这里和我想象中有些不一样。”
“它和我想象中也不一样。”陆离深感同意,“显然,只有真正置身其中,我们才能感受到它原本的面貌。而不是电视新闻上那些死板的画面。”
“我完全同意。”东尼忍不住开始跳跃起来,高高地伸出右手,试图去触碰低处的树枝。“即使这一次的工作没有能够面试成功,我觉得这一趟西部之旅也是十分值得的。”
“你的故乡是哪儿”
“洛杉矶。”
“噢,天使之城。”
说话间,两个人就穿越了榉木林,清澈见底的溪流就呈现在眼前,不远处洁白的羊群三两成群地散落在草原之上,杰西卡就躺在旁边的小斜坡上,翘着二郎腿,享受着这难得的惬意。如此场景,让东尼忍不住停下了脚步,眼底流露出了一丝好奇和羡慕。
陆离没有着急着催促,而是站在前面一点等待着,等东尼回过神跟上来之后,这才指着小溪对面右边那一望无际的空地,“这里全部都是葡萄园的范围。”
“可是,现在什么都没有啊。”东尼有些惊讶,土地倒是已经一垄一垄地耕好了,但视线范围内却连一株葡萄都没有,看起来像是荒芜之地。
陆离点点头,“是的,因为种种原因,之前的葡萄藤都已经被清理干净了。我对葡萄酒没有什么了解,但却知道,第一年、第二年出来的葡萄虽然可以酿酒,不过质量却平平。所以,一般来说都要等到第三年的葡萄才比较合适。”
“普遍情况是这样,但不同园区和不同气候都是不一样的。”说起自己的专业,东尼依旧神采飞扬,可是整个人身上都充斥了一种欢快的活力。“一般来说,第一年的葡萄可以拿来酿酒,我们试试看味道,以此来调整比例和方式;第二年酿出来的葡萄酒,如果质量出众的话,那就可以内部试卖一下,又或者是赠送朋友。”
陆离点点头表示了明白,带着东尼一路穿过了葡萄园,在榉木林的中央找到了那颗葡萄苗。
经过两个月的稀释泉水浇灌和呵护,此时葡萄苗的长势十分喜人,绿油油的葡萄藤顺着旁边的支架爬得到处都是,甚至已经缠绕上旁边的榉木了,茂盛的葡萄苗在春风之中肆意绽放,甚至还带来了一丝夏天的清爽,即使仅仅之后方寸之地,勃勃生机还是让人沉醉。
东尼礼貌地征求了陆离的意见,“我可以上前看看吗”
“当然。”陆离让开了道路,邀请东尼上前。
东尼蹲了下来,细细地检查了葡萄藤,然后又站起来检查了一些葡萄藤蔓的长势,甚至还细细地检查了每一片葡萄叶。看着东尼那细致的动作,其实陆离是有一点紧张的,如果说葡萄变异的话,那他应该怎么解释如果说葡萄生长过快的话,他又应该如何解释最糟糕的是,如果现在葡萄的生长被空间泉水破坏了,那又应该怎么办
种植葡萄园,这不仅仅是一个巨大的风险项目,而且还是需要花费无数心思的项目。即使是勃艮第这样的顶级产区,每一年也是靠天吃饭的。
富有经验的老师傅可以应付各式各样的情况,自然是各大葡萄园的抢手人物;但年轻气盛的学徒对于云巅牧场来说也是好事,因为德州本来就不是传统产区,需要更多的创新和更多的试验。当然,陆离的空间泉水所产生的作用,也可以得到更加合理的解释创新,这总是最好的掩护方式。
东尼不紧不慢地检查了将近三十分钟,然后这才站起来,脸色略显凝重,与先前的嘻嘻哈哈形成了鲜明对比。
112冒险尝试
“老板。”东尼想了想,开口说道。
陆离却因为这个称呼而笑了起来,“十四,你可以叫我十四。”他也忘记做自我介绍了,所以东尼这才有些无所适从。
“十四”东尼皱起了眉头,好奇地询问到,但陆离却不想要偏离主题,于是摆了摆手,示意东尼继续说下去,东尼这才作罢,“这棵黑皮诺的长势十分好,准确来说,真的太好了。我在澳洲从来不曾看过长势如此好的黑皮诺,不知道和勃艮第相比的话,又如何。当然,酿酒葡萄不能单单看长势,最后还是要看葡萄,葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽,我们需要等到秋天才能进一步作出判断。不过,单单从这一颗种苗来看,它真的太出色了。没有想到,真的没有想到。”
陆离悬在半空的心重新回到了胸腔里,空间泉水确实是有作用的,而且起到了积极的加成作用。这对云巅牧场来说绝对是再好不过的消息了,也许,红酒在未来的某一天,将会成为云颠牧场的代表产物。
陆离的心情不由开始雀跃起来,比起红酒赚取的收益来说,他更加期待的是自己亲手种植的葡萄,能够酿造出什么样的红酒,味道又将如何。收获,在任何时候都是令人喜悦的。
“所以,这是好事,对吧”陆离发现,东尼居然又一次走神了,专心致志地打量着身边的葡萄叶,所以,他不得不出声打破了沉默。
“当然,当然。”东尼重新转过头来,“这说明我们的起步是好的。不过,黑皮诺太娇贵了,在种植过程中,任何一点出错都会影响到最后红酒的口感。事情绝对没有那么容易,所以,现在还不是开心的时候。”
“这就是你刚才神情凝重的原因吗”陆离好奇地询问到,作为门外汉,他从来不会不懂装懂。
“哦,不,不是。”东尼摇了摇头,“种植葡萄每一年都会遇到不同挑战,细化到每一周也都不同,这本来就是酿酒的一部分,我早就已经习惯了。只是黑皮诺更加麻烦罢了。”东尼轻描淡写地就把这件事揭过,仿佛根本不值一提般,这让陆离想起了柯尔等人,在他眼中艰苦卓绝的工作,在专业人士中却只是日常生活的一部分。
“我只是在头疼”东尼没有立刻说话,而是整理了一下自己的思路,“你知道,一般来说,葡萄是在春天发芽的,然后在三月和四月开始种植”
“种植可是没有足够的葡萄苗啊。”陆离开口说道。
”葡萄苗“东尼愣了愣,随即就笑了起来,”现在种植葡萄都已经更新技术了,为了保障葡萄的品质和原本葡萄一脉相承,我们都采用插枝的技术。有些葡萄园,每年冬天会进行修剪,保证葡萄生长的健康;而有些葡萄园,每隔几年就会在冬季把所有葡萄都拔除,然后在春天全部从同一颗葡萄苗上,重新进行插枝。“
gu903();陆离恍然大悟,”所以,你是说,整片葡萄园所有的葡萄,都来自这一棵葡萄苗上“