鱼;女人们负责生火和准备烹饪的材料。
而小孩子们只有一件事,那就是和站起来就有将近半米高的小闪电,满场地嬉戏打闹。
胡小刀白天出去的时候,小闪电早已和这里的小孩子混的很熟,因此一点都不害怕。
这时候
迈着两条小短腿,扑扇着一对翅膀的小闪电,别说玩的有多嗨,就差把胡小刀这个主人,给抛到九霄云外了。
等所有工作井井有条的展开后,无所事事的胡小刀,顺势当起了现场解说员
雍古族烹饪食物的方法很原始,也就是两种最基本的方式
火烤和水煮
在制作聚会餐其中,火烤这一种方法,又占据了重头戏。
只不过,他们的火烤方法很多,可以根据食材的大小,进行各种搭配,并且和现代社会中的方法,有很大的不同
来到一处制作食物的土坑前,胡小刀对着镜头说道:“这是雍古族制作小型食物的主要工具,名字叫做土窖。”
“土窖的制作方法,有点像我们做叫花鸡,也就是先在一处平地上,升一个大火堆,等柴火烧完,地面变得滚烫以后。”
“接着在烧得通红的木炭上,撒上大量带能提味的,有点像我们国家的薄荷叶、香叶之类的新鲜树叶。”
“之所以撒新鲜树叶,而不是干的树叶,一个是给需要烤制的食物,增加一种独特的风味,并去掉肉类特有的腥骚味。”
“另一个作用,是为了把食物和碳火隔开,避免碳火过高的温度,把食物烧焦。”
在胡小刀讲解的当口,土窖已经制作完成,两名雍古族妇女,把清理完好的海鱼,利落的摆放在土窖上。
等所有海鱼摆好以后,一名雍古族妇女,抱来一大摞很薄,形状很不规则,大小约为蒲扇的东西,往土窖前走了过来。
第一百五十七章最古老的制作,最舒爽的美味
距离靠近以后,观众们能够分辨出,雍古族中年妇女抱来的东西,有点像建材市场卖的那种三合板。
不过,相比起来,这些东西更白,更薄
胡小刀从之前团队发过来的资料中,看到过这些东西,于是他对观众们解释道:“这名雍古族妇女拿过来的东西,其实就是粗加工的树皮,来至于一种名字叫白千层树的木本植物。”
“如果你在荒野中,因为风寒雨水等等原因,意外感冒或者头痛,就可以剥一些这种树皮用来煮水喝,会有想不到的奇效。”
“除了药用效果外,这种树皮还能代替生姜,起到去味增香的作用,具体怎么使用,等下各位仔细观看,有兴趣的小伙伴,可以顺便学一学。”
话毕,胡小刀没有上前打搅,三名正专心制作食物的雍古族妇女,只是把镜头锁定在土窖上。
只见她们把打回来的海鱼,一条挨着一条,密集却又不重叠的铺在,已经被木炭烤的焦黄,正冒着奇异香味的树叶上。
19条颜色各异的海鱼,散发出来的鱼香味,经过艾科岛特有香叶的混搭,顿时化为一股勾人垂涎的奇香。
紧接着,就轮到白千层树皮出场
二十多张薄薄的树皮,一张的边缘压住另一张,如同土房盖瓦一样,整齐的铺在所有的鱼上面,形成一个密不透风的隔离层。
忙完这一步,接下来动作,有点像制作叫花鸡的方式。
两者一样是埋,叫花鸡是包裹泥土,埋进火里面,而雍古族是从别的地方,挖来很多的泥沙土,把所有盖着白千层树叶的海鱼,全部堆放在下面。
最终形成一个,突出地面二三十公分的小土堆
观看完整个过程,胡小刀向观众们说道:“这种方法很独特,和做叫花鸡差不多,同样是采用煨这种烹调手法,不过两者间又有一些明显的区别。”
“叫花子是裹上泥土,放大火中烧烤,依靠高温的泥土,把里面的鸡肉煨熟,而雍古族这种煨鱼的方法,却是用地面和上面盖的泥土,把高温碳火和食物,同时包裹在里面。”
“相比之下,这种手法在卫生方面,可能会差一点,不过在同时烹饪的食物数量,以及节省木材方面,显然占据了不小的优势。”
“雍古族之所以能够延续这么多年,确实拥有一些独特的生存技巧,单从这个烤制食材的方法,就足以看出其中一二。”
说到这,胡小刀用手摸了摸泥土,接着说道:“现在泥土才堆上去不到一分钟,我就能感受到一种温热,可想而知,里面的温度有多高,不用想也能得知,煮熟里面那些海鱼,肯定没任何问题。”
“就地取材,不需要任何工具,这一招烤鱼很不错,已收藏”
“野外生存,这些土著确实有一手。”
“叫花鸡我吃过,很棒,不知道这些鱼会不会好吃,很期待的说。”
第七雨夜:“骚王,这么烤鱼,会不会需要很久”
看到最后这条弹幕,胡小刀笑了笑,说道:“这种把火和食物包裹在一起的方法,因为温度都被锁定在里面,有点像高压锅的原理,所以时间并不需要很久,大概在半个小时左右就行。”
“现在,趁着这段空余时间,我们转换战场,去看看他们会怎么烹饪,有史以来打猎到的第一头鳄鱼。”
随着镜头的转移,很快来到一处更大的火堆前
此时鳄鱼已经被几名雍古族大汉,完成了初步的处理工作。
胡小刀提起地上的鳄鱼皮,左右看了看,说道:“他们不愧是打猎为生的种族,这块鳄鱼皮处理的很完整,利用价值很高。”
“我决定送回去,做成皮带和钱包,当做本直播间的福利,回馈给支持我的各位小伙伴,有兴趣的,可以去微博发表评论,我会以抽奖的方式,随机送给各位幸运观众。”
说着,胡小刀咧嘴一笑,“数量有限,先到先得,送完为止哦”
直播间内,观众们听到又有福利发送,顿时滚动出大片的“66666”“跟着骚王有肉吃。”“史上嘴良心主播。”等等弹幕。
真正野生鳄鱼皮制作的物件,因为非常稀有的缘故,导致其市场价值都比较高。
加上又是亲眼目睹了猎杀的过程,更是添加了一份难得的纪念意义。
通过这些弹幕不难看出,胡小刀的豪爽性格,已经得到了所有观众的喜欢。
也就是他的这种最真实,最给力的福利,使得直播间的观众粘度,比一般的主播,高出不少。
上次公司大型炒作以后,现在每天还有1000万左右的人气,320多万的订阅。
gu903();以将近三比一的人气订阅比,碾压平台六比一的平均值,就足以证明胡小刀的独特魅力。