gu903();徐盈点着头。
摘完莼菜,南姝又从星阁里搬出几张实木白桌,在白桌放了上了砧板。
做完一切,南姝没着急清理鱼虾,而是让陆暄几人搬来了好几块大石头,大石头长得奇形怪状,南姝用灵力把它们的棱角切去,又在大石块上整齐的纵横划了几刀,几块大石瞬间变成了几十个齐整方正的石块。
南姝开始动手搭灶台,石块一层层的垒砌,中心空,四周严实,石块间严丝合缝。
她的动作很快,不出三分钟,两个简易的灶台被搭好。
南姝又看向陆暄,陆暄会意,从星阁里拿出两个白器皿。
器皿呈白色,不知道什么材质,正是熬蜂蜜柚子茶时候用的那一个,另一个像瓮,口窄肚宽,上面带了一个盖子。
南姝见到这两样东西,抽了抽嘴角。
出门在外,条件简陋些就简陋些吧。
用清水洗干净了这两个“锅”,南姝把他们放在了灶台上,倒入清水,林飞他们已经添了柴,见状点起火,慢慢加热。
南姝用清水洗净鱼虾,又拿起了处理过的黑角兽的肉,用匕首将肉切成方块状,切好后,清水已经变得沸腾,南姝将肉下了水,半汆熟去除血水,又复捞出洗净,接着南姝又将路上采集;来的青叶和姜黄草切成段。
青叶和姜黄草味道和葱姜差不多,考核期间,南姝自然是用外面的东西。
做完,南姝将黑角兽的肉全都放进形似瓮的器皿里,再将旁边清洗好的酱雪果、青叶、姜黄草、红辣果全都捣的半碎。
酱雪果色暗深,青叶汁液青绿,姜黄草呈现黄色,红辣果汁液鲜红,几者颜色混合,顿时呈现出酱黑的颜色。
费弘探头探脑,瞅着南姝手里的东西,吸了吸鼻子,“味道有点酸。”
“闻起来有点酸,但吃起来就不一定了。”
南姝边说边将手里的酱汁倒入瓮形皿中,酱色红黑的均匀地淋在肉上,顺着缝隙流入瓮底,灶台下升起火,南姝想了想,又从星阁里拿出一个平平无奇的白瓶出来,打开瓶塞,澄黄清凉的顺着瓶口流入瓮中。
随着水流的不断流出,甘香绵远中夹带着一丝辛辣的味道飘逸出,南姝动作很快,注入差不多的“水”之后,就立即盖上了瓶塞,将白瓶放入星阁里。
香味慢慢飘散,等到薄凌几人闻到时候,只剩下一丝浅淡的香味。
陆暄薄凌几人闻到这股浅淡的味道,顿了顿,“刚刚倒入的是什么”
味道浅淡,但绵远馥郁,很好闻的香味。
“你们猜”南姝没答。
接着将瓮盖一合,转头去处理草鱼。
陆暄薄凌想了想,没猜出个所以然。
南姝仍在忙碌着。
其他人没事,便坐成一排,看着南姝的动作,偶尔搭把手。
徐盈费弘这两个吃货向来最积极,看着南姝已经差不多做好了一样菜,兴致勃勃的问:“刚才那道菜是什么”
对于一个吃货,菜名很重要
“那叫东坡焖肉,是华夏浙系的一道名菜。”
耿一秋来了兴趣:“浙系是什么”
“浙是华夏一个省的简称,地处南方,富有特色,浙菜就是此地的地方菜种。”
左右也无事,南姝职业病犯了,便念叨起来:“华夏有八大菜系,鲁菜、粤菜、徽菜、川菜等等,都是地方菜种,风格各异,美食奇多,我刚刚做的东坡焖肉便是浙菜,色泽红亮,味醇香糯。”
南姝讲的随意,其他人听得倒是认真,一一记下,心里感叹着南姝不愧是做文化主播的人,一道菜而已,便说出这么多生僻的知识。
第一卷第133章八大菜系西湖醋鱼九更
星光点缀着夜幕,明亮的灯光在暗夜里晕出柔和的光晕,南姝被这光晕笼罩着,眉眼清丽沉静,手下动作如行云流水,像是发着光的明珠,不自觉的吸引着众人的视线。
陆暄坐在南姝斜对面,看着南姝的侧颜,莹白的肌肤,不点而朱的唇,嘴角微翘。
脑海里起了自家典籍里的一句古话:“灯下看美人,越看越美。”
以前没感觉,今天看到南姝才算真正领会到其义。
南姝操起匕首,在草鱼上刻上细纹,用沸水汆过,将草鱼放入“锅中”,等到火候刚好的时候,南姝将草鱼捞出,接着掀开盖
瞬间,鱼的鲜香四散开来,以迅雷之势飘入在场九人的鼻中。
对面坐的八个吃货几乎瞬间就亮起了眼。
这还没完,南姝右手拿着白瓷罐,轻轻一倒,红亮黑稠的酱汁被均匀的洒在草鱼身上,顺着细小的裂纹,慢慢渗进鱼肉内里,热气氤氲,酱汁的味道慢慢被熏染。
这道菜叫西湖醋鱼。
酱汁味浓,味道最是酸甜可口,当红亮黑稠的酱汁被浇在鱼身的那一刻,热气升腾,鱼肉的鲜香和酱汁的香浓酸甜醋味冲撞交融,顺着袅袅升腾的热气,慢慢的慢慢的,逸散在空气中,席卷着人的鼻腔味蕾。
“咕噜”
寂静的空气里响起了吞咽口水的声音。
南姝抬头,正看到费弘那双直勾勾盯着西湖醋鱼的眼,再看其他人也一样,虽然没有费弘那么夸张,但是都盯着她手里的醋鱼瞧。
轻笑一声,南姝又盖上了锅,慢慢温煮,让酱汁的味道越发渗入鱼内。
盖上的那一刹那,周围的气味瞬间消散许多。
费弘的眼几乎瞬间升起失望的神色,“还没好”
话没说完,费弘就消了声,维持着张嘴的动作,呆愣的看着南姝手下的瓮。
瓮是陆暄提供的,盖的严丝合缝,之前焖煮的时候一丝气味都没溢出,现在被南姝乍然一打开,顿时,比西湖醋鱼更为浓郁的香味猛烈的朝着四周席卷而来。
不同于醋鱼的酸甜香味,红坡焖肉经过了长时间的焖煮,红亮酥软如红瑙的肉上热气腾腾,醇厚浓郁。
几人不自觉的吸着鼻子,站起身,来到东坡焖肉的面前,一双眼明晃晃带闪着光。
“有多余的菜盘吗,能盛菜就行。”南姝问。
几人没答,全副心神都被面前的东坡焖肉吸引了。
南姝无奈,又重复了一遍,几人才清醒,动作利索的从自己身份牌里拿出几人白盘,“这个行吗”
“可以。”
南姝用水洗过,晾干后将白盘放在一旁的桌上,将东坡焖肉连瓮带肉的端起,放在桌上,一勺一勺的舀到白盘。
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