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传奇炊事兵 小兵哥 2011 字 2023-10-08

、葱花。

烧上一勺八到九层热的食用油。

“嗞啦”

一勺高温食用油泼洒在调料上面,顿时一阵诱人的浓香冒出。

“咕噜”

香味太刺激人了,旁边的胖子几人,肚子一阵咕咕直响,直接湮没了他们剧烈的口水吞咽声。公告:奇书网a上线了,支持安卓,苹果。请关注微信公众号进入下载安装ayd

第一百四十三章龙骨炖淮山药膳

做完水煮牛肉这道大荤,接下来的两道小菜和汤菜,谢黑龙只用了10分钟就完成了。

等菜摆到案板上,早已饿的受不了的三人,麻利的拿来碗筷。

在电饭煲里打了满满一碗米饭,争先恐后的跑到案板前,就着香喷喷的菜肴吃了起来,在外面洗完手进来的谢黑龙,接过刘大熊帮他盛好的米饭,也加入了抢菜大军。

吃完晚饭,收拾好厨房的工具,时间也快8点了,忙了一天的几人也觉得有点累,于是都早早的回宿舍休息。

一夜无话

“滴滴滴,滴滴滴”

刺耳的闹铃声不停地响着。

“我靠,竟然6点30分了。”

被闹钟吵醒的谢黑龙,嘟囔了一声,一个翻身从床上跳下来,快速的穿起了衣服。

在外面生活了一个多月,见惯了清晨的阳光,现在回到地下基地里面,一天24小时都看不到阳光,谢黑龙他们难免有点不适应。

谢黑龙穿戴完毕,拿着洗漱工具就往外面跑。

刚出门就碰到炊事班同样睡过头的其他三个人,四人无奈的对望了一眼,一起往洗漱房跑去。

五分钟后,搞完个人卫生的炊事班几人,火急火燎的赶到厨房。

大家都是炊事班的老兵,也不用谢黑龙吩咐,胖子洗锅,刘大熊找工具,梁超等待谢黑龙拿食材给他洗,四人分工明确的忙了起来。

谢黑龙今天早上要做的药膳,是温补气血的十全大补汤。

“梁超你把这些药材全部洗干净,如果有需要改刀的,你和刘大熊他们一起处理下。”

谢黑龙把轻身锻体配方和十全大补汤需要的药材,交给等在一旁的梁超,并交代了一些细节。

药膳它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。

只有药材肯定不是不行的,毕竟对于药膳来说,药只是辅助,膳食才是根本。

猪龙骨,淮山,这就是谢黑龙今天的主食材。

猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时骨髓内的营养物质就会释出,龙骨髓具有滋补肾阴、填补精髓功效与作用,而且它柔软多脂的口感,吃起来那可不是一般的爽。

淮山营养丰富,药用价值极高,主要功能有益气养阴,补脾肺肾。

华夏医书认为淮山“主伤中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉,久服耳目聪明。

由于会分泌很多的粘液,民间很多人根据他的形态,将淮山当作是补肾的好东西。

猪龙骨处理起来比较容易,只需要根据脊柱关节砍断即可。

淮山本身材质很脆,在处理的时候他会因为分泌物变滑,所以在削皮的时候,要格外的小心,以免掉落在地上摔碎了。

淮山削完皮之后,谢黑龙把它切成04厚的片。

切的时候也要注意,太厚了影响它营养的分解,太薄的话,很容易煮烂。

完成食材的准备,谢黑龙把胖子洗好的汤桶放到汤炉上,然后倒入大量的清水到里面,开火先把水烧开。

小锅开火,把龙骨汆水清洗,全部放入汤桶里面。

为了清除肉质食材的血腥味,谢黑龙用菜刀平着拍两了块老姜放在里面。

“黑龙,你给我的药材洗好了,要不要放进去”

梁超手里拿着切配完的药膳问道。

“嗯,你用纱布把所有的食材全部包起来,然后放在里面吧,等水开后再煮20分钟,然后把这些淮山放进去。”

谢黑龙点了点头,指着案板上切好的淮山说道。

“好的,这就交给我了。”

梁超虽然不会做菜,但是他觉得这点小事还是没问题的,于是满口答应了下来。

经过特殊能力加持的药膳,虽然很营养,当是它毕竟是汤品,就算喝的再多,也填不饱肚子,很容易就会肠胃消化掉。

如果想填饱肚子的话,只能把药膳内的食材捞出来吃掉。

而胖子和刘大熊这恐怖的胃口,估计得把所有龙骨和淮山捞出来,才够他们两吃。

所以谢黑龙准备做点早餐粥,白果腐竹粥就是不错的选择。

白果,又称银杏,本草纲目记载:能入肺经,益肺气,定喘嗽。其花夜开,人不得见,盖阴毒之物,故又能杀虫消毒。

腐竹又称腐皮,它是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。

其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。

腐竹含丰富的蛋白质而含水量少,且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

植物蛋白含量丰富的腐竹,搭配上益肺润气的白果,然后用小米细细熬煮,简直是一道好吃又营养的美食。

腐竹用温水汤软清洗,用刀切成一厘米的小节,白果用清水洗干净。

谢黑龙找来一个瓦罐,把淘洗好的小米和大米,放在瓦罐里面。

按照一比三的比列,倒入大量清水,然后把白果和腐竹也放了进去。

大火把水烧开,让后文火慢慢炖煮。

“嘟嘟开饭。”

半个小时后,随着开饭号的响起。

谢黑龙走到汤桶边,扒开围在汤锅旁,暗自吞着口水的胖子几人,用勺子试了试药膳,感觉可以了,然后放了一点盐和调料进去调味。

“药膳可以吃了,你们几个先拿碗过来喝一点。”

听到谢黑龙的话,胖子他们几个连忙拿起早就准备好的碗,笑嘻嘻的走到他的身边。

基地的战士一般都会先去老食堂吃早饭,然后再过来吃营养餐,所以谢黑龙也不急着把药膳拿出去。

谢黑龙用勺子给他们一人盛了一碗,自己也打了一碗,美美的吃了起来。

“嗯舒服,虽然吃黑龙做的药膳已经半年多了,可是每次都有种吃不够的感觉啊。”

胖子喝了几口汤,满脸的陶醉,不住的点头称赞。

“这种美味如果天天能吃到,就算少活十年我也愿意啊。”

几块爽滑的淮山下肚,梁超也抑制不住自己的兴奋,看向谢黑龙眼神越发的崇拜。

“你们几个赶紧吃,时间可不多,再过几分钟就会有人过来了。”