均匀后，再加入盐和胡椒调味，然后加入其他材料，然后在一瞬间闷住所有材料的味道及香味。

这样一来，炒饭便已经完成了

“李提督，现在就请您品尝一下”小当家一脸自信的说道。

李提督将盖住炒饭的盖拿开，顿时从里面射出一道金光，直接闪瞎无数人的眼睛啊

欧阳沐也是被那耀眼光芒刺的睁不开眼睛，同时他也无比的惊叹：“以前只是在电视里看到，如今亲眼看到会发光的蛋炒饭，简直简直太厉害了”

如果不是亲眼见到，估计打死他他都不会相信竟然有人能让饭菜发出耀眼的金色光芒，因为感觉这一切都太玄幻了。

第七十五章六味一体魔幻麻婆豆腐

不只是欧阳沐，那些在门外或者窗外围观的人群也是惊叹不已。

“那些光芒是什么啊”

“真的是炒饭吗”

“太难以置信了，这竟然是炒饭”

还有绍安看到那金光闪闪的炒饭，也是惊讶不已。

“这是黄金炒饭吗”李提督问道。

“是的”小当家回道。

李提督舀了一勺蛋炒饭，放入嘴里轻轻的咀嚼着。

吃着吃着，李提督的眼中流下了泪水：“就是这个，这就是阿贝师傅的炒饭。”

“怎么可能这根本不可能的”绍安根本就不相信小当家竟然能将黄金炒饭给还原出来。

李提督说道：“没错，黄金炒饭只是将饭跟蛋混在一起罢了，但是一粒一粒的米饭，必须充分的与蛋搅拌在一起，才能像这样发出像黄金一般的光芒，整个四川，只有阿贝师傅能做出来的黄金炒饭，没想到一个十三岁的少年，能如此的真实重现。”

“坦白说，与绍安做出来的豪华丰富的炒饭比起来，一点都不逊色”

众人听闻李提督的话，都是高兴无比。

不过欧阳沐则是一脸的淡定，因为他知道好戏才刚刚要开始。

“哈哈哈哈哈哈”绍安站起身来，明显的不服气：“提督，我冒昧说一句，我绍安的手艺，受到不胜其数的美食家的肯定，而今天，居然跟一个少年得到相同的评价”。

绍安非常不服气，他提出与小当家进行国营餐馆料理大赛的对决，争夺菊下楼的掌厨人。

国营餐馆料理大赛，那可是每十年才举办一次的大赛。

据说要是在这种大赛中落败，将会断送掉整个人的厨师生涯，此乃中华料理界最严肃的比赛。

“我现在就宣布比赛的主题，绍安，小当家，我要求你们两个比赛麻婆豆腐。”

李提督话音刚落，小当家高兴的差点蹦起来。因为麻婆豆腐他也会做。

不过此次比试的并不是一般的麻婆豆腐，而是魔幻麻婆豆腐。

道地的四川料理，讲求辣、香、色、烫、麻五中味道合而为一，五味合一就是四川料理的极致。

但魔幻麻婆豆腐并不是五味一体，而是六味一体。

六味一体的麻婆豆腐，就是此次小当家和绍安所要比试的主题。

接下来就是李提督的回忆，当时他带着朝廷命令前往四川，在达成艰辛使命以后，他硬撑着走进了一家餐馆，那个时候他衰弱至极，但就是这个时候，一份麻婆豆腐让他恢复了力量，而那个人就是阿贝师傅

“厨艺对决，定在明日正午，希望你们全力以赴”

“是”绍安和小当家同时应道。

晚上，厨房内。

小当家正在思考着六味一体的麻婆豆腐到底是什么，想了半天也想不到，金铃便鼓励着让他先做做看。

而欧阳沐则是在一旁笑着说道：“小当家，今天我可有口福了”

“呵呵”小当家明白欧阳沐的意思，也不多说废话，直接开始做起来。

烧锅倒油，首先往锅里放入绞肉，然后是大蒜蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱，然后是四川料理的灵魂豆瓣酱。

而这个辛辣味就是第一味辣。

然后再把料炒到色泽鲜艳为止，然后便是加入汤头，然后便是豆腐。

豆腐放入后，用酒和调味料调味，用小火稍微煮一会儿，然后加入酱油，再洒上蒜头的嫩叶。

而这个蒜头叶的香味便是第二味香。

而辣椒的红色，豆腐的白色，再搭配蒜头嫩叶的绿色，便是第三味色。

煮了一会儿后，将太白粉用水调匀加入锅子里勾芡，然后将油沿着锅边加进去之后，马上开大火炝锅。

当麻婆完成时，锅子也热到快要焦掉，这样才能煮出最棒的味道和香味，这便是热的美味烫。

当油浮上来后，洒上足量的山椒，山椒带着点刺激性的辣味，也就是麻。

完成，出锅。

“姐姐，欧阳大哥，快点来吃吧”小当家一边说着，一边已经舀好了两份端到了两人面前。

因为欧阳沐在的关系，金铃并没有那大勺子敲小当家的脑袋，而是和欧阳沐一起尝了起来。

欧阳沐尝了一口，顿时觉得舌头都快融化掉了：“好好吃啊”

欧阳沐大口大口的吃着，根本就停不下来。

来到这个世界，别的不说，有一点可以保证，绝对让欧阳沐吃到飞起。

“确实很好吃，但是”。金铃尝了一口，但一副欲言又止的样子。

“用知道你要说什么，放心有我呢”欧阳沐安慰道。

“嗯”金铃乖巧的点点头。

欧阳沐看向小当家，说道：“小当家，我要提醒你一下，你说你并不知道魔幻麻婆豆腐是谁做的，我现在可以很明确的告诉你，想想你的妈妈。”

小当家闻言一愣，呢喃道：“妈妈是妈妈的味道，我明白了”小当家高兴无比，冲着小当家鞠了一躬：“多谢欧阳大哥”

小当家迅速去翻阅典籍，一番查看后，终于知道了第六味。

第二天，两人将做好的麻婆豆腐端上桌。

“我现在问你们，魔幻麻婆豆腐最重要的第六味是什么”李提督看向小当家和绍安。

“就是酥。”小当家和绍安同时答了出来。

“很好我现在就开始品尝一下两位的麻婆豆腐”

盖子掀起来，发出巨大的蒸汽光芒。

李提督首先尝的是绍安的麻婆豆腐。

gu903();“豆腐弹性相当出色，口感也是，这正是豆腐与肉顶尖的组合，相当出色的作品”对于绍安的麻婆豆腐，李提督的评价还是很高的。