负责炒青的师傅急忙垫上东西，端起铁锅。将冒着热气的绿茶叶倒入大瓮盘中。

凌云志急忙指挥扇热地师傅继续对大瓮盘急扇。稍许，才吩咐负责炒青的师傅以手重揉热茶叶，嘴里解释道：“杀青出锅后。仍须急扇，令热气稍退，以手重揉之，这样可以避免色泽变黄，通过揉捻，香味容易泡出来。”

鄂云婉和几位师傅纷纷点头。

凌云志胸有成竹地侃侃而谈道：“等到我们可以熟练控制锅的温度后，制茶的三道工序可以连续进行的。嗯，把火撤小一些，锅温保持在人正常体温的2倍即可。”

负责看火的师傅闻言，开始向外撤火。锅置火上。

凌云志又伸手试了试锅温，说道：“可以进行第二道工序揉捻搓团显毫了。”

鄂云婉和几位师傅纷纷伸手感受了一下温度，负责具体操作的师傅端起大瓮盘将茶叶倒入锅内。

凌云志道：“这一步要抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分地减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出。易在锅面上结锅巴，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右。”

看着具体操作的炒茶师傅那笨拙的动作，凌云志笑道：“炒茶的手法，熟能生巧，这个需要不断实践体验、个人积累经验的。”

苑囿里的烟火熏天，立刻引来了宫中诸人的注意，何人胆大妄为竟敢在宛囿里放起了烟火郁心怡、宇文芳华、越嫣带着宫女们觅烟寻了过去，脸上的不爽是显而易见的，因而随行的宫女们兴奋异常，准备放手捉人。

进入苑囿，只见绿树掩映间，西北角火光闪烁，烟火直上。宇文芳华优雅精致地美丽脸上如罩冰霜，凤目含威，对郁心怡、越嫣娇声道：

“不知何人如此大胆，竟敢于王宫后苑中胡作非为大姐、三妹，此事万不能纵容，一定要严惩不贷，以儆效尤。

”她发起威来，格外地英气逼人。

越嫣一双秋水般深沉迷人的眸子闪过一丝睿智，柔声提醒道：“二姐，还是察看分明再做定夺为妥，小妹感觉此事定非一般人所能为也。”

是啊，后宫重地，外人根本进不来的，一般地宫女太监绝不敢如此胡作非为的，剩下的也就是姐妹们和王子公主们了。

如果是王子公主们胡闹，倒是必须得惩戒一番的，可就害怕是姐妹们，比如陶小萼、姬婷、嬴蔷这三位淘气的祖宗，事情可就有些难办了，严惩肯定是不能用的。

郁心怡恬淡幽远地一笑，柔声道：“三妹说的有道理，不可能是宫女太监们弄得，恐怕又是陶小萼、姬婷、嬴蔷这三位小祖宗弄出来的。”说到这一顿，冰清玉洁的绝妙脸蛋上现出一丝氤氲正气，淡淡道：“若真是她们所为，这次应该给她们一些教训。”

宇文芳华、越嫣望见大姐脸上的神色，知她这次下了决心了，不禁相视一眼，不由开始为陶小萼、姬婷、嬴蔷担心，这次她们恐怕有难了。

小径蜿蜒曲转，景色宜人，可是三女都无心欣赏，过小桥，穿竹林，眼前豁然开阔，三女和宫女们则不由止步，目瞪口呆地望着前方不远处，大草棚下撸胳膊挽袖子、汗流浃背、短衣打扮地一男一女和几个陌生男子。

“绿茶初制的最后一道工序就是烘干了，要采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温与人的体温相当即可，历时68分钟。”夫君那熟悉的声音准确无误地传来。

第二卷塞外风云第七集跌宕绚丽第八章布局中原2

看着夫君和婉妹妹一身做工的打扮，汗流浃背的样子，郁心怡、宇文芳华、越嫣不禁互视，哑言失笑，不用说一定是婉妹妹把夫君拖来指导制茶方法的。

鄂云婉根据夫君的教授在茶叶产地试验炒青绿茶，屡试都不成功的事情，她们是知道的，只是没想到这两位竟然把试验场放在了风景秀美的苑圆里了，大出人之意料之外。

越嫣白里透红、如粉色樱花般水嫩的脸上闪过一丝顽皮，雨弯细长的柳叶眉下一双妙目望向郁心怡、宇文芳华，玩笑道：“大姐、二姐，夫君和婉妹妹胡作非为，是否也该给他们点教训哦”俏脸笑靥如花，灵秀而动人。

郁心怡、宇文芳华愕然相视，旋即同时嫣然一笑，宇文芳华吐气如兰地低声娇笑道：“三妹，不怕夫君晚上的惩戒，尽管去给他点教训哦，呵呵。”

郁心怡、越嫣闻言顿时小脸绯红，眼前不禁闪过那羞人的惩戒，两人下意识地瞟向宫女们，郁心怡低声嗔道：“二妹，净胡说，说话也不看一下场合。”

宇文芳华也觉出自己失口了，小脸一红，尴尬地笑了笑，然后解窘地笑道：“我们快过去看看夫君指导得如何了。”

鄂云婉等人围在刚出锅的茶叶旁，仔细观看与之前试制的有何不同，凌云志看了看茶叶的成色，笑道：“炒制锅温、投叶量、用力程度还是有所欠缺，不过，这个是急不来的，经验得一点点地积累，用心体会，熟能生巧。另外跟鲜叶采摘时间过长也有一定的关系，要记住，上品的绿茶要做到当天采摘，当天炒制。不炒隔夜茶”他忽然停下话头，因为第六感告诉他，正有很多人靠近这里，他立刻回身望去。

只见郁心怡、宇文芳华、越嫣身穿华服、笑吟吟地正率着一群宫女向这里行来，不禁迎出棚外，出声笑道：“你们怎么也过来这里了”

郁心怡微微一笑，柔声道：“这里又是烟，又是火的。我们姐妹不放心过来察看一下。夫君指导得如何了”

正凝神察看茶叶的鄂云婉众人，闻声纷纷扭头望去，鄂云婉见是三位姐姐来了，忙上前几步，娉婷一礼，娇声道：“全是小妹之过，竟然惊动了姐姐们。”

制茶师傅们也赶紧上前大礼参拜。

gu903();郁心怡上前一步扶起鄂云婉，雍容笑道：“妹妹不用多礼，何过之有，此乃发展商业之大事也。你们也起来吧。”扶起鄂云婉。扫了一眼制茶师傅们。温声淡语，十分亲切。