gu903();谢黑龙在调料室的时候,顺手拿了一盒锡纸。锡纸一张虽然很薄,但是它很耐高温,用几张叠加到一起,正好可以做一个煮饭的锅子。
谢黑龙把用锡纸做好的小锅,放在刘大熊挖好的小灶上面。用手按了按,感觉完全能承受煮饭的力道。于是把米放了进去,倒入适量的水。又用锡纸做了一个锅盖,放在锅上面,把锅盖边缘的锡纸和锅子上边按压到一起。然后交代刘大熊,控制火候的方法和节奏。
主食做好了,接下来就是看剩下的食材,可以做出什么样的美食。
谢黑龙看着地上的食材,一只鸡,几块姜,一些香菇,大量的青菜。结合自己看过的大量烹饪书籍,很快就想到了该做一道什么菜。
首先把鸡顺着骨头关节,用菜刀把鸡分解成了大块的鸡肉。没有砧板,谢黑龙直接就把鸡提在手里操作。切出来的鸡肉,直接放入锅内。
而谢黑龙这把菜刀,经过他这么久的悉心保养,早就锋利无比,吹毛断发不足以形容。鸡肉切起来,轻松无比。
做有鸡的菜肴,不需要别的食用油,鸡屁股后边和肚子下边,就会有很多的鸡油。
谢黑龙把鸡油煸炒出来,叫负责大灶烧火的胖子加大火力。把鸡肉放进去煸炒起来,等鸡肉变硬发白。放入姜片和水,大火烧开。
打掉锅内汤汁上面的浮渣,这些都是鸡肉内的残留的血水和杂物,会影响汤汁的口感。
让后加入香菇,小火慢炖20分钟,最后加入一点食盐,味精不需要放。因为鸡肉和香菇都是鲜味十足的食材。
把锅子从灶上拿起来,放到旁边清理出的空地上,一锅味道鲜美,香气扑鼻的小鸡炖蘑菇,就这样完成了。
真香,闻着这气味,我感觉自己这辈子的鸡肉都白吃了,第一次发现气味也能填饱肚子。第一次看谢黑龙做菜的梁超,凑在锅子上面,不停的吸着锅内冒出的热气。闭着眼睛,陶醉的说道。
胖子看到梁超嘴角的口水都快要掉进锅里了,连忙跑过来把他拉到一边,对他说道:看你这没出息的样子,一辈子没吃过鸡肉啊。
你先把你嘴巴上面的口水擦了吧。梁超看了看胖子,鄙视的对他说道。
好了,别贫嘴了,赶紧过来吃,吃完赶紧回去睡觉。
谢黑龙劝开这两个斗嘴的活宝,给他们每人发了一双,刚才自己用树枝做的筷子。
刚好刘大熊也把煮好的饭拿了过来,几人立马围着锅子吃了起来。
:部队在地上挖的土灶,通常为鼓型,上下小,中间大,下面留进柴口,进柴口正对面,鼓型中上位置,掏出一个通气孔,与地面相通。
鼓型的优点就是火力大,猛,排烟性能好,对炉具适用性强。u
第五十八章汤泡饭后的折磨
谢黑龙体内活力的存在,就好比味精对菜肴的提鲜,食盐对菜肴的增味,高温对食材的化学变化。
只是活力的对食材的功效,是这些单一的调味品所不能比的。它只为食材而生,就好比时钟一生的摆动,只为记录时间而存在。
小鸡炖蘑菇是一道很简单,食材很单调的菜肴。但是到了灵烹师谢黑龙的手里,就会产生神奇的变化。
完美的比例搭配,精准的烹饪手法,每一样食材的味道,得到了最极致的发挥。食材与食材间的融合,天衣无缝
一大锅的小鸡炖蘑菇,不到五分钟,只剩下奶白色的汤汁。
好在还有很多的蔬菜,胃口大开的几人。直接用水把蔬菜一冲,也顾不上清洗的干不干净。把锅子再次架在土灶上,把蔬菜放里面,吃起了蔬菜火锅。
蔬菜吃完后,汤汁变成了奶黄色,浓浓的,香香的。胖子、刘大熊和梁超三人,全都两眼发直的瞪着锅内的汤汁,不停的吞咽着口水。
最后剩下的汤汁,营养价值非常高。是做汤泡饭的最好锅底。
谢黑龙把煮好的饭,往汤汁里面一倒,用筷子搅拌均匀,上火慢慢的煮了几分钟。美味营养的汤泡饭,就完成了。
谢黑龙看着胖子他们三人,眼巴巴盯着汤泡饭的样子,心里还是很高兴的,因为这是对他的厨艺,一种无形中的赞美。厨师也许是唯一的一种,看别人吃美味佳肴,自己还很满足的职业了。
锡纸还是很万能的,谢黑龙用锡纸做了几个小勺子给他们,微笑的说道:“你们三个用这个勺着吃吧,注意别被烫到了。”
“黑龙,这么好吃的饭,你不吃吗”刘大熊见谢黑龙没有动手,疑惑的问道。
谢黑龙笑了笑,对刘大熊说道:“你和胖子消耗比我大,就留给你们吃吧,多补补身子。考核才刚开始,后面的路很长,我可不希望看到你们两个被淘汰。”
“黑龙,谢谢你”刘大熊不会说什么好话,但是他能感受到,这是谢黑龙对他们的一种关心,这三个字代表了刘大熊,跟着谢黑龙走下去的决心。
正在弯腰猛吃的胖子,听到谢黑龙的话。用一种富含深意的眼神,看了谢黑龙一眼,有认定,有跟随,有感动。接着低头继续吃了起来,只是那只拿勺子的手,微微的颤抖着,代表了他内心的不平静。
才刚和他们混到一起的梁超,能感觉到谢黑龙在这个小团体的地位,那几句看似平常的话,触动了他内心的某一个地方。让他对谢黑龙有了一种探索的心思。
吃完后,几人都是酒足饭饱,精神状态都恢复了过来,也到了该回去的时候了。
谢黑龙指挥着大家把场地都整理好,垃圾全部丢进土灶里面,顺便把土灶也填平了。梁超不知道从哪里弄了一块草皮,盖在土灶上面,土灶的痕迹就被完全掩盖住了。
谢黑龙检查了一下,确认没有任何遗漏。几人又沿着原路,偷偷的回到了宿舍,躺床上美美的睡了起来。
可是事情会就这么结束吗谢黑龙他们想的太天真了。这里可是兵王集中地,外人根本不可能进来,厨房少了这么多东西,只有可能是内部所为。
于是
早上6点整
“呜呜呜呜呜呜”
全副武装紧急集合的警报声,又一次响彻在了整个考核基地。
整栋楼没有各种骂娘声,各种埋怨声,只有快速奔跑的脚步声,各种物资的晃动声。大家都是老兵,经过第一次的不熟悉,现在大家也都习惯了变色龙教官的无常。
“立正”
2分钟,所有参加考核人员,全部整齐的排列在了楼下操场,值班员整顿报告完毕。
变色龙
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