何谓挂杯呢，就是将茶水倒满，手执茶盖沿着杯弦回旋一通后，手挪开，茶盖挂在杯弦上。

这个很有难度，文人之间的玩乐，大体都讲究个慢，快就失了韵味，失了仪态。

但是要将茶盖挂在杯沿上，慢了就挂不住，所以特别讲究手法，用一个比较玄妙的词语形容就是似慢却快。

反正秦遇至今是没有练出来。他把一整套茶礼流利的做下来，都算超长发挥了。

主要是平时接触到太少，还得讲究一个心境，更要下功夫钻研。

此刻见识了苏大哥的手法，秦遇也忍不住夸赞。

苏大哥眉眼带笑，不一会儿给他们倒了两杯茶，茶水七分满。

秦遇双指并拢，轻扣了一下桌面，苏大哥眼中满意更甚，秦遇端着茶杯，呷了一口。

汤色清透，香而不浓，醇厚不腻。

“好茶。”秦遇由衷道。

苏秀才也跟着饮了两口，回味了一下，然后剩下的一口饮尽了。

苏大哥嘴角微抽，但也随他去了。

苏大哥通过刚才秦遇的举动，看出秦遇也了解茶艺，就借着这个话题跟他探讨。

与外表的威严成反比，苏大哥是个很健谈的人，苏家经商，来往城市之间，总会遇到不少趣事。秦遇听得很投入。

最后不知不觉就谈到了长宁镇，然后又谈到了张氏卖的豆干。

“那味道实在不错，用来下酒一流，咽下肚了还回味无穷。”

秦遇脸色微变，端了一杯茶饮下，含糊道：“倒是不知苏大哥还去小镇。”

苏秀才左右看看，悄悄在桌下踢了他大哥一脚。

你要干什么！

苏秀才很不满，他都跟家里去信说了，秦遇是他的好朋友，他大哥现在这话，就跟调查秦遇似的。

眼看气氛有些尴尬之际，苏大哥话锋一转，对秦遇道：“贤弟家的豆干香浓留久，我在府城都没尝过，如果以后要吃的话，恐怕还得专门跑一趟。”

“我想着若是府城也能常常吃到，那该有多好。”

秦遇心念一动，猛的抬头，苏大哥含笑望着他：“为兄跟贤弟一见如故，实在亲近。今儿就冒昧一回，不知贤弟可有意出售方子，贤弟放心，我们以后售卖也只在府城，郡城，绝不会影响到贤弟家里铺子的生意。”

“这……”说实话，秦遇是有些心动的。以后他科举，花费肯定会更多，靠他抄书能挣几个钱，大头还不是要靠他娘。

他当然知道小作坊赚不了大钱，苏大哥的提议很实际，也很惠利。

只是这里面有一个问题，他不能不考虑他娘的感受，总要先知会他娘一声。

秦遇心里绕过几个来回，面上看不出分毫：“苏大哥的提议真好。”

苏秀才跟在旁边附和。

苏大哥都无奈了，有时候他都不知道这弟弟是真傻还是假傻，看不出这是人家面子话吗。

秦遇：“不知苏大哥有什么章程呢。”

“自然是有的。”按照苏大哥的意思是，他一次性买断，价钱肯定不会亏了秦遇。

虽然秦遇听到对方提出买方子时就有预料，但真听对方确切说出来，还是有点失望。不过转念一想，一次性结了钱，虽然利润少了，但是省事啊。

“苏大哥，此事我要与我娘商议一番。”

苏大哥点点头：“我明白。”

“不过，我这里有另一桩生意，不知苏大哥感不感兴趣。”秦遇突然抛了个钩子，把苏家兄弟二人的兴趣勾起来了。

“不知秦贤弟说的是何生意。”

秦遇起身：“苏大哥稍等。”

他进屋提笔写了什么，过了一会儿才出来交给苏大哥。

“遇也不是十分确定，可能还要麻烦苏大哥多实验几次。”

苏大哥看着纸上的字画，脸色复杂起来，这么弄出来的玩意儿真的能吃？

秦遇其实以前就隐隐有这个想法，不过臭豆腐的味道实在太霸道了，他们那个铺子可遭不住。

而且镇上都是熟人，他们真弄出来了，接受不了臭豆腐的人还指不定说什么闲话呢，所以他就搁置了。

说起这个臭豆腐的由来，说法挺多，但是普遍流传的一个版本，是说一个赶考书生弄出来的。

那人也是奇才，怕豆腐馊了，干脆腌制起来，结果等他想起来豆腐时，豆腐就成了臭豆腐。

穷书生，卖豆腐，秦遇十分微妙，他不会哪天没钱了也去卖豆腐吧。

不过话说回来，他也挺佩服那位猛人，反正他看见食物变色了，是绝对不会吃的，饿死都不吃。

苏大哥一时间拿捏不准秦遇是不是在耍他，秦遇微笑：“苏大哥放心，就算是看在苏兄的份上，遇也不敢愚弄大哥。”

被人戳破想法，苏大哥神色讪讪，但也因此，他心里反而踏实了些。

第46章案例