隆妮顿时精神一振，眼睛盯着明玉，好像要吃了她似的，口内咄咄逼人地问道：“你既然不是我嫂子，你怎么跟我奇哥哥一样喊呢”

“小妮不可对你明玉姐不礼貌”宋奇这时不能不管了，瞪了隆妮一眼，轻叱道，不过他这个哥哥的架子也不能端得太厉害了，毕竟跟这个妹妹才认识一天。

隆母抬手重重地拍了一下隆妮的手背，厉声喝道：“你这小孩子真不懂事，怎么能这样对客人说话”隆母这一下是高抬轻落，女儿是她的心肝肉，她怎么舍得打，只是在外人面前装装样子。而且她这一句话也把明玉的身份定在了客人的位置上。

明玉很是尴尬，脸上红一阵白一阵，不过嘴里还说向隆母说：“没关系没关系。”

多舅在生意场上混的人，知道明朱商号，又看见明玉身后跟着一大帮丫鬟扈从，暗中为隆妮捏了一把汗。他连忙打圆场，哈哈笑道：“奇哥不是要做螯虾吗，咱们看看他是怎么做的。”

隆妮总算放过了明玉，向宋奇展露了一个比花还灿烂的笑脸，“奇哥哥，你做出来的螯虾，我要第一个尝鲜。”

宋奇瞟了明玉一眼，向隆妮笑道：“好好”

多舅步台轻快地引着宋奇等人向后面的厨房走去。

宋奇一边向前走，一边游目四顾。一块红木做的招牌竖在墙壁上，招牌上用金漆写着几个大字：“隆家螯虾馆”。这是按照宋奇的吩咐定做的，一旦炒出来的螯虾味道鲜美，立即把原来的招牌换下，张挂这块新招牌。

楼梯下面放了数十个大箱子，这些都是按宋奇的吩咐采购来的原材料。

厨房和酒楼之间的空地几乎全部被挖成了池塘，上面架了一座用木桩和木板搭起来的桥。池塘里面放满了水，里面养满了通体半透明的螯虾，这些螯虾正中水里欢快地跳来跳去，不知道威胁它们生命的危险将至。

厨师和厨娘带着四个伙计在厨房门口等候，他们身上都穿着青色衣服，头上戴着青色的兜帽。这也是按宋奇的要求临时跟换的。

这位厨师年纪三十多岁，身材肥胖，肤色红润，据隆妮说，是多舅的远方侄子，名字和隆多相反，叫做多隆。厨娘是多隆的妻子，身材矮胖，肤色黝黑。

厨房打扫得比昨天更为干净整洁，锅碗瓢盆全部洗得干干净净，刀铲勺剪擦得锃明瓦亮，摆放得整整齐齐。

一盆螯虾已经洗得干干净净，在盆子里的清水中跳来跳去，不知死之将至。

厨师多隆并不相信宋奇会做菜。做菜是女人的事情，男人除非没有出息，才会做菜。宋奇是一个将军，是一个又大出息的男人，怎么可能做菜

多隆心里说，你会做菜，做一个韭菜炒蛋试试，如果你做得出来，就算你会做菜，如果做得比我好，我就服你。你现在选一个大家从来没有做过的菜去做，这算什么英雄好汉

但是宋奇是一个将军，他说的话，隆多不能不遵守，再说多舅向他下达了严命，必须要听宋将军，无论他把菜做成什么样子。

宋奇扫视了厨房一眼，满意地点了点头。

宋奇伸手从盆中抓出一只螯虾，一手抓着螯虾的身子，一手抓着螯虾的头，用力一扭，就把螯虾的头身分开了。

隆妮尖叫一声，扶住隆母的肩膀，闭上了眼睛。她没有想到炒螯虾是这样的残酷。明玉毕竟经历过战争，略微眯了眯眼睛，泰然自若地瞅着宋奇干活。

宋奇捏住一根白色的虾线，把它扯了出来，然后用竹刷把螯虾体内的赃物刷掉洗净。

大家都站着宋奇身后，大睁着眼睛看着。隆妮也重新睁开了眼睛，而且向前移了一步，她对于刚才的失态很有些不好意思，怕明玉小瞧了他。

宋奇洗螯虾的整个过程非常流畅，一点也不凝滞，好像宋奇并不是第一次做这样的事情，而是已经做了十几年。

第414章天下美味

灶内已经烧起了火，火苗和烟窜出了灶堂，在整个厨房里弥漫。不过大部分的烟都从烟囱里出去了。宋奇暗想，如果抽气扇就好了。

锅已经烧得通红。宋奇把洗好且用白酒泡了一刻钟的螯虾，大概有十斤，全部倒进了锅里。

螯虾一倒进锅里，一开始发出“嘶嘶”的声音，随后发出哔剥哔剥的声音，几个眨眼之间，那透明嫩白的螯虾神奇地变成了大红色。

“螯虾变色了太神奇了”隆妮拍着手高兴地叫嚷道，“奇哥哥太厉害了”

明玉瞟了隆妮一眼，没有说话。

宋奇不断地用铲子搅动锅里的龙虾，以便让每一只都均匀地受热。

多舅此刻也换上了一套青衣青帽，站在宋奇的旁边，聚精会神地瞅着。按照宋奇的意思，多舅和多隆都必须掌握宋奇烧螯虾的方法。

到了一定的火候，宋奇用铲子把螯虾全部铲了起来，盛在一个大盆里。他用水洗净锅底，把锅烧红，向锅内倒了大概一两油。

“呲啪”锅内顿时发出油滴爆炸的声音。

宋奇舀了一小勺糖放在油里，随后用铲子搅动锅底里的油。

“呲呲”油烟直充屋顶。

现场每个人都被油烟眯了眼，呛得直咳嗽。唉，要是有个抽油烟机就好了

不一会儿，锅内的油和糖都变成了棕色，呲呲冒烟。

宋奇把刚才炒过的螯虾重新倒入锅内，用锅铲不停地翻动着搅拌着。

螯虾在肉眼可见地范围内变成了紫红色的，而且空气中弥漫着一股香气。现场的每个人都开始咽唾沫。

宋奇又先后向锅内倒了少许黄酒和醋，用铲子搅动了几下，然后把早已准备好的干辣椒青辣椒生姜葱蒜芹菜香菜花色仁芝麻各放了少许在锅内。

然后向锅内加了大约一斤水，把锅盖盖上，水汽从锅盖的缝隙中不断冒出，冲得锅盖啪嗒啪嗒响。

异香四溢。如果说刚才是一种香气的话，那么现在则是一种异香。如果说刚才大家还停留在咽唾沫的阶段，那么现在大家已经到了舔嘴巴流口水的境地了。

多舅脸上大放异彩。他以一个拥有三十年厨龄的老师傅的眼光，在亲口品尝香辣螯虾的美味之前，他已经能够断定，这锅香辣螯虾一定比现在所有的美味佳肴更鲜美。

多隆的眼睛也睁地大大的。刚开始他是漫不经心地看着，现在则是一丝不苟地看着，生怕错过了任何一个细节。

焖了约半盏茶的工夫，宋奇揭开锅盖。

“嘶”一股极其鲜美的味道从锅内冉冉升起，向人们扑鼻而来，似乎有一股看不见的力量，从他们身体之内，抓住了他们的胃，要迫不及待地把这美味的螯虾装进肚子中。

宋奇在锅内加了少许盐和香油，用锅铲上下

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