“你仔细品尝一下,醇香值得慢慢回味。这种层次并不廉价,也不低俗,相反,这很高级,可以让人闭上眼睛,慢慢回味”
“作秀。”
“你们都疯了吧一年的新酒,居然讨论得如此复杂,新酒就是新酒,单宁感那么重,即使潜力再好,但终究也还是新酒。”
“每个人按照自己的想法打分就是,赛事组委会会寻找到平衡点的。我们的任务是打分,而不是统一意见。这里不是戛纳电影节。”
叽叽喳喳的讨论不绝于耳,七嘴八舌得无法清晰识别,但隐约可以分辨得出来,评价走向了迷雾之中,不仅仅是冰火两重天的极端观点而已,更多是捉摸不清、争辩不停的迟疑和困惑,批评和称赞的声音都在不断回荡着。
陆离没有见过如此阵仗,目光之中不由迸发出了惊奇,“这样正常吗”他还以为,评委都是默默地完成打分,拒绝交换意见,也拒绝影响他人,最终评分则是去掉最高分、去掉最低分,中间的分数取平均分。那么眼前这样的讨论,就根本没有必要了但现在看来,他的理解似乎有些错误。
“不,不,这十分正常,再正常不过了。”比起马克来说,尼古拉斯可以算是话多的了,但事实上,尼古拉斯平时也不是一个话唠,“他们可以交流,还可以和旁观者交流,每个人都允许发表自己的观点。最终,他们都必须说服自己,给出一个公正的分数。忘记了吗大赛也会给评委们评分的。”
陆离突然想起来,看向了马克,“你之前说过,赛事主委会会随机地抽取葡萄酒,重复地让评委进行品尝,看他们的分数是否会产生差异,是不是就是这个道理”
“嗯。”马克点点头表示了肯定,“评分本来就是十分主观的事,即使是再专业的人,即使是拒绝所有形式的讨论,每一次评分也可能会出现偏差。他们可以交流意见,但归根结底,还是要根据自己的专业知识做出判断。同一款酒,可能第一次评分和第二次评分会有些许差异,可是如超过出现了巨大偏差,那么可能这位评委的分数就会直接被判无效。”
陆离意味深长地收了收下颌,表示明白,没有多说什么。
马克细细地观察着陆离的表情,然后询问到,“怎么,你在担心”陆离不明所以,马克进一步解释到,“你不觉得,他们的描述听起来很像是云巅酒庄的葡萄酒吗”
马克的话语让尼古拉斯也转过头来,视线里流露出惊诧,可以看得出来,他和马克有着同样的想法。
“是又如何,不是又如何”支离破碎的话语拼凑起来,对号入座的话,云巅酒庄全部都可以对得上,不过陆离的神色却没有太过担忧,“我们不是评委,决定权可不在我的手上。”陆离的视线落在了尼古拉斯和马克身上,露出了笑容,“还是说,你们可以区分出来”
八千多种酒款,其中细微的区别,可不是那么容易区分开来的;即使评委可以区分出不同的细微区别,却不见得能够与各个酒庄对号入座,他们仅仅只是对口感和风味进行评分,但如果具体说出哪个酒庄的手艺,这就是在强人所难了。
“我对自己的舌头有信心,但我不是天才。”马克说话的时候,面无表情,有种冷幽默的效果。
陆离微微地笑了笑,“怎么样,你们打算品尝一下,然后给出自己的分数吗”
像这样引发激烈争论的葡萄酒,分数往往难以猜测,最大的可能就是走了两个极端,平均之后,最终落在了中庸的数字上。但,最终分数到底如何,却是悬念重重,无法预测。如果这真的是云巅酒庄的酒款,那对于陆离来说,绝对不是好消息。
马克和尼古拉斯眼神都闪烁着相似的光芒,尼古拉斯说道,“当然,这是我的工作,也是我们前来参加比赛的任务。怎么,你不打算尝试一下吗”
“为了学习,我当然不会错过。”陆离随波逐流。
482沸沸扬扬
布鲁塞尔葡萄酒大赛如火如荼地进行中,每一天都有各自独特的风采、各自独特的热闹,熙熙攘攘、沸沸扬扬,好不热闹,转眼之间就进入了第三天,同时也是评选的最后一天。
第一天比赛刚刚揭幕之后没有多久,红酒的评选就遇上了争议的酒款,评委之间的意见产生了不小的分歧,引发了观众们的热烈参与,迫不及待地进行品尝,然后发表自己的意见。马克、尼古拉斯和陆离三个人也不例外。
一开始,陆离还抱着怀疑的态度,觉得这就是个案,那很有可能就是云巅酒庄的酒款马克和尼古拉斯两个人也无法分辨出太过细节的部分,这让陆离有些小小的意外,他还以为这两个人都是资深专业高手。
为此,尼古拉斯表示,“这就是我们没有成为评委的原因。”这不过是一句玩笑话罢了,但事实也是如此,八千多种酒款,如何区分出优劣,如何品鉴出质量,这可不是一件容易的事。
但伴随着时间的推进,陆离就渐渐明白了,这根本不是什么特别的个案,几乎每隔一段时间,类似的争议就会出现一次,短则三十分钟,长则两个小时,三天之内,陆离目睹的就至少有十几起,至于那些耳闻的案例,就更多了。
在这些充满争议的讨论之中,陆离前后六次做出了判断,“我觉得,这就是云巅酒庄的葡萄酒了。”六次,显然这是不太靠谱的,换而言之,他没有能够识别出来自己家的葡萄酒,说起来荒谬,但真正置身其中,却明白这是绝对可能的,而且正在真实发生的。
即使是马克也挑选出了三种酒款,认为很有可能是出产自云巅酒庄的。至于更加精准的判断,他们需要更多的信息但葡萄酒大赛保持公正和权威的宗旨就是:拒绝透露更多的信息,保证所有的评分都是处于酒款衍生出来的。
这着实是让陆离大开眼界。葡萄酒的世界,果然神秘而深奥。
葡萄酒大赛的最后一天,依旧精彩纷呈,甚至还比前两天更加激烈,仅仅是一个上午,评委之间的争论就出现了七、八次,而且旁观者之间的争论也无法喧闹,几乎每个展台旁都会出现小范围的热议,整个会场就好像煮开的沸水一般,咕嘟咕嘟地不断冒泡。
“十四,你听说了吗”从远端小跑过来的东尼,一脸错杂的表情用语言着实难以形容,看起来像
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