第102章 干锅稻香竹鼠(1 / 2)

[系统]美食江湖 贾宜蒸 2211 字 2023-10-24

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因为要在两年时间内,游历一遍全华夏的美食圈,所以王佳琪并不能每个地方都去一遍,出门之前,她勾划了几个地方,这些地方都是对某个菜系比较有代表性的,这样可以让她领略到一个菜系内最精粹的地方。

而她的第一站,就是徽州黄山。

她不是第一次出门了,可是等到这次真的要远离梁溪,她又有些忐忑,不过她已经坐上了前往徽州的汽车,为此,她必须要坐上六七个小时的车,才能到达目的地。

王佳琪选择做汽车,不选飞机、动车,其根本原因就是她的师傅古名泉要她带上游龙刀一块儿游历,这可就害苦了她,那意味着她今后游历的两年内都必须带着管制刀具,不能上任何监管严厉的机场、火车站。

她在心底叹了口气,出发之前,林虎曾经说过他要跟她一块去,但是王佳琪觉得带上林虎也不管用,她出门游历又不是去享受的,带个人去贴身保护,有些多此一举,就让林虎在公司里安心地做着安全组组长。

下了大巴,她叫来一个的士司机,直奔目的地。

古名泉曾经建议她,出去了可以先去一趟黄山,这里是徽菜的大本营,并且,这里有一个他的老朋友,古名泉希望王佳琪能代替他拜访一下这位老朋友,所以王佳琪现在要去见的,是古名泉曾经游历时,碰到的一个徽菜厨子,李顺义。

据她师傅所讲,这位大厨年轻时,就将所有徽菜的技巧都烂熟于心了,那时的他就已经是徽州的一流厨师,如果李顺义没有将日子活到狗上去的话,那他现在应该和古名泉一样都是烹饪大师。

说是这么说的,可是王佳琪却从没听过华夏有这么一位烹饪大师,她不是两年前那个对美食界一窍不通的人,对于华夏有哪些烹饪大师,她都有一定的了解,烹饪大师对于厨师而言,算是顶级厨师之上的境界,又包含着厨艺界的最高荣誉,所以能被说成是烹饪大师的厨子,肯定不会默默无闻。

听古名泉这么一讲,王佳琪就对这位大师来了兴趣,她倒是很想见识一下这位烹饪大师的水平。

不过等到她见到了真人之后,就有些怀疑自己是不是找错人了。

眼前的这位老人,穿着早已过时了的绿色工装,脚上也是一双黑布鞋,脸上皱纹纵横深刻,整个人的气质就像是个从地里回来的老农民,质朴平凡到了极点,而他手上拿着带着颗粒泥土的大蒜,也让他的这个形象更为符合他的气质。

王佳琪知道自己不能以貌取人,可是她现在真的很有一种感觉,“我只是路过打酱油的而已。”她心中这么想着,可是嘴上还是问了问,“请问你是□□么?”

“什么大师?”李顺义皱着眉看着她,满脸茫然。

她心中一噔,难不成古名泉给的地址真的给错了,不过她还没死心,“就是李顺义,李师傅。”

“哦,你找我啊,那直接叫名字得了,说什么大师啊,我听着觉得怪文化人的。”他根本就不觉得自己符合大师这个称呼,“小姑娘,你找我有什么事情?是来找我办红白事的?”

真的是他?

给的地址没错,人名也没错,那应该就是了,既然如此,那就是她要找的人了,虽然她心中依然有些落差,但是自己师傅认识的人,那就肯定有称得上是大师的实力,“不是,不是,是我师傅,古名泉要我来拜访您的。”至于李顺义口中的红白事,她没有过问,这听起来就觉得李顺义是个不务正业,专门替人办红白事的。

“古名泉,哎,原来是那个老小子啊!我当是谁呢,没想到他这么个马大哈也收了徒弟。”李顺义说着说着就将古名泉的缺点当着人家徒弟的面说了出来,不过这可不是在贬低古名泉,正相反,这表明了两个人的关系极好,好到可以互相拆台了。

王佳琪记得,自己师傅说李顺义是臭美自恋到了极点,那时他跟李顺义出门,李顺义都要连续照好几遍镜子,就连人在外头,也要掏出小镜子照照,可现在,她看到的李顺义是个手中拿着带土的大蒜,头发也没有打理过的老农民,所以她见到李顺义之初,才会那么怀疑自己找错人了。

既然是自己朋友的徒弟,那李顺义没理由继续让人呆在外头说话,他让王佳琪跟着自己一块进了院子。

李顺义的家在黄山的一块郊区内,所以可以住着这样带院子的小楼。刚进院子,她就看到了那一排排的菜地,院子内仅有的树,也是很普通的柿子树,这个院子内根本就没有观赏类的植物,满院子全是丝瓜、青菜、白菜一类的农作物。

在快进门时,她看到了一个泡沫箱中的泥土有着明显的翻痕松动,再一对比李顺义手上的大蒜,正好是这泥土坑洞的大小。

王佳琪看了眼李顺义手上的打算时,却正好瞥到了李顺义的手,这双手粗糙,布满了茧子,不懂的人,乍一看会以为这就是普通老农民的手,可是由她这个内行人来看,李顺义手的虎口处茧子最厚,手掌之处的茧子均匀分布在弯曲面,另外,他的手指中部到指尖的位置还能看到各种细长的疤痕。

这一切都证明了,李顺义就是个厨子,而且厨龄不低。

随后,她和李顺义对厨艺的交流,更是让她明白了,这个老农民样子的老人,绝对有不下于自己师傅古名泉的实力,可是这样的一个烹饪大师,为什么会躲在一个地方默默无闻?

“人都是会变的,我就觉得自己现在过得很好,有鱼有肉还有菜,生活自给自足。”王佳琪问起他为什么会跟自己师傅说的不一样,李顺义就这么回答的。

能让一个注重外貌的人,变成一个朴实种地的农民,这份改变所需要的动力一定很大,王佳琪并没有再问为什么,每个人都有心中的秘密,就像她自己身上有系统一样,她不会追根到底。

李顺义是个看得很开的人,他对于过去的事并不会隐瞒,如果王佳琪问起,他就会说说,不过王佳琪既然没问,他也不会做多余的解释。

……

两人谈得兴起,越了解,李顺义对古名泉的这个徒弟越是佩服,能在这个年纪就有这份见识,还能做出出门游历决定的厨子,现在已经很少见了,而且她本身对菜肴的理解,有着独特的构思,难怪老古那小子会把游龙刀传给一个姑娘呢,看来他是将跟张家比试的想法寄托在了王佳琪身上了,想到这里,他不禁觉得自己的侄孙与这个小姑娘比,还是差了一丝火候。

王佳琪和李顺义聊着对于淮扬菜的理解,正感觉自己可以从前辈这里获得更多的知识时,李顺义的手机来了条短信。

“哎,真不好意思,佳琪,现在不能跟你聊下去了,等下我还有个喜宴要去做。”李顺义抱歉地说着。

王佳琪觉得有些可惜,只跟李顺义说到这里,“没关系,您去忙好了,就是有些可惜今天不能看到您的手艺了。”她可惜地说了一句。

“嗨,想见识我的手艺,这还不容易么!你就跟我一块儿去喜宴吧。”