“前辈，能不能让我们两个先合格了再说，这样我才能放心的进行比试。”

中国菜是世界著名的菜系，也是人数最多的料理，在这个地方自然是有做中国菜的中国人了，而现在这个中国厨师对于田中秋的实力就很感兴趣。

“可以，只要你们两个人的料理能得到我的认同，不论胜负，我都会让你们合格。”

田中秋听到对方的话后就点了点头，然后看这北条美代子说道：“既然如此，那么我就接受了你的挑战，不过要做的料理和规则要我来制定。”

“可以这次就拿出真正的本事来吧”北条美代子看到田中秋认真了之后，也激动的说道：“我要证明我的中华料理，才是最好的”

田中秋没有说话，在看了一下料理台，然后拿起一枚已经清晰干净的鸡蛋对着北条美代子说道：“这就是食材，也是唯一的食材一锅水、一把火、一枚蛋”

“这算什么料理”北条美代子愣了一下，然后就感觉是被愚弄了，恼怒的喊了起来。

中国厨师看着田中秋手中的鸡蛋，感慨的说到：“一锅水、一把火、一枚蛋，这就是中华料理中最简单的一到料理，白水煮蛋，也就是最普通最简单的煮鸡蛋。不过既是最简单，即使是小孩子也能做到，也是也最难的，想要做到最好，也更难”

“怎么可能什么调料都没有，只有一锅水，怎么能做出好吃的料理”北条美代子接受不能。

田中秋将料理台的火打开，将一锅清水开始加热，而手中的蛋被田中秋按在了平整的料理台上，轻轻一拨就快速的转动了起来。

“你不能，不代表我不能。”

第三十三章回家喝奶粉去吧

白水煮蛋，最简单的一道料理，在程序上只是比烧开水多一道程序而已。

用料更简单，一枚鸡蛋而已不用加任何的调味料，在中国历史上，从诞生瓷器的那一刻开始，这道料理就被摆放在了餐桌上。

这是一道传承五千年，甚至更久的料理。

科技在进步，而料理的进步却是非常缓慢的，个中五味在很多年之前就诞生了，古人们运用各种食材的搭配，做出最好的料理。

调料的丰富，只是让人类品尝到了味道，而不是美味。

真正能带来美味的，是厨师，真正的厨师。

而在历史中，有太多的招牌料理因为各种原因遗失在了历史的长河之中，就是如今这个年代，也只有招牌料理才能打出自家餐馆的特色，料理有极限，但是至今为止，还没有能攀登上这个极限。

因为人的寿命是有止境的，区区百年，能投入料理之中的时间少之又少。

现代人可以用料理轻松的战胜那些吃不饱穿不暖的古代普通人家，但若是认为自己的料理水平能超越古代帝王所拥有的厨师团队的话，那就太天真了。

很多食材为什么会断绝是被吃了好吃的、适合做料理的珍贵食材全部被吃了不要小看一个国家的动员能力

古代的食材肯定是比现代的要少一些的，但是同样具备许多现代没有的食材。

现代人依靠调料，而古人无法找出那么多调料，所以他们需要创新

用现在先进的体育设施和丰富的营养套餐能培训出战胜那些从战场上存活下来的百战士兵吗古代帝王家的厨师，就是这么一群料理界的百战士兵，做的不好吃，做的没创意，就是失败，这是用生命在去提升自己，去创新，而不是看菜谱做饭。

田中秋要做的就是一枚他所能达到极限的白水煮蛋，做出一道只有自己和阿贝才能做出来的白水煮蛋，一枚最好吃的白水煮蛋

煮水用的并不是炖汤的锅，而是那种炒菜的锅

田中秋将在料理台上旋转了一会儿的鸡蛋抓起来，然后抛向了锅中，利用抛动时中指与鸡蛋的摩擦，让鸡蛋在落水的时候快速的旋转了起来。

这个时候，田中秋也将铁锅掀了起来，就像是炒菜一样将锅中的水和鸡蛋一起再次抛了上去，为了不让鸡蛋碰触到铁锅的表面，田中秋用的力度略小，在旋转的鸡蛋和水一起飞离出去的时候，开始顺时针的晃动着铁锅中剩余的温水，让鸡蛋在落下的时候顺着旋转的水流到达了铁锅的中心，然后在铁锅的中心开始旋转。

北条美代子根本就看不懂，更是对白水煮蛋这道料理一点头绪都没有，不施加任何的调料，而原料就是那一枚简简单单的鸡蛋和一锅水，而北条美代子真是想不出来到底如何才能让那枚鸡蛋变得美味起来

现在即使田中秋的鸡蛋还没有煮好，北条美代子也是一点脾气都没有了，若是出的题目是麻婆豆腐之类的中国菜，那北条美代子不到最后一刻是绝对不会认输的，而现在真的是很无力。

“老师，田中秋到底是想要做什么”北条美代子没有去做最后的挣扎，而是询问了这次的老师，一名四五十岁的中国菜厨师。

老师也看不明白，不过还是解释道：“在各种鸡蛋料理中，能保留鸡蛋最大营养的就是白水煮蛋了，可以达到鸡蛋营养的百分之九十八，其次就是荷包蛋，然后是煎蛋和鸡蛋羹。所以从理论上来说，白水煮蛋是最能展示出鸡蛋美味和营养的一道料理。”

“那生吃鸡蛋肯定是更有营养的了能达到百分之百啊”有的同学脑子有问题，非要抬杠。

“不对哦”薙切爱丽丝不知道什么时候走了进来，看着正在做白水煮蛋的田中秋，微笑着给这些愚昧的厨师们进行了科普：“生鸡蛋中含有一种卵抑制剂，会抑制蛋白质的吸收，而生鸡蛋的蛋清中含有一种生物素结合蛋白，会阻止b族维生素中的生物素吸收，长期以往会导致生物素缺乏，皮肤干燥、鳞片状皮炎、红色皮疹，严重者皮疹会延伸到眼睛、鼻子和嘴巴周围。如果你认为你平时吃了生鸡蛋没事，就认为我说错的话，那你们就错了，生物素缺乏的症状要在缺乏10周后才会出现，而这段时间若是经常这么吃的话，对身体会造成更严重的危害，发烧、腹泻、腹痛，甚至还会死的”

老师也不知道这些，不过这个时候也不好说什么，沉默的应对着，反正不说话就不会说错，回头查下资料好了。

薙切爱丽丝双手背在后面，好奇的来到了田中秋的周围看了一眼，然后在田中秋不耐烦的注视下又回到了北条美代子身边，继续说道：“不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内的消化时间是有差异的，三分钟的鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，然后五分钟的鸡蛋时半熟鸡蛋，至于更久的就需要更长的时间才能消化，而且鸡蛋内的营养也会随着时间流失。”

“那么，阿秋用了多久了”薙切爱丽丝问了自己关心的问题，她进来的时候就看到田中秋在煮蛋了，所以并不知道什么时候开始的。

gu903();北条美代子看了一下时间，无语的说道：“已经七分钟了。”