝糊吧。黄鳝营养丰富，烹调方法也有烧、炒、爆等几种。爆鳝丝、炒鳝片和响油鳝糊等都是苏式菜肴中炙人口的名菜。响油鳝糊，鳝糊上洒有白胡椒粉，姜丝，上桌后，将熟热油淋于鳝糊上，盘中油辟叭作响，同时香气四溢而得名。制作响油鳝糊除掌握烹调技术关键外，外须上桌及时，否则，油降温后浇到鳝糊上没响声，那响油鳝糊就名不符实了。小二，记得让大厨多放胡椒与姜丝，免得显得太过腥腻了。”慕容刚点完第二道菜，云空已是听得目瞪口呆，馋涎欲滴了。

“再来道有典故的凤穿牡丹吧，这道菜还有些来历呢。”

“怎么说”

“这道菜本非属于苏州本地菜系，而是源自于一道扬州菜象牙鸡条。据传，象牙鸡条出自隋朝末年。隋炀帝杨广有一次乘船沿运河而上，饱览沿途风光。这一天来到扬州，大小官员一齐列队相迎，杨广听说这里有很多名胜古迹，秀丽的园林，使决定在此游玩几日。刚刚坐下，便觉腹中空空，随来的人把带来的酒菜献上，杨广吃了一会儿，觉得无味，又命令在当地找个厨师重做。随臣找到一户靠打猎、采药为生的人家。他们一听说当今皇帝要来吃饭，无奈之中只好用心伺候，由家中最会炒菜的四姑娘掌勺，一会儿，便做出四个菜送到杨广面前。杨广一吃，龙颜大悦，连声称赞，立刻传旨要见此高厨。于是，四姑娘被领了进来，杨广一见，又惊又喜，惊的是此处竟有如此美女，喜的是她又有如此高超的烹调技术。这几个菜都叫什么名呢杨广满脸堆笑地问。四姑娘忙说这些都是家常菜，没有什么好名，这个是炒鸡条哈哈哈，那么孤家给起个新名吧杨广笑着说。又问：此处是什么地方禀万岁，此地叫象牙林。象牙林噢是不是前面那片林子呀正是太美了，太妙了，那么，这个菜就叫象牙鸡条吧”从此，这个菜在扬州一带传开了。以后，苏州厨师又根据具体情况，将这个菜改良成凤穿牡丹。”

“原来如此，想不到这美食里面还有如此典故，今日小弟倒是受教了。”云空听了，赞叹不已。

“然后”

“不用了吧，咱们不过两人，哪里吃得了这许多”

“既是云兄如此说，此道便是最后一样，如此金秋时节，怎能不吃蟹呢，小二，上蟹八件。”

“不知这蟹八件又是什么菜又有何典故呢”云空很是虚心的问道。

“云兄有所不知，蟹八件并非是菜，而是食用蟹的工具，毛蟹，云兄吃过没有”

云空摇摇头，他连听也没有听说过。

“蟹的背面呈黑绿色，腹面灰白色。蟹有五对足，第一对足为螯足，上面生有绒毛，形状象钳子，用来取食和抗敌。其他四对足用来步行，所以叫做步足。蟹壳内有黄，其味鲜美，而钳内肉嫩，蘸醋食之，其味美似神仙。晋毕卓嗜酒，间说：右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。由此可见蟹之美味。”慕容刚不厌其烦地给云空讲解，令云空茅塞顿开。

“因为有壳有钳，便不得不借助工具而食之，是吗”

“然也。蟹八件包括锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾的，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是一种神仙般的快乐，风味无穷。”慕容刚说着说着，闭上了眼睛，仿佛在回味那升仙般的美妙滋味。

正说着，菜已经陆陆续续开始上了，两个人相谈甚久，已是饿了，美食一端上桌，便迫不急待的开动起来，云空一边观察慕容刚的吃法一边自己摸索，很快便有摸有样了，看得慕容刚暗暗点头，心道果然非一般凡俗之人。

席间，慕容刚便和云空谈论那诗词歌赋，琴棋书画，慕容刚见云空回得头头是道，对书法尤其颇有钻研，更是感兴趣，其时已经酒至三更，云空还不觉得怎么样，慕容刚却已经有了几分醉意，“云兄一表人材，不知是否已经有了意中人了”慕容刚半开玩笑半认真地问道。

“这个，我，好像都不是自愿的啊”云空轻声喃喃自语道，“冷凤情，南宫明月”

“倒是说啊有没有”

“不知道慕容兄为何忽然问这个”云空不想直接回答这个问题。

“咳，这就说来话长了。”慕容刚醉趴倒在桌上，“我有个妹妹，长得是天上无双，地下无对，只是红颜命薄，前些日子，来了个什么天龙神教的少教主求亲。我妹妹本来与一个我家世交的子弟交好，自小青梅竹马，当然不会答应。哪里知道，这个畜牲竟然对我妹妹用毒现下妹妹体内毒性谁也解不了，被冰封在家传的寒冰地窖里，可笑那个与我妹妹有情的家伙又传出有指腹为婚的对象，爹爹一气之下便要给妹妹比武招亲，好让她好让她在死前”

“比武招亲你妹妹是不是叫慕容柔”云空突然反应过来。

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第十七章红颜薄命

“云兄知道”云空的话如同醍醐灌顶，令慕容刚猛然清醒过来。

“那么慕容兄适才提过的那个世交子弟就是东方峰了，是吗”下面的事情就顺理成章了。

“哎”慕容刚长长地叹了口气，“这就是世家子弟的悲哀了，有很多事情我们只能听从家族的安排而无从改变啊，坦白说，虽然妹妹还不知道此事，但就算得知想来也怪不得他吧，毕竟这不是我们可以选择的”

“这个，慕容兄的话恕小弟不敢苟同，你可知道东方兄正在往苏州赶，想要参加那比武招亲”

“果有此事”慕容刚惊喜地问道。

“此事说来话长啊”云空便将自己如何遇到东方峰，东方峰如何看待家里的决定，自己与南宫明月的事情大概说了下，只是没有说天龙神教的秘籍为东方峰所得，而说成为自己所得，因为他不希望别人知道东方峰的武功是学自天龙

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