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“锦毛虎”骆可虽然料理水平不差,可是很明显的创新能力不足,看着唐三杰手中的哈密瓜一时之间根本没有意识到这究竟是什么东西。
感觉到自己似乎是被愚弄了,骆可弯下腰把脸贴近唐三杰质问道:“喂喂喂!你说在那里胡说八道了!这只不过是普通的哈密瓜而已,它哪里有汤的样子来?啊——?”
说着骆可就想要伸手将唐三杰手中的哈密瓜打翻在地,“啪——”乐渊的手握在了骆可的手腕上,阻止了他接下来的动作。
乐渊手一松放开了骆可,随后将手放在了他的胸前手略一发力,“哒哒哒——”骆可的身体不受自己的控制地向着后方倒退过去,直到一只手扶在台子上这才停了下来。
“‘锦毛虎’,你的能力也就只有这一点了,贫乏的想象力加上固步自封,你这一局输定了。”随后乐渊帮着唐三杰将灶台上的一推哈密瓜捧了起来。
当五只哈密瓜摆在评委面前后,唐三杰将其中一只哈密瓜的顶部揭开了,热情洋溢地指着它说道:“看!这就是我的弹跳甲鱼汤!”
所谓的哈密瓜只不过是这一道汤的容器,将食材变为容器也是江南料理的惯用手法。
“锦毛虎”骆可起初一愣,随后仰起头哈哈大笑道:“哈哈哈!真是小孩子幼稚的想法,你在我面前装模作样对我倒是无所谓,可是这种三岁小孩子的把戏又能怎么样?你这根本就是将甲鱼汤装进了哈密瓜里面,在我面前虚张声势罢了!”
“啧——呼——”短须刀疤的老大吸了一口旱烟,对着一边的唐三杰说道:“三杰,我应该早就说过,我可是不会留情面的!”
说着他便拿起汤匙想要盛一口汤尝一尝,谁知汤匙与汤接触之后竟然感受到了一股反弹的力量,短须的刀疤老大一时没有抓稳汤匙,手中的汤匙竟然直接弹飞了出去。
“叮当——”汤匙弹落到地面上发出清脆的响声。
短须的刀疤老大呆呆地看着自己的右手,张大嘴巴痴痴地说道:“我……我的汤匙弹走了!”
“哦……好冰冷。原谅是鱼冻!”
“嗯,一边咬,他它就边在口中化了过来开来……真是奇妙的感觉。”
“淡淡的,略带清雅的咸味。浓浓的、爽口的上等的甲鱼汤的甜味,在最连绵慢慢扩散开来,那种感觉棒透了!”
“有哈密瓜的淡淡的甜味,还有不知打哪来,吃起来很舒服的酸味……一种好吃得令人咂舌的味道!”
就在一声声赞扬声中。五名评委的脸上露出了诡异的笑容,其中的领头人短须的刀疤老大撑着脑袋问道:“我说三杰啊,告诉我们你是怎么做出这稀奇古怪的汤来的,尤其是这酸味是怎么来的?”
“首先,把支解好的甲鱼煮熟,去除涩味,在撒上一点盐,然后撞进掏空的哈密瓜盅里,连哈密瓜一起放进蒸笼里蒸,取出它的泥土味和鱼腥味。然后让它冷却市里面的汤汁凝固,这样就可以让甲鱼甘甜的味道完全进到结成冻的鱼冻里了。另外各位所持到的酸味正是浙江的名产,腌酸梅。”
两人的料理均被品尝完之后,向恩走到评审团身边,对着五人说道:“现在——请各位开始评审吧!觉得骆可好的请举白汤匙,觉得三杰好的请举红汤匙,各位觉得哪一位选手的手艺好,就请举代表他们的汤匙吧!”
“乐渊,你现在还觉得三杰能够赢吗?虽然我也觉的三杰的创意的确不错,但是骆可高超的技巧加上顶级食材熬出的一锅顶汤。我想在味道上,三杰是望尘莫及的!”
解师傅的脸上露出了一丝忧虑,现在的局面在他看来就是王道与独创,这两种呈现对比的汤种。是最让评委感到头疼的事情。
不过评委席上的五人却均是一脸轻松的样子,一点也没有为接下来的评判感到烦恼。
“喂,这根本就是比都不要比!”
“就是啊!”
在一众人的惊讶目光中,评委们无一例外举起了代表三杰的红色汤匙。
“为,为什么?”骆可满脸怒容,不能相信这个接过。对着一种评委怒喝道:“你们几个刚刚对我煮的汤,不是那样狼吞虎咽吗?”