马槽可都是用石头做的啊。马槽喂马,烤箱喂人。
今天,一切都准备好了,而姆妈的病也有些好转,刘狗儿向仓库的管事请了天假,陪陈风一起出摊。
在刘狗儿点火的时候,陈风也在一个简易的案板上切肉,把羊肉切成长条状,然后,用竹签串起来。
这些肉,都已经提前腌制好了,陈风串好了肉串,又切开几个馒头,串到了竹签上。
再转头一看,烤箱里,还是冒着浓烟,就是不着火,刘狗儿还在那里用扇子扇,甚至直接用嘴吹,不得其法。
“狗儿哥,看我的。”陈风拿起扇子,顺着烤箱的槽,扇了几下,接着,一股火苗,就从里面冒了出来。
“少爷,你真行。”刘狗儿说道。
“狗儿哥,不要叫我少爷了。”陈风说道:“你和姆妈一样,叫我小名,风儿就行了。”
“那可不行。”刘狗儿说道,“少爷,你身份高贵,我可不能和你平起平坐,坏了规矩”。
“那你叫我风哥,这总行了吧”陈风说道,“就这么说定了。”
刘狗儿脸上满是红晕,说道:“那我就叫你风哥了。”
“嗯,狗儿哥,这火正好,把肉串给我拿来。”
第一天,生意的好坏,那就看这羊肉串的香味了。
陈风掌握着火候,一边烤,一边用手抓着孜然粉和盐粉,均匀地撒到了羊肉上。
羊肉的油水都被烤了出来,一滴一滴地滴到下面的炭火上,滋兹地响着,一小股的火苗,就从滴落的油上面不停地冒出来。
随着青烟,肉香在整个街道里,就飘散开来。
灌汤包的伙计在空气中嗅了嗅,好香
就在闻到香味的时候,一个破罗嗓子一样的声音,响遍了半条街:“羊肉串,卖羊肉串啰羊肉香,羊肉香,吃到肚里暖洋洋,男人吃了硬邦邦,女人吃了水汪汪。”
“少爷,您怎么可以喊出这样的话来”刘狗儿听到后面,这种简直是有些让他无法接受了。
接着,刘狗儿的脑袋上,就挨了一扇子:“狗儿哥,说过多少遍了,不要叫我少爷”
说完,陈风再次喊了起来。
这第一天,不宣传好了,怎么能够打出牌子去
“姆妈,我想吃,给我买一串吧”这时,一个只有五六岁的小孩,首先忍不住了,闻着羊肉串的香味,向他的母亲要道。
妇女拍了自己的孩子一巴掌:“吃什么吃上个月,不是刚刚吃过一次肉吗”
“姆妈,我只是吃了两只烧蚂蚱,那也算是吃肉吗呜”小孩哭了起来。
小孩这么一哭,妇女看了看身边的行人,有些不安起来,这么丢人的事情,童言无忌啊。不过,蚂蚱再小,那也是肉啊。
“要不,我们就买一串,给他尝尝。”这时,旁边的男人说道。
“羊肉,那得多少钱”妇女说道,他们又不是殷实之家,能够吃饱饭,就已经不错了,哪里有闲钱来外面买羊肉吃,她已经有些后悔,从这条路上走了。
“两文钱一串,五文钱三串,香喷喷的羊肉串”陈风继续大声地说道。
才两文钱一串看着炭火上,正在滋兹地流油的羊肉串,男人咽了口吐沫,说道:“要不,我们就买一串,给毛伢解解馋。”
陈风没有想到,自己的第一笔生意的主顾,居然是个鼻涕都要流到嘴里的小孩
陈风递过了一串,接着,想了一下,又递过了一串:“今天刚开张,这一串,是赠送给你们的。”
毛伢高兴地一只手拿着一串,虽然第一次吃,却熟练地咬了起来,嚼到嘴里,香味更是四溢。
“要不,我们也买两串吧,”男子又咽了一口吐沫,说道:“我们也好久没有吃肉了,这次我又找了份新的差事,一个月可以多赚一两百文。”
正在这时,陈风的话又适时地响了起来:“男人吃了硬邦邦,女人吃了水汪汪,外焦里嫩,满嘴流香的羊肉串”
“好吧,那我们就买几串吧。”女人终于同意了。
他们坐进了里面的马扎上,要了几串,吃了起来。
很快,他们就发现,只要吃上口,就停不下来了,从来都没有吃过这么好吃的美味
而且,不但有羊肉,还有烤馒头片,吃着肉,再加上馒头片,很快就饱了。
有第一个带头的,而且吃得这么香,一个无声的宣传,摊子上,很快就坐满了人。
两文钱一串,五文钱三串,并不贵,还是肉,吃起来非常过瘾,而且,还可以就着烤馒头片,再来上二两黄酒,吃得饱饱的,也还不到一百文,要是在饭馆内,没有上几百文,是绝对下不来的。
值,真的值
今天在来的时候,刘狗儿心里还有些怀疑,少爷的这个方法,到底行不行,现在看起来,这个羊肉串,卖得真不错啊。
gu903();陈风心里也非常乐呵,每斤羊肉,可以串三十多串,也就是说,可以卖六十多文到七十文左右。所以,这是一倍的利润,再加上馒头片,黄酒,这一个中午,就能够把投入的二两银子收回来。