度的贫民窟中带到远月学院的人,这个时候对方着急的喊了起来。
听着汐见润的喊声,叶山亮也冷静了下来,不过心中仍旧是非常的不甘,这个时候也体会到了刚才黑木场凉的感受。
“叶山君只用了一种调料就是药椒”堂岛银将叶山亮使用的调料了说了出来,将场上的话语权揽到自己的身上,主动的说道:“看来叶山君并不只是擅长搭配多种多样的香辛料也不仅是将香辛料加在食物上而已,是通过附加在食物上的香辛料,把秋刀鱼独有的鲜味更加鲜明的勾勒出来”
“那刚才的香气四溢也不应该只是微烤产生的才对”雷欧诺拉开始思考叶山亮的菜品,还有很多的秘密没有品尝出来。
“我用的是佐料,在端盘之前,我在肉的表面轻轻的涂抹了一层的佐料。”叶山亮主动的告知了自己的菜品烹制过程,没办法,自己和汐见润都是在远月学院生活,得罪不起这帮人。
“佐燕返佐佐木小次郎”薙切雷欧诺拉的日语在正常状况下并不好,没有闹明白日语中的佐料是什么,于是疑惑的看着身边的薙切绘里奈,希望对方给自己回答。
现在爱丽丝已经是在料理台那边看住黒木场凉,不让他闹出大动静,而薙切绘里奈也是奇怪今天的薙切仙左卫门是怎么了,在吃了田所惠的料理之后,就开始奇怪了起来。
在听到雷欧诺拉询问后,爱丽丝的才反应过来,说道:“你居然还知道他啊,但说的不是一回事啊。我们说的是用酱油加入适量的甜料酒、日本酒等调成的香辛料把佐料放入高汤调味,就能做出荞麦汁了。这是能用在所有日式菜品里的万能香辛料。”
“难怪啊本来用高火炙烤鲜嫩的鱼肉,就很难控制火候,原来是加了佐料啊而且佐料中的糖分能使鱼肉更容易变得焦脆这样也为了防止考的时间过长,使得新鲜的秋刀鱼的肉质变老”堂岛银成为了评委之中的带头人,对叶山亮给了一个很高的评价。
“是的,通过加热,是的秋刀鱼表面的只防和做料理的糖分一下子到达沸点,也就是说,我同时在这一盘菜里,充分体现了减法和强调的烹饪手法”叶山亮的兴致不高,简单的介绍了一下自己的料理。
多年的辛苦,竟然在一场闹剧中展现,叶山亮也是没什么好说的了,那个总帅现在依旧是在那里平平淡淡,沉沉稳稳的品尝着自己的料理,没说任何的话。
哦,衣服倒是脱了。
堂岛银品味着料理中的滋味,说道:“非常完美,对香辛料的使用就是香辛料的高人,把秋刀鱼纯粹的威力鲜味原原本本的释放而出”
另外两名评委都给了意见,现在就看薙切仙左卫门了,而在有冷场一会儿后,薙切仙左卫门擦了擦嘴,满意的说道:“嗯,不错,很好吃。”
白头发想笑,也真的露出了一张怪异的笑脸,然后转身退了下去。
黒木场凉坐在了地上,也没有继续嚷嚷,现在就是看着评委席那边,想要看看这些评委到底是要闹出什么事情来。
白头发也站在了一边,寄人篱下的感觉真的很不好,可是没办法,自己和汐见润的家就是在这个学校,此时白头发也是带着笑意看着这场闹剧,倒是想看看这场秋季选拔赛要选谁当冠军。
“阿秋,这比赛好奇怪啊”小秘书的家族毕竟是依附在薙切家族身上的,因此也不好直接评价薙切仙左卫门的做法。
田中秋已经可以确定,浮华若梦确实是发挥了原本的功效,将关于料理的记忆全部给抹去了。
传说中的厨具或许不能让别人忘记别的事情,但是让人忘记和料理有关的事情,还是可以的。
浮华如梦,过眼烟云,田中秋倒是很想知道,一个普通人能不能品尝出这些高级料理之中的食材和做法。
“或许是总帅的要求比较高吧。”田中秋随意的给了一个回答,从今天开始,美食魔王的招牌就会出现裂纹,而薙切仙左卫门也不再是日本料理界的权威人士,而是一个记忆有些模糊的老人。
小秘书也没说什么,看着最后一名出场的幸平创真,到现在真是看不清楚谁的夺冠希望最大了,从黒木场凉的菜品端上来开始到现在,就是一场怪异的闹剧。
这是纯洁的s:书评区有个调查,要确定第四个实习地点,欢迎投票。
044作死的刺猬头
这场秋季选拔或许是最差一场了,倒不是比赛的选手不强,而是评委的问题,从开始到现在,薙切仙左卫门就给人一种不协调的感觉,就好像对方不应该坐在了那个位置,而是应该坐在观众席上才对
现在已经有一些学生有了不好的想法了,认为薙切仙左卫门根本就没有担任评审的资格
只会说好吃,又不说好吃在哪里这种事情谁不能做还要你这个美食魔王过来做什么
身为远月学园这个美食院校的总帅,竟然在这种关键的比赛上轻描淡写的给了好吃的评价,没有拿出高级厨师才有的那见识和私货出来卖弄,这可是大大的降低了众人对薙切仙左卫门的敬畏,而那个所谓的衣襟绽裂更是成了笑话
薙切仙左卫门身为学校的总帅,若是没有足够的威望,可是压不下底下这帮人的。
日本这个地方,上级压榨下级、老人欺压新人、公司领导压榨员工都是传统,而下克上也是传统。
不过目前薙切仙左卫门只是暂时的不正常,一旦让众人知道对方已经没有了和美食有关的记忆的话,那么对方的地位就不保了,而薙切仙左卫门也是很清楚这点,依旧是强制让自己镇定下来。
这个时候幸平创真也端着一个砂锅来到了评委席前,将砂锅的盖子打开,不过并没有发光,而是从砂锅内散出了浓郁的香气。
田中秋看着幸平创真的料理,是一锅菜饭,在松散的米粒和汤汁、蔬菜之上放着的是两条秋刀鱼,而热气将炖饭的香气全部渲染了出来,让人光是看着,就充满了食欲。
“呜啊”薙切雷欧诺拉的心情很不错,美味的料理就是能让人高兴起来。
堂岛银看着锅中热腾腾的炖饭,也是微笑着说道:“呵呵,这是,真是让人垂涎三尺啊”
如果以米作为主食的话,那么看到卖相和闻到香气的瞬间,整个人的面部也会条件反射的放松下来。