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次元神厨 止明先生 2069 字 2023-10-14

老板警惕的看了一眼安逸,然后把自己女儿挡在自己身后。

“干”

安逸好不容易才把之后的几个字咽了回去,要是说出来接下来的字,安逸觉得对方一定会打死自己。

“安啦,安啦,我只不过想要找个地方打个工,挣点钱买点干粮,接下来我还要接着旅行,所以大叔,赏口饭吃呗”

老板狐疑的看了一眼安逸,安逸的马背上有锅子之类的厨具,所以也能够看得出来安逸似乎是个厨师,但是就算是这种小面摊,熬汤也是有着自己的配方的,所以老板还真的有一些担心自家配方的泄露。

“老板。”

安逸充满希冀的看着面摊老板,但是最终老板还是摇了摇头。

“抱歉啊,小子,我还是没办法雇你。”

老板略微有些歉意的说道。

“你要不再去别的地方试试”

安逸无奈的叹息了一声,到这里安逸基本上也就绝了在厨房打工的心思,看来还是要从搬砖开始做起。

“爹爹,要不然就让这位大哥哥来帮忙吧,如果最近不是西安要举办面点大赛么,正好有了大哥哥的帮忙,家里的摊子也就不用撤了”

“西安面点大赛”

安逸并不是从西安过来的,所以还真的没有听过这个所谓的西安面点大赛的事情。

“是啊,而且爹爹可是”

“小蝶,住嘴”

老板皱着眉头喝住了自家女儿,然后还是有一些不放心的看着安逸,似乎是陷入了纠结之中。

“小子,我能够放心的把摊子交给你么”

“要不,老板你看看我拉的面条怎么样”

安逸洗了洗手,站在了案板前面。

第十五章牛肉面

“那个,西安面点大赛究竟是怎么一回事儿,你能和我说说么还有,老板是白案厨师的话,为什么没有看到老板的面点棍”

厨师分为白案和红案,对于白案厨师来说,面点棍就如同菜刀一样重要,可是安逸还有小蝶送老板离开的时候并没有看到老板带着面点棍。

参加面点比赛,不带面点棍,安逸觉得老板是不是有些托大了

“其实我们罗家是有自己的面点棍的”

“等等罗家”

安逸诧异了,因为提到中华一番中的罗姓,那么有一家不得不说,就是点心的创始人白罗家。

在剧情中,能够让暴怒的帝王消火的镇魂面,白罗家的至高奥义四神海鲜八宝包子,从蜀汉就留传下来的老面,一切的一切都展现出了这个家族的不凡,而现在小蝶说她们罗家也就是说在外面摆摊的就是传说中的面点王的族人这让安逸觉得有点不可接受。

其实大家族的出来体验生活,安逸觉得也没什么,可是最关键让安逸觉得老板不可能是罗家人的原因还是老板的手艺。单单从安逸吃的那碗面条来说,相当普通,街边上的任何一家面摊都做的出来,汤也没什么出彩的地方,最关键的是在老板的面里面,安逸完全感觉不到老板的那种对于料理的热情,在做面的时候,就像是在应付差事。这一点哪怕在黑暗料理界也是不多见的,虽然黑暗料理界的人大多数并非是以食客的幸福为主,可是无论是五虎星里面谁的料理,或者是罗根的料理,都能够从料理中看到厨师的信念,而从罗老板的面中,安逸并没有这种感觉,吃罗老板的面,就像是从机器里面一压一大把的那种感觉一样。

“其实我们的确就是你所想象的那个白罗家的人”

对于自己家族的历史,小蝶,或者说罗小蝶开始娓娓道来。

白罗家作为一个传承了这么多年的家族,自然不可能只有罗根一个人,但是面点王的称号只有一个,蜀汉老面也只有一个,所以能够被称为罗家正统的,唯有继承了蜀汉老面以及面点王还有镇魂馒食谱的人,而这一代也就是罗根。

而为了保证白罗家的名声,没有得到这些东西的人,出去之后不能够再以白罗家自称,其实也就是相当于变相的逐出家门。

而在古时候,家族观念可是相当严重的,家国天下,首重为家,所以被逐出家门可以说是相当严厉的惩罚了,那么自然有的人也就想方设法的想要回归家族。而这可不是说说就能够做到的,想要重新回归白罗家,只能够是重新夺得面点王的称号,而这一次西安的面点大赛,罗老板也正是去和罗根进行对决的。

但是安逸并不看好罗老板,且不说信念的问题,另一方面,面点棍对于白案厨师的重要性可以说是不言而喻的,还有就是罗根已经继承了面点王的称号这么久,研究相应的食谱已经有了一段时间了,所以安逸感觉无论是硬件还是软件罗老板都比不过罗根。

“其实我觉得,就算是我们不被大家认为是白罗家的人也没什么所谓”

小蝶准备着第二天的面还有食材。

“我来吧”

安逸从小蝶手中接过来,萝卜一颗颗的被安逸切成片,另一边的小蝶则是在调配着汤料。

“白罗家的名号真的有这么好么”

小蝶皱着眉头,看着桌子上的调料,有一些不明白自己父亲的想法。

“我觉得就这样做面条也很不错啊,隔壁的李大爷,旁边的王大姐”

小蝶如数家珍的把周围的每一个人的爱好和口味都说了出来,那副神情,或许小蝶要是成为厨师的话,会是一个比罗老板更优秀的厨师。

“小蝶,你学过厨艺么”

安逸突然问到。

“学过一些,但是也就是基础的揉面和熬汤而已,这样子我也能够稍微帮到爹爹,但是大多也就是我自己瞎练而已。”

小蝶有一些无奈,能够看得出来,小蝶还是很喜欢厨艺的,但是却苦于没有人教导自己。

“你想学厨艺么”

安逸看着小蝶,停下了手中的活。

“你”

小蝶有些诧异,更多的则是怀疑,毕竟安逸虽然带着厨具,可是却并没有表现出来什么优秀的地方。

“你等下”

安逸取了一些面粉,然后就开始揉了起来。安逸也没有面点棍,正确来说安逸现在的手段还不足以让他驾驭面点棍,但是安逸现在也算是有把子力气了,很快一个光洁的面团就被安逸揉了出来,事后被安逸放到板子上饧一下。

趁着这个机会,安逸来到了牛肉旁边,但是兰州拉面的牛肉,大都只是简单的煮,而安逸则是准备做另一种牛肉面。

取生牛肉切块煮沸,冲掉上面的血沫,接着将胡萝卜洋葱切块,然后下锅加蒜和姜爆香,加入牛肉开水。

gu903();这个时候看看面差不多了,擀成一张面饼之后,菜刀连动,擀面条就完成了。