石桂秋娘绿萼结伴去看，先时只有人看，等大发自家开了一盒扒拉起来，就有人闻见肉香过来了，绿萼帮着收钱，一个小木匣子，没一会儿装得满扑扑的，这饭料足又便宜，份量刚刚好，怎么会没人买。

绿萼不会说穗州话，还想告诉别个明儿换菜色，比划半天涨红了脸儿，石桂看着也一样心急，是得赶紧把广告画做出来了。

一个带着一个，没一会儿小车边就围满了人，石桂远远看着，吃饭的人没地儿坐，还能买些小杌子来，光是吃饭太干，竹筒杯子是时候派上用场了。

石桂跟秋娘两个站着看，里头那一圈铺子也有人出来看热闹，不过备下的饭不多，一百五十份一眨眼儿就卖光了，绿萼数钱数的手都酸了。

码头工人多，再有来买的，便没有了，这才下了头批工，后头还有人，大发推车，一路往回走，说定了隔会儿再来，吃米饭可不比吃面条馄饨都管饱。

余下的是预备着给晚上给阿旺叔送去的，可有生意也不会不做，松箩洗起碗来，加紧洗出五十只，又装上一车送出去卖。

石桂赶紧再去买猪肉回来，等到工人又上了工，屋里头锅碗摊了一灶台，绿萼秋娘帮着洗碗，大发打水来，王娘子还在切肉，这就得预备着晚上的了。

只跟猪肉铺订了四十斤，又再买了二十斤来，再多的没有了，石桂干脆买了两篓茄子，穗州天气热，茄子上市也早些，卖菜的替她送过来，知道这是开饭铺的，这时节补货那就是生意不错，情愿饶两个价，让她往后就在自家菜摊子上买蔬菜。

夜里就是肉沫茄子，石桂让王娘子别不舍得用油，大油炒出来才香才好吃，这些人都是干体力活的，吃多少油水下去都还觉得少，王娘子笑着应了，车推回来，钱匣子满满当当的，绿萼取了红绳子出来，石桂拿了帐册，一个点钱，一个记帐。

一天米菜肉柴水加上去统共用了二两银子，光是中午进帐就有五两，再摊掉人工费，一天差不多赚的也是二两，晚上还有一次，石桂没想到头一天做生意就能进帐这许多，累的腰酸背痛也觉得值得了。

红绳子串起五串钱来，一串一千文，明儿的菜钱也有了，一屋子女人俱都笑起来，石桂打算着不能只一辆车，还得再雇佣一个人，南北两个码头都卖起来。

要是真个做起来，就得佣小工了，王娘子一个人忙不过来，一天的定量要是在八百份，半个月就连租钱都回来了。

想是想得好，人手不足却是大问题，石桂咬着竹杆子出神，秋娘却知道女儿的心思，她丁点儿大的时候就想着进城开铺子，这会儿脑子里头还不知打算什么：“你也别想着一口吃成胖子。”

石桂面上一红，她才刚确是出神，想的是一整个码头上都推着小车，自家也觉得好笑，原来那些开铺子的，此时是生意没受太大的影响，这才不来管她，真要推出这许多车去，还不闹起来。

码头上的工人八千到一万，在这儿开食店就没有亏本的，石桂在里头做上四五百的生意，就已经算得极好，比店铺不同，人流量大出货快，又是卖单一吃食的，只要再推得远些，名声传出去，说不准就真有人来订。

她得做个单子，印上些发散出去，弄个招贴出来，只不知道印个板子得多少钱，一步一步想得出神，那头秋娘跟王娘子两个已经把桌子都收拾了干净，摆出饭菜来，还有两碟子王娘子自家做的酱菜，推出来给石桂尝一尝：“姑娘看看，这个能不能卖。”

卤蛋肉燥酱瓜没一样不能卖的，石桂尝了一口，冲她点头：“咱们先把名声做出来，跟着再往上提档，加个蛋多少钱，再加一份酱瓜又是多少钱。”

王娘子立时笑起来，石桂许过她，若是做得好还给她加月钱，她看看女儿，便不能自己赎身，也得把女儿赎出去。

秋娘吃饭的时候倒吃了一惊：“咱们买的不过是寻常的粳米，怎么吃着这样好？”石桂尝了一口，果然米饭又糯又弹牙，王娘子笑起来：“我往里头搀了些糯米，这样煮出来的饭更香。”

糯米价贵，放上几把却显得米用的好，怪道他们吃的这样香，石桂笑起来：“王娘子往后要是还有好主意，可千万同我说，要什么我好去置办来。”

忙了一上午，早就饿了，没一会儿桌上的菜就吃个干净，石桂也不午休，急着出门再找木匠，车上还得装个水桶里好盛凉茶，再搁上几个小杌子，也不知能不能承得住重量。