腾了时间在磨炼手艺上，电视大学的功课学习到底是时间少了，好在之前她下了硬功夫，又有任竞年帮着，竟然也能熬下来。

那天农科院的猪终于宰杀了，她又抽工夫和骨朵儿跑过去农科院，他们这次大概宰杀了七八头，倒是能有不少猪后腿，他们一口气都要了，农科院的猪后腿便宜，才五毛五一斤，顾舜华只觉得自己沾了大便宜了。

这么算下来，一斤纯肉估计大概一块一，做成清酱肉食材成本一斤三块多，就算加上人工和调料成本，清酱肉的总成本也在五块以下，到时候如果能像之前卖二十块一斤，她都不敢想了，这是多少利润啊！

骨朵儿都不敢算账，一算账她都激动得控制不住：“咱们要是这么挣钱，被人举报怎么办，别人肯定眼红！”

顾舜华笑：“想那么多干嘛，咱且挣着钱，先挣到手再说，想想你家潘爷的皮搂儿！”

骨朵儿一听就来劲了：“对，还有三接头的皮鞋！把我爷打扮起来！”

顾舜华看她那样子，还是笑，没多说什么。

其实她心里明白，潘爷这辈子没结婚，就养活了一个骨朵儿，骨朵儿是拼了命地想回报潘爷，让潘爷过上好日子，她就喜欢别人说“瞧，您这孙女儿可真出息了，没白养一场”。

除了买猪后腿，农科院同志说他们的猪下水和猪头肉也挺便宜，如果顾舜华要，还能更便宜，就三四毛钱一斤，顾舜华一见，干脆要了十几斤带回去。

先把那些猪杂样拿回家去，骨朵儿家几斤，自己要了十几斤，反正冬天耐放，可以放着慢慢吃。

送过去后，两个人便骑着车子过去了百子湾，开始处理猪后腿，因为不是头一次做了，到底经验足，做起来倒是也利索，就连骨朵儿都成熟手了。

顾舜华看了看，陆续就这么收了猪后腿就做，慢慢地攒着，差不多也有几百斤了，不过回头宰了猪还可以继续收。

“咱们如果真能收两千块的猪后腿来做，回头卖出去，一倒手，那就是挣五六千呢！”

五六千，那简直了！

骨朵儿：“我想都不敢想，那么多钱，我这辈子都挣不到啊！”

顾舜华：“其实说起来也没多少，你看看人家做大买卖的，挣的钱海了去，咱也就是小打小闹吧。”

骨朵儿利索地切着肉，笑道：“得，能挣几百，我都知足了，多了哪里敢想！”

打理了这么半天，顾舜华也得去上班了，只能是让骨朵儿自己在这里继续做。

现在玉花台后厨里时不时都在讨论厨艺大赛的事，说是玉花台内部的选拔设置在周六下午，到时候大家都需要做一道菜。

很多年轻厨子都忐忑起来，顾舜华倒是心里很稳，不去多想，反正踏实做好眼前的事就行了。

*****

之前顾舜华一直都说招待下任竞年的同学，后来因为他们学校运动会的事，也只是请严崇礼在饭店吃了一顿，任竞年的同学都没顾上，现在正好家里有些猪肉，便说招呼他们同学过来，做点炒肝儿卤煮，再凉拌猪头肉，问问他们同学是不是对口味。

任竞年便和同学提了这事，他同学一个个摩拳擦掌的，说正想试试这老北京大名鼎鼎的炒肝儿呢。

顾舜华见此，也就准备着招待客人，平时太忙，根本没功夫，肯定得周日了。

那天周日一大早，她就起来了，先和任竞年一起把家里小屋子给收拾妥当了。虽然家里小，但当时盖房子时设计得好，床底下能塞东西，小桌子也都能折起来，所以这么一收拾，倒是看着利索得很。

收拾妥当了，打发两个孩子出去玩，她和任竞年就忙开了。

他们这边忙着，街坊们闻到香味，难免问一嘴，顾舜华便说起任竞年同学过来的事，街坊就不免叹息开了，霍婶儿更是道：“你们家竞年上了大学，过来的客人也都是大学生了！”

说这话，自然羡慕得很，于是大家伙就和霍婶儿开玩笑，说你家勇子不是最近也要上电大吗，那也算是大学生。

霍婶儿：“那可不是嘛，也要上电大了，多亏了舜华，要不然咱都不知道这一茬！”

这都是顾舜华起了一个好头，满大院的年轻人都学会了，一个个削尖脑筋想上学了，函授，电大，夜大，在职的不在职的，反正五花八门的路子，只要想学，总是能找到机会学习。

于是大家就笑起来了：“咱们大杂院现在已经一股子书香味儿了，别的大院有人来跑来找我打听呢，问我怎么考电大，我说我们大院一堆好几个电大的，回头我给你问问！”

就这么说笑间，任竞年的同学来了，大家既然过来，也不好空手，都带了礼物，有的带了糖炒栗子，有的带了街面上的饽饽，也有的干脆送了一本书。

顾舜华拿过书来，倒是喜欢得很，竟然正好是一本西方企业管理，她最近图书馆正想借这方面的！

顾舜华拿来了炒瓜子，给大家伙吃，大家一边吃着一边四处看看，显然对于这拥挤的大杂院，都充满了好奇，还有人去看那房梁上的雕花，老房子，当时建的时候讲究，屋檐上是依稀能辨出颜色的彩绘，以及精致的雕饰，有蝙蝠，有寿字。

大家看了一番，终于发现：“你们家这房子倒是新。”

任竞年便说了自家盖房子的事，大家这才恍然，也不由感慨：“在北京安家可真不容易！”

现在他们入学了一段时间，当时上了大学的新鲜劲褪去，也开始了解一些情况，知道以后他们毕业分配，备不住分哪儿呢，都不一定能留北京。

当然任竞年这种肯定没问题，爱人是本地户口，组织分配的时候肯定得考虑夫妻分离问题。

一时大家又去看他们家的婚纱照，婚纱照放在玻璃相框里，是这局促的小房子内最打眼的时髦品了。

同学惊叹连连，看看那婚纱照，再看看顾舜华，忍不住道：“嫂，你这身段真好啊，长得也好，瞧着就洋气！”

男同学也都点头：“嫂子这照片，我要是大街上看到了，还以为是电影明星呢！”

大家都笑起来，顾舜华也忍不住笑道：“得，这都夸得我飘起来了！”

说话间，便陆续将菜端上来了，都是老特色了，有炸鹿尾，有炒肝儿，有卤煮火烧，还准备了几样小点心，芸豆卷儿、银丝卷和豌豆黄。

大家自然都觉得新鲜，一个女生惊奇地捏着银丝卷：“这是什么啊？”

她是南方人，没见过这个，学校也没吃过。

顾舜华笑道：“这是银丝卷。”

说着，她拿起一个掰开了，于是大家就看到，那柔白的银丝卷里竟然是有馅料的，仿佛银丝一样，丝丝缕缕的，细嫩柔白，一时不免都起了兴致。

大家尝了尝，那味道真是好，软绵油润，香甜细腻，不由连连点头：“真好吃！咱们食堂要是有这个就好了！”

顾舜华又给大家介绍了其它几样，讲了炸鹿尾的来历，让大家尝了，还给大家说了卤煮火烧的传统。

最后开吃，自然是没有一个不说好吃的，要知道食堂里的饭菜永远是那么几样，再变着花样做，也得顾忌大多数人口味，没什么特出格的，所以吃来吃去，早腻了，现在吃着顾舜华精心制作的特色，那真是口齿生香。