也不知道说了什么。
赵青娥只听见那一声,忙着自己的事儿先走一步。
蔡师傅在前台坐下,有一下没一下地摇扇子。
这天气不算热,不过从厨房出来,他大汗淋漓的。
“蔡师傅。”她绕到这边来,挥挥手和过来的郑秀打招呼。
“今天生意还不错哈。”
加上他们这一桌,店里也才坐了两桌。
空出来的位置比经营的多好多。
这话也真亏她说得出口。
打从隔壁家开店,他们的客人被分走不少。
最近的营收也不景气。
老蔡先是叹了口气,“也就这样吧。”
和往年比起来,确实差太多了。
“今天还去摆摊?”
她点点头,说出来的话和摆摊没有任何关系。
“我想到个主意。”
就此打住,老蔡配合地问:“什么。”
“你有没有听过上门服务?”
这话说得,他一下黑脸。
也不知道是想到什么了,板着脸拧着眉,看她的眼神都古怪不少。
老蔡义正严词:“你一个好姑娘家,问这个做什么?”
赵青娥心里冒出一个问号。
“怎么了?”
她不禁疑惑起来,“我说的是你给人家送餐上门。”
“你想到什么了?”
他的脸一下五光十色。
郑秀端着盘瓜子过来,“他自己想歪,不好意思呢。”
老蔡已经整理好情绪:“这也太麻烦了。”
“不说一个个过去敲门问,送过去都得花不少钱。”
“增加的成本怎么算?”
赵青娥故作神秘:“谁说要一个个上门问了?”
她这几天上街转悠、加上读书看报。
发现这个bb机的普及程度,居然是她想象不到的广泛。
“你不是有这个嘛?”她指指角落的bb机。
老蔡皱眉:“什么意思?”
“找个时间点去派发传单,上头印上菜单和联系方式。”
“有需求的就通过bb机点单,按照距离算配送费。”
“打包的费用另外算。”
她掰着手指数,转而问道:
“你觉得怎么样?”
“甜甜上次还和我说邻家烦死了,分走了不少客人呢。”
虽然他开店时间长,味道好,但架不住大家天天吃,再好吃的东西都是会腻的。
推出新菜品是一种好方法,但对方也能很快追赶上。
不可能一直推出新品。
他还是犹豫不决,最近的收入不算可观,如此提高成本,指不定会亏进去。
“你这玩意太新了。”
赵青娥皱眉,旋即摇摇手指。
“你想想,打从清朝开始,是不是有店小二朝达官显贵家送吃食?”
“这都是古人玩剩下的东西。”
她给对方分析可行性。
“先前大家都是在自己屋里吃的,现在多数选择下馆子,你想想是为什么?”
对于以前的家庭来说,天天下馆子实在是奢侈的事情。
“不都是现在收入高了吗?”
赵青娥并不否认。
“彭城现在是经济特区,里头的都是大忙人!忙得脚不沾地的,下馆子都嫌浪费时间。”
“这时候需要什么,大家都看中效率,追求效率,如果你能在百忙之中吃到送上门的饭菜,你会觉得这家店怎么样?”
她眼露精光,追着老蔡的眼睛盯。
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