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“馋猫!”
看着茵茵一脸馋相的可怜模样,陈然哭笑不得,最终宠溺的望了她一眼,轻笑着道。
既然是做辣子鸡块,当然不会只是油炸,等锅里的鸡肉块被炸至金黄时,陈然便捞了出来,放到一旁沥油备用。
这一刻,炸鸡的香味更加浓郁,陈然忍不住吞了吞口水,他哪怕还未尝过,也知道这鸡肉块定是外脆里嫩,美味极了。
“哥哥……”
陈然如此,茵茵更是等不了了,就这一会儿的功夫,她再次来到了灶台边,拉着陈然的衣角,可怜兮兮的喊道。
虽然她没有说完,但陈然却是瞬间秒懂,小家伙这是真馋了,眼睛里全都是鸡块啊。
“好!好!好!哥哥这就给你留下两块,等冷了就给你吃好不好?”
这一次,陈然没再拒绝,而是好笑地揉了揉茵茵的脑袋,亲昵地说道。
萝莉的请求,总是很难让人拒绝,尤其这个萝莉还是自己的妹妹,那更是无法拒绝了,
“好耶!哥哥最好了!”
茵茵高兴地大喊了一声,眼睛都笑眯了。
取出一个小碗,陈然帮茵茵装了两块炸鸡,放到了外边的饭桌上,小家伙立马就不缠着他了,眼巴巴地盯着碗里的肉块,不时往里面吹着气,恨不得一口咬下。
陈然笑着摇了摇头,不再管她,转身关掉气灶,另外刷洗出一个铁锅,加油等热,随后,他开始准备起辣子鸡块需要的调料来,葱姜必备,盐糖不缺,各种辣椒更是一大把,旁边还盛着一碗色泽鲜艳,香味绕鼻的豆瓣,而其他的调料,也在他的忙碌中一一准备妥当。
辣子鸡块,最重要的调料便是辣椒。
干红辣椒,小米椒,川椒……陈然是准备了许多种,每一种都辣味十足,包管吃着上瘾。
“剁剁剁!”
伴随着菜刀和菜板碰撞的声音,所有辣椒都被陈然切成了两厘米长短,在盘子里堆成了一座小山,红彤彤的,霎是鲜艳。
油,很快便热了。
陈然端起海椒盘子,利索地倒进锅里,一股辛辣香味顿时弥漫而出,仿佛厨房里出现了一个大太阳,火辣辣的,陈然忍不住打了个喷嚏,差点把眼里都给打出来了。
这些日子,他虽说每天都要做很多吃的,但这么多辣椒的食物,却还是第一次做,对于这油爆而起的辣味,却是不太习惯,
不过,陈然的适应性极强,仅仅是几个呼吸的时间,他便习惯了这种辛辣,对其有了免疫。
下一刻,他重新翻炒起锅里的辣椒,动作如风,而各种调料也被他依次放入了锅中,霎时又是一阵烟雾飘起。
辣到极致便为香,香中含辣勾馋虫。
当各色调料爆出浓香后,陈然将沥好油的金黄鸡肉尽数倒入,开着大火翻炒,一股火辣的香味直冲而起,同鸡肉的味道完美的结合到了一起,仿佛水乳交融,形成了一种极致的美味,光是闻着,就唾液横生,令人馋到了极点。
辣,火辣辣的辣!
香,馋死人的香!