gu903();日晞食馆作为本条街新开的店,张大爷当然得来品鉴一番,他虽然爱吃,但嘴也刁,平时邻居们要是办个宴请个客什么的,都来问他去哪家呢!
之前那家鸡公煲,张大爷来了一回就再没来第二回,味道实在是一般,说不上来的难吃,果然,后来开不下去,旺铺转让了,每回看到这种旺铺转让张大爷都在心里嘀咕,真要旺铺你还转让啥,随便开个店都赚翻了!
老大爷背着一只手,拎着一只小马扎,身后跟这个十六岁的男孩。
这是他大闺女家的儿子,今年上高二,满脸青春痘,小孩长得丑就算了,还喜欢管东管西,跟个小机器人似的,张大爷吃啥都要管,去超市买个拌饭酱,这小孩都要严谨地看一看配料表,然后货比三家,选那个最健康的。
当初把大闺女嫁给个美食编辑,是不是做错了?
张大爷如是想着。
这一来可不得了,这家日晞食馆,做菜好不好先不说,就这招牌的字儿写得可谓是一绝!张大爷退休后加入了老年人书画中心,还有幸几幅作品被选去参赛,他老人家一直迷之自信,觉得自己的字写得贼好,这一看,先不管吃啥,进门先问:“诶老板,你们家这招牌字,谁写得啊?写得真不赖!”
谢隐闻言,扭头笑道:“是我写的。”
张大爷眼都瞪圆了,“你、你是老板?”
“我是。”
张大爷忍不住感慨:“哎哟,小伙子年少有为啊,长得俊不说,还写得一手好字,来来来,让我尝尝你做的菜,看看怎么样!”
谢隐笑着说:“那您随便点,今儿的特供菜单在小黑板上。”
张大爷这才注意到,日晞食馆跟其他小吃店不同,没有固定菜色,端看老板今天想做啥,张大爷哟呵一声:“小伙儿,还挺狂哈,这得是手艺多好才敢这么干?”
身边的外孙子嘟哝:“这么年轻能做出什么好菜来呀……”
他觉得外公实在是太小孩气了,因为父亲是美食杂志编辑的缘故,还参与过电视台主办的美食节目,所以陈智从小就是吃好的长大的,他外公嘴挑,他也不遑多让,一老一少口味还不尽相同,一个喜欢甜口,一个喜欢咸口,没少为甜豆花咸豆花、肉粽甜粽吵过,当然,根据尊老爱幼的原则,陈智每次都输的很惨。
因为要是吵不过他,外公就很无耻地给他爸妈打电话,三个人一起摁他,他怎么顶得住?
张大爷嗤了一声:“小孩子家家的不懂事,你看过武侠小说没?人家里头的主角都是年纪轻轻就成了天下第一!”
陈智觉得外公比自己还幼稚,他真的很好奇,这种性格的外公是怎么养育出他妈跟小姨那两个女强人的,真的不会被带成逗比吗?
这话陈智不敢对老爷子说,怕挨揍,小马扎要是抡头上,他这颗智慧的脑袋瓜子就要受伤了。
祖孙俩总算安静坐下来看菜单,除了常见的面跟饭之外,今天的特供是鱼,有水煮鱼麻辣鱼酸菜鱼红烧鱼松鼠鳜鱼辣子鱼等等可以选择,价格不算特别贵,只能说如果选用好鱼,再加上老板手艺过关,那么这个价钱就合理。
最后,祖孙俩点了一个活鱼锅贴跟一道清炒时蔬,见菜单上有银耳莲子汤,也要了两碗,之后谢隐就进厨房忙活去了,半透明的开放式厨房让人看了非常安心,然后这香味儿……是不是有点霸道啊?!
陈智咽了口口水,可恶,明明中午吃得很饱,为什么现在又饿了?活鱼锅贴是怎么做的这么香的?!
张大爷原本还想趁着等菜的功夫到门口品鉴品鉴招牌上的字,被这香味勾引了后压根走不动道儿,跟外孙一样搁那儿咽口水,谢隐端了一盘鱼皮花生出来让他们先吃点打发打发时间,店里没有放很吵的音乐,只有挂在墙上的电视在播放新闻,声音不大。
其实租了店面购买了开店用的东西之后,谢隐手头挺紧的,所以他没有选个良辰吉日开店,就是想早点赚钱,然后给朝露买点东西。
她其实不喜欢当老师,她喜欢唱歌。
但想找到这样的工作很难,所以这些天朝露都是在给学校跟培训机构递简历,她还是害怕出门,却仍然很努力在克服,谢隐觉得在这一点上,朝露比很多人都强。
鱼皮花生又香又脆,上头洒了一层薄薄的辣椒粉,不知道怎么做的,辣是不辣,但特别香,连带着花生的香气也更上一层楼,吃得一老一少停不下来,直到活鱼锅贴上来,两人还满嘴喷香。
不过谁都没问这鱼皮花生是怎么做的,毕竟这可能是老板的家传秘方,张嘴就问人家好吃的怎么做,不被打死才怪。
张大爷觉得,小老板就算是别的菜做的一般,光是靠这一手鱼皮花生,就足够养家糊口了。
结果活鱼锅贴一上,才知道什么叫鲜!
活鱼锅贴又叫小鱼锅贴,顾名思义,用大鱼做没那味儿,就得小鱼做。你看“鲜”这个字,左边是鱼右边是羊,就知道这两种肉在食材里那是一绝,在鲜味上绝对是当仁不让,小鱼更是将这种鲜完全拉扯出来,在鱼快烧熟时和上面糊贴上锅贴,锅贴吸饱了汤汁,一口咬下去,面香,汤美,鱼鲜,鱼跟锅贴的味道完美融合,又饱腹又满足。
反正张大爷跟陈智是没空说话了,俩人埋头苦吃,陈智忘了要叮嘱外公少吃点,张大爷也忘了让陈智注意那一脸痘,两人吃得香极了,冒出满头大汗,感觉就一个字:爽!
谢隐在厨房里收拾,小人参精躲在最里头,捧着一块锅贴津津有味的吃着。
大王有了新家之后,他终于也能出来放放风了!嘿嘿,卫刺那个傻子,当宠物都忘了大王又开饭店了吧!
他吃得美极,小脚丫翘的高高。
吃完这一锅活鱼锅贴,最后连底部汤汁,祖孙俩都用锅贴沾着吃光了,再来一碗银耳莲子汤,一入口,刚才活鱼锅贴的微辣与鲜香,就瞬间被银耳的清爽与莲子的鲜甜所替代!
陈智敢发誓,这是他喝过的最好喝的银耳莲子汤!
这家店是宝藏!肯定要火!他敢打包票!正巧他爸正愁下期美食节目没地方打卡呢,这就是个好机会啊!
作为美食节目特邀编辑,陈智爸爸最近可谓是焦头烂额,海城打卡来打卡去,都是那几家最出名,所以他很犯愁,想要弄出点新颖的,又得考虑实际味道,总不能节目做完了,观众来打卡,发现味道跟节目上出入很大,那可不行,作为媒体工作者,得实事求是。
虽然社会有些浮躁,很多人昧着良心,但仍然有人始终坚守原则。
谢隐擦着手走出来,含笑问:“吃的还好吗?”
“好!太好了!”陈智跳起来,“老板!你们明天卖早餐吗!我跟外公还来吃!”
谢隐笑:“三餐都卖的,没有特殊情况就一直开店。”
张大爷张嘴就来:“小伙子呀,你叫什么名字呀,多大啦?是本地人不?有没有对象啊?我有个外孙女,跟你年龄相仿……”
陈智脑门冒出一排问号,喂喂喂,他姐可是有男朋友的,外公他疯啦!
谢隐也没觉得被冒犯,从收银台取了一张名片,也是他自己设计自己写的,简洁好看,跟书签一般,上面写着他的名字和店里的联系电话,顺便含笑告诉张大爷:“我已经有妻子了。”
张大爷大失所望,回去后打电话把大女婿骂了一顿,骂得陈先生是丈二和尚摸不着头脑,寻思着这关他啥事儿呀?闺女刚上大学没多久就交男朋友,当时不是老丈人骂他,说他管得宽吗?
怎么现在又怪他不管闺女让闺女这么早谈恋爱了?
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