张亚辉有些紧张地自我介绍道：“裴总，我是冷面姑娘那边的张亚辉，之前您给我打电话，说让我周一过来找您一趟，说一下小吃集市的事情……”

裴谦瞬间想了起来：“啊，对，请坐。”

虽说裴谦要搞这个小吃集市本意只是为了从冷面姑娘那边挖人、限制冷面姑娘的发展，但表面功夫还是要做一下的。

如果小吃集市这边的条件不好，冷面姑娘的那些摊主怎么会来呢？

裴谦给张亚辉倒了杯茶水，然后说道：“其实这个小吃集市，目前只是有一个比较模糊的概念，具体怎么去操作，还得你自己仔细考虑。”

“资金方面不用担心，先给你一千万拿着慢慢花，如果不够的话还可以再申请，关键是要对摊主们有足够的吸引力！”

“其他的要求嘛……”

“小吃集市肯定要在京州当地，还有就是加入集市的摊主们都要接受统一的监管，保证食品卫生和安全问题，食材统一采购，小吃集市要有专门的工作人员进行统一的管理……”

裴谦简单地把自己的想法说了一下。

张亚辉的脸上露出诧异的表情：“就这些要求吗？”

在他听起来，裴总这条件简直就是好到每边了！

资金方面非常充裕，也没有任何的业绩要求，选址只要在京州就可以了，具体开在哪也没有限制。至于统一监管、食品卫生和安全问题等等，这都是最基本的，哪怕裴总不说，张亚辉也会注意。

然后就没有其他要求了？

这自由度也太高了！

裴谦想了想，问道：“你还想要什么要求？”

张亚辉说道：“比如说……这个小吃集市选址是在闹市区，还是在稍微偏僻一点的地方？要不要跟腾达的其他产业挨着？如果装修的话要选用什么风格？摊主们的营业时间如何安排？这些也都是我来确定吗？”

裴谦考虑了一下。

他本来想说让张亚辉自己决定就好，毕竟他对小吃集市也没有太多要求，赚钱或者裴谦都是随缘，只是为了名正言顺地从冷面姑娘那边挖人而已。

裴谦觉得也没必要费那么多脑细胞去确定这些细节。

但是转念一想，还是觉得得跟张亚辉说一下。

毕竟古语有云，业精于勤荒于嬉、学成于思毁于随，之前很多次出问题都是因为自己太放任了，多加几重保险总是没错的。

裴谦简单考虑了一下张亚辉提出的这几个问题。

小吃集市的选址肯定不能在闹市区，因为小吃摊主的手艺都不错，这样一笔钱砸下去就餐环境肯定也不错，开在闹市区，顾客都是消费能力比较强的人群，肯定要赚很多钱。

但偏僻一点的地方似乎也不妥，因为偏僻的地方地价便宜，万一小吃集市火起来可能造成周边的地价上涨、周边产业全都受益，发展空间太高了。

这个地方肯定也不能跟腾达的其他产业挨着，如果它正好在无名餐厅附近，那肯定会变成美食一条街，全国的食客都会跑过来；或者在树懒公寓、摸鱼网咖附近，一群年轻人玩完了游戏就顺便过来吃个小吃……

那也不太好。

至于装修风格，肯定是跟地摊的主题越不搭越好；营业时间，肯定是越随意越好。

裴谦说道：“选址方面，不要在闹市区，但也不要太偏僻。”

“附近不要有腾达产业。”

“装修风格，一定要高档、潮流、酷炫，跟‘地摊’这个概念作出明确的区分。”

“营业时间采取弹性工作制，对营业时间不做太多的限制，给摊主们充分的自由。”

“就这些要求，其他的没有了。”

张亚辉露出一个茫然的表情。

这算是什么要求？

但他也早就听闻裴总的行事风格，所以也没有太过意外，只能默默地把这些要求全都记好。

“那……裴总，我这就去准备了？”张亚辉说道。

裴谦点点头：“嗯，去吧！”

……

从神华豪景大楼里出来，张亚辉还觉得有点迷糊。

春节前的时候，他还是一个普通的摊主，每天起早贪黑地做烤冷面，赚点辛苦钱。结果因为参加了一个地摊美食大赛，他先是被冷面姑娘的齐总看中负责美食实验室和宣传片，又被裴总看中直接负责小吃集市项目。

只能说，人生的大起大落真是太刺：“小吃集市？听起来挺有意思啊！”

“不好意思，我近一个月都在国外带新旅游，不太清楚这些事情。”

“不过……我负责的树懒公寓近期正好没什么工作，您的那个小吃集市，需要做一下设计么？我可以帮忙。”

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