gu903();这东西要说难吗,听着好像也不简单,木榨榨油要分十道工序:筛耔、车耔、炒耔、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插契、撞榨到接油,放大唐这会肯定全部靠手工完成。
可要说简单吗,其实真个看过一遍后,基本就能对这个流程有个清晰的了解,用到的设备也是一点都不复杂,用些木头,顶多加些竹子就能搞定。
而林森后世恰巧就见过这东西,他老家那边就有这么一个木榨油坊,全都是用的最为传统的工艺和木质设备,因为地处北方吗,用到花生和大豆自然更多一些,偶尔有用芝麻的,那香味都能把周边村里的娃全都勾搭过去。
在他还小的那会,这个油坊就存在了,每到过年的时候,爷爷必定会从这油坊里买一些榨过油的豆饼,或是花生饼,那玩意简直不要太结实,必须用斧子劈成一块块的小块,才会给林森他们几个孙子辈的孩子当成零嘴。
就糖块那么大一块饼,就够啃上好久了,实在是挤压的太过结实了,那硬度总感觉不会比砖头差到哪去,不是用口水泡过老长时间的,你用牙齿可劲磨都很难磨下点渣渣来,可不就耐吃了吗。
就这样的东西在林森他们小时候,也大都是先给家里的大牲口添上,逢年过节的他们才能尝到。
正是由于有这种对童年时代的林森来说,充满了吸引力的稀罕物在,林森他们可没少眼巴巴的跑去榨油坊里,等着收获豆饼或者花生饼了。
到了后来,这油坊因为效率不比机器来得高还差点倒闭了。得亏这地离市区算不得太远,艰难的维持了几年以后,又被那帮子想吃纯天然食品,以至于对这木榨油分外推崇的城里人给救活了。
搬到市区居住的林森回老家时,也少不了去打些用东北大豆榨出的豆油,或是来点纯正的花生油带回去。
这木榨油吃着确实和机器量产的东西不是一个味道啊,对于一个吃货来说,这样的事情上,尤其是有条件的情况下,肯定是不会将就的。
这一来二去的,对这榨油的设备和工序可不就很了解了吗,他自己都上手去玩过那撞榨的工具,小伙子精力旺盛吗。
有过这样的经历,他对于木榨油的这一套东西自然是很熟悉的,这时候拿出来用,也就不用那么麻烦的从头开始琢磨了,只要对着那榨油坊的样子照葫芦画瓢就得了,可不省事多了。
他自己又可以说是整个庄子上手把最好的木匠了,一把斧头在手,这木榨油坊基本就能建起来咯。
惯例先来上一套设备做个试验,效果真的好,或者以后来求购豆油的多了,再多来几套就得了。
专门从一楼向阳的房间里找出来一间,把那些林森亲手做成的榨油设备安放好,再从庄户中叫过来几个有长劲的,林森一步步的给他们介绍着这些玩意都该怎么摆弄,每个步骤又该注意些什么。
每次去那个油坊那边,跟那帮做工的都熟悉了,没事可不就扯这些东西吗,要不然也没啥共同话题可以聊啊。那时候的林森又不会抢他们的饭碗,人家自然也乐得分享其中要领。
这不现在林森就可以在这侃侃而谈,看着就像是浸淫此道多年的高手匠人似的,唬的那帮子准备开工的庄户一愣一愣的。
所以说凡事都略懂一点,生活更精彩一点啊,省的想装个叉,都缺点素材。
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正文第一百四十章欣欣向荣
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在林森这个半吊子理论家的指导下,这套木榨油坊第一次开始了正儿八经的工作。
当蒸好踩好的一屉屉的豆子被稻草捆扎着,连带着那竹屉码在一起,撞榨的长木被几个耐力好的庄户们一起拉扯着送往高处时,土楼那不小的院子里,已经挤满了好奇的庄户们。
有几个熊孩子早就跑到了房子中,就蹲那撞榨的木槽旁边,满带笑容的翘首以盼。
伴随着整齐的口号,这些壮劳力们一下又一下的挥动着撞榨的长木,而另一端的接油口那里,也渐渐的有金黄色,夹带着一些胡萝卜色的油脂,慢慢的流淌了出来。
整个屋里慢慢的多出了一种越来越浓郁的香气,让里里外外的庄户们都忍不住跟着抽动着鼻子,有些贪婪的多吸了几口。
“出油咯,出油咯”屋里的孩子们最先憋不住,高兴的手舞足蹈起来,边蹦蹦跳跳的,边在那不停的兴奋喊叫着,仿似是他们完成了什么了不得的事情一样,有着一股莫名的骄傲在里面。
屋子外面的庄户们,讨论声也是越来越热切,一如这油坊里的热闹场面。
庄户们的力气确实不小,那一摞豆饼眼瞅着就被压的不能再扁了,直至没有豆油再朝外流,这帮实心眼的汉子才停下手中的动作。
“行了行了,都该散了啊,这屋里多热乎你们也不是感觉不到,你们都堵门上里面就彻底变成蒸笼了,接下来汉子们该扒光了继续干活了,要不然汗水太多,湿透了衣服也不舒服啊。
尤其是各位大小娘子们就不要搁这盯着了吧,真个好奇的话,你回头自个过来偷瞄两眼就得了,这光明正大的蹲门口守着就不合适了哈。”林森一边往外赶人,一边还忍不住调侃了两句。
被臊了几句的大姑娘小媳妇们,忍不住啐了两口,然后又笑着跑开了。
“哦,对了,过会每一家都过来个顶梁柱,来领点这豆油回去尝尝,看看做菜是个什么味道,有没有比猪油做的好吃些。
另外每家领点豆饼回去,这东西用来喂牲畜还是可以当精料使,不过最好蒸过以后再喂,一次也别喂上太多,能有个一成是这个就可以了。谁让这玩意它结实呢,吃多了怕是肚子消受不起啊。
当然了,这玩意人当然也是
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