12第十一章 小试牛刀(2 / 2)

老太太欲言又止,林墨他妈妈程缓缓因病去世时候,老幺可不气得就跟疯了一样吗?她打心眼里喜欢程缓缓做她儿媳妇儿,漂亮懂事孝顺又能干又有文化,跟戏里唱仙女似。可她毕竟去了,她又怎么忍心看到儿子一天天过着魂不守舍日子,否则又怎么会急着给林墨找后妈呢?她千求万求终于让儿子松口答应娶王艳艳进门,可哪知竟是个丧门星,还不如不娶好。

自从知道王艳艳是个什么货色,老太太悔得肠子都青了。再一对比前儿媳妇儿,就老觉得自己对不起儿子。可是日子总得过,原以为林书都这么大了,老幺家日子也越过越红火了,哪知竟天降横祸。

老一辈人思想保守,老太太断不会林墨面前说他爸妈是非。不过,林墨到底不是真正未成年人,奶奶没说出口事情他都明白,有些事情他甚至知道比奶奶还清楚。

“我是担心爸爸左腿截肢了,中学肯定不会再要他了,他以后该怎么办,真要天天闲家里,他肯定受不了。”

林建没有这年代知识分子那些臭毛病,学校他能好好当他老师,回家里把衣服裤子一换,农活干得不比村里其他人差,否则以他微薄工资,和懒惰成性王艳艳,怎么可能修得起房子。

林建就是那种天生闲不住人,上辈子就是两条腿都没了,躺床上还做些手工活贴补家用,你真让他天天闲家里什么都不干,他绝对比生病还难受。

“受不了能有什么办法?把小命保住了比什么都强。”老太太叹息道。

祖孙俩聊着天,很就将食材收拾好了。

林墨去菜市去得太晚,买不到什么好菜了。他只买了些萝卜青菜白菜干香菇土豆之类蔬菜,几斤大腿骨一斤瘦肉,一只小母鸡回来,另外还有米、油、调料之类。林海一大男人,这儿睡个觉就差不多,做饭可就别指望了。厨房里工具挺全,半不旧,大概是上一任主人留下来,余下连粒米都找不着。

小母鸡是菜市杀好,很肥,肚子里藏了不少油。病人大病初愈需要虽需要进补,但是绝对不能吃太油腻东西。林墨麻利把厨房里菜刀磨了磨,将鸡肚子里油全切了出来。鸡油可是好东西,没高汤情况下做汤菜,往菜里加上些,味道立马就不一样了。

切出了鸡油,林墨把鸡胸脯上肉切了下来,焯掉血水水,整块放锅里大火煮熟。将煮过鸡肉汤,倒进小砂锅里,再把一直浸泡着粳米倒进去,等水开后,用小火慢炖。干香菇比鲜香菇多个味儿,有人就喜欢那个味道,也有人非常讨厌。林建刚好属于无所谓那种人。等香菇泡好后,林墨将它们细细洗净,挤掉水分后,拿了几朵,撕成细丝,等粥熬得差不多了,将香菇丝和鸡丝放进去,盖上盖子,小火慢熬。

因为食材不齐,林墨只能炖个简易版香菇鸡丝粥。爸爸现情况,喝这粥是滋补。

接着,他将瘦肉洗净,切小块,加料酒稍微腌了一下,等锅里油热了,把姜片、花椒粒、干辣椒放进去炝炒出香味了,再将小肉块倒下去翻炒,放入豆瓣,少许老抽,炒出香味后,将奶奶准备好土豆块也放了进去,稍稍炒制后,加入适量水,大火烧开,转为中火烧着,不一会儿家常土豆烧肉香味就飘了出来。

原本奶奶年纪大了不该吃这么辛辣东西,可她老人家早已经习惯吃辣了,陡然让她换了口味,她反而吃不习惯。

过了二十来分钟,菜烧好了,林墨调入适量盐,撒上少许芹菜,起锅,一大碗色香味俱全土豆烧肉做好了。光嗅着那股麻辣鲜香味道,老太太就下意识咽了咽口水。

乖孙这手艺,怎么感觉比她做了一辈子饭好呢?

接着林墨把一小碗鸡油全熬了,熬好了,将多余油舀起来,就着锅简单炒了一个香菇青菜。又用油渣和少许鸡油,掺水加姜做了一大碗白菜汤。这会儿粥也差不多熬好了,林墨往里面放了少许盐,搅匀,关火,拿了俩大碗盛了两碗出来,往碗里放少许葱花,香味儿顿时浓了两分。

老太太看着桌上色香味俱全两菜一汤,眼睛都瞪直了,这这这,难不成缓缓真给乖孙托梦了?

等老太太挨个尝过三个菜,再喝上几大口粥,瞬间觉得她乖孙绝对可以像他说那样,把那几万块钱挣回来。这些菜味道,简直是绝了!

林墨没告诉老太太,做这些菜,他还没使出真正绝招。@@##$l&&~*_*~&&l$##@@abdefg