艺更精，让我们学堂的招牌更加响亮，并不是其它。这样，世敦你负责学堂校舍，我负责招收生员和组织教学的师傅。”

刘芳专门去拜访新任重庆知府管世惊。皇上为了支持管世敦他们的事业，特批将管世敦从雷州升调重庆当知府，才到任几天，管世惊一下管这么大的地方还不是很适应。来的当天一到任拜年去五福宫见二爸二婶，四哥四嫂，表示他担心自己力不胜任，反而被世敦刘芳开导了他一番，他才有了点底气。

这次刘芳对他说：“五弟，当今天下厨艺当数四大风味，一是京味，即满汉全席，讲究规模、排场，二是苏州、扬州的苏扬大菜，以精致细腻见长，三是我们川菜，是以味道见长，百菜百味，鲜香为主，麻辣为特色，尤其适合百姓的味口，四是广东风味，以海鲜为主，其中川味为东西南北各地百姓所喜爱，我们在京师、江宁的经营川味菜肴的餐馆峨眉酒家，生意一直兴隆，我与你四哥合议，决定建立一所专事培养川味厨师的学堂，为我们自己的酒楼、为我们以后新建的酒楼准备厨师。

世惊：“四嫂找我有什么事让我做”

刘芳：“没有什么事让你做，我们将在重庆府各县张贴招收厨艺学堂生员，特知会你一声，让五弟知道这件事。五月初五，我们川江航运公司成立，以及川菜厨艺学堂开学，要请你出席成立庆典，多半在朝天门酒楼，重庆道府镇县四个衙门都要全来，重庆工商界巨子也要全来，你也好与他们见见面，他知道你是我们五弟都会更加尊重你的。”

世惊：“我听从四哥四嫂安排，一定参加。”

刘芳：“弟妹也要参加的，让他在夫人堆里混混，增长增长见识，还没去青木关见过二哥二嫂吗”

世惊：“四嫂，我连青木关在什么方向都不知道，当然没有去，更何况，二哥二嫂与你们一道进川已这么多年了，现在怕人都认不到了。”

刘芳：“没关系，过二天我和你四哥抽时间陪你们俩人专门回去一趟，见见二哥二嫂。”

果然没几天管世敦、刘芳二马二轿带世惊夫妇回了趟青木关，见了二哥二嫂，大家都很感意外。

世惊夫妇以家礼拜见了二哥二嫂，正权夫妇、正龙、正凤以家礼拜见了五爸五婶，当晚举行家宴招待五弟夫妇。

世选：“正龙已快二十了，提亲的不少。倒是合州知州晏大人的姑娘我还看的上，门当户对的。

世敦：“二哥什么时候也兴门当户对了二哥。干脆五月初五端午节，我四川航运公司成立。川江六大江河船运开业，我的川菜厨艺学堂开馆，总督刘大人、巡抚查大人、提督谭将军都要来，就在这天风风光光把婚礼办了，要得不“世选：“好的很，那时爹妈也回来了，再把大爸大婶一大家也请来，大家热闹一下。”

这时圆圆正凤在一旁擦眼泪，刘芳连忙问：“凤儿。这是怎么回事”

王二妹：“风儿见哥哥这么体体面面的结婚，自己的婚礼还不知那时举行”

刘芳：“风儿的女婿找的哪家的”

世选：“说来也不是外人，龙老爷的堂弟现任大管事的小儿子龙纹，他什么都好，就是不愿当上门女婿，婚礼就拖下来了。”

世敦：“二哥，现在是什么时候了，还兴这一套你的家业有儿子掌管，更主要是让大小管事掌管。我的川江航运公司，都是聘请各级管事按规矩办事，管的巴巴实实，哪的要你去管。更不需要女婿去管，凤儿该出嫁就出嫁，女婿家也是家大业大。如他愿意到我们产业做事，让他当个管事都行。”

刘芳：“二哥二嫂。世道变了，观念也新了。我们的产业逐渐都实行招聘管事管，并不让你亲自管，凤儿的事，也要变，既然有管事们管事，你赚了大银子让凤儿管，不是跟你管一样吗我说，二哥、二嫂不如这一次你既结媳妇又嫁女儿，我们是航运公司既开业，川味厨艺学堂又开学，四喜临门，热热闹闹过个端阳节。如何把正仕一家也喊来，让大家看看我们家的小福禄寿。”

众人：“要的”

管世选夫妇：“我们听四弟四弟妹的。”

刘芳：“凤儿，这样办可以不”

正凤：“听四爸四婶的。”正凤破涕为笑。

世惊夫妇：“那我们要准备两份礼物啰”

管世敦：“合州知州方面我去说，包管没有问题。”

刘芳：“龙家我去说，但整个婚礼都是我拿钱在朝天门酒楼三四五六层举办。请柬归世敦这个重庆商会会长散发。”

五月初二，正仕一家到了，小福禄寿立即成了明星。

五月初三，总督、巡抚、提督三大员便赶到了，世敦特别告诉他们要为正龙娶媳妇，正凤出嫁举行婚礼。过继之事督抚两位大人是亲自看着这件事定下来的，因此，在他们心目中就是管世敦娶媳嫁女，当然欣然同意。

龙沛潇已年届八十，为龙管两家再次开亲，非常高兴，特别为侄儿龙纹在五福宫附近买了栋精致的小院，重新加以装修，作为新房，管世敦也在五福宫为正龙小两口准备了住房，另外也为正凤准备了一套住房。五进的五福宫这样大，实际上身边的儿子和女儿里面都有一套住房。

五月初五在朝天门临江最高处，在辰己之交庆祝川江航运公司成立便开始了，首先是刘汉章大人作了简短而热情洋溢的讲话。

“值此端午佳节之际，川江航运公司的成立标明四川人全面主宰川江的时代开始了，川人成了川江真正的主人，川江的船运进入了一个新的时代，川江再没有断头水路，再没有不通中等船的地方了。对此事，我们大家都可以为之骄傲和自豪。在这里，特别感谢管世敦和刘芳两位大人，是他们将川人这个理想变成了现实，我们说他们两人了不起，就是他们敢于干前人未干过，甚至未想过的事，如果我们四川多有几个管世敦、刘芳，太平盛世的日子就会率先在我们四川实现。”

gu903();接着四川巡抚查大人宣布“由管世敦、刘芳创办的重庆川菜厨艺学堂今天开学了招了首批生员三十人，这是一个自开天辟地以来都从未有过的事，为培养做饭菜的厨师办一个专门的学堂，正如刚才总督刘大人说的管世敦、刘芳两位大人敢于干前人未干，甚至未想过的事，这又是一件。我们四川人拿什么东西给十八省同胞，现在拿得出手的东西就是百菜百味、清鲜为主，麻辣见长的四川川菜，而这方面是他们在京师首先开了三家川味餐馆，皇上亲自命名为峨眉酒家。为了使善制川菜的厨师后继有人，并发扬光大，管世敦、刘芳专门办了这所学堂，眼光独到，这种敢为天下先的精神，是值得大家学习的。”