www.biquxsw.cc,食汇录:香酥厨娘,不外卖 !
“我没有不想帮,我只是……”她只是觉得不正常,白瑶华不知道该如何表达自己内心的忐忑了。
白双依看了白宝龄一眼,道:“都是你,才让大姐如此为难。若你没有向二夫人打包票,现在什么事也没有。”
白宝龄脖子一梗,就要反驳,但突然想到她脱困还得靠白瑶华,只得把话咽了回去。
白双依问白瑶华道:“大姐,还有其他办法吗?”
是啊,还有其他办法吗?没有了。不管那几道菜有多么地蹊跷,也只能硬着头皮做了,她们已经被逼上梁山了。白瑶华暗叹一口气,道:“来吧,开始吧,是哪几道菜来着?”
“梅花汤饼、玉灌肺、神仙富贵饼、山家三脆和金玉羹!”白宝龄忙道。
“梅花汤饼,那得用檀香。”白瑶华说着,叫绿柳,“去开箱子,把盛着香料的匣子拿来。”
绿柳应声而去,她们姊妹三个则移步到了厨房。
白宝龄抢着去生火,好奇地问:“大姐,这梅花汤饼是什么东西,怎么还得用檀香?”
“听着稀罕而已,其实很简单。”白瑶华说着,开了柜子,取出一只小瓷罐。瓷罐里装的是白梅,这还是去年冬天,从兰陵王府的梅树上偷偷摘的,也不知朱修文有没有发现。她取出一朵干梅花,举到鼻子前闻了闻,忍不住笑了。
一时绿柳把檀香取了来,白宝龄和白双依都来看她做梅花汤饼。
白瑶华把檀香研成末,把白梅撕成瓣,一起浸泡,再拿浸出的汁水和面,做成了馄饨皮。
白宝龄疑惑问道:“大姐这是要包馄饨?可这不是汤饼么?”
“不包馄饨,你把梅花模子拿来。”白瑶华吩咐道。
白宝龄赶紧去打开柜子,翻出银制的空心花模,送到了她面前。
白瑶华便用这花模,把馄饨皮压成梅花形状,入锅煮熟,然后盛进了事先吊好的鸡汁清汤里。
片片梅花在清如水的鸡汤中沉浮,煞是好看,但白宝龄还是有点没反应过来:“大姐,这就完事儿了?”
“可不就完事儿了,我刚才就说了,这几道菜都不难。”白瑶华示意她们拿调羹尝尝,自己则去洗手。
白宝龄迫不及待地舀起一片梅花,送入口中,点着头道:“好香,有花香,檀香,还有鸡汤香,味道好极了。”
白双依并非热爱美食的人,但也同意白宝龄的话,味道的确很不错。她尝完一个,又喝了一口汤,道:“这道梅花汤饼,虽然味道绝佳,但大姐所说不错,做法确实很简单,简单得过了头。如此简单的汤饼,为何人人都不会做?而二夫人为何又要拿几道人人都不会做的菜来为难你?”
白宝龄却有不同的观点:“二姐,你这话我不同意,虽然梅花汤饼的做法简单,但如果没看大姐的演示,你能想到拿白梅和檀香末浸的水来和面?”
白双依觉得此话有理,点着头道:“这倒也是。”