景宁帝正为了给沈华筝什么赏赐而绞尽脑汁,沈华筝却看着一大锅因为炖鸭汤而剩下来的鸭肫,鸭心,鸭肝,鸭肠等内脏,还有鸭血,陷入了沉思。
周瑛:“筝儿,你要用这些做吃食吗?”
大梁的贵族对内脏之物是半点不沾,认为内脏都是腌臜之物,不能入口,只有下等人才会吃这些东西。
可受到沈华筝的影响后,周瑛等人已经没有这种想法了。
如今他们觉得万物皆可吃,只是看如何烹饪罢了。
而且,他们都对沈华筝有种莫名的信心,认为不管任何食材,只要是出自于沈华筝之手,都会成为美味的吃食。
【嗯,鸭肫,鸭心和鸭肠可以卤了吃,鸭血可以做鸭血粥。又或者直接炒来吃,还可以……】
周瑛:她就知道!筝儿定是有想法才会盯着这些吃食看个不停。
不过她说的那些光是听着就好好吃的感觉,好想全部都尝一遍。
沈华筝想了许久,终于做出决定。
“瑛表姐,今日我们来做鸭血粉丝汤吧。”
……
沈华筝将粉丝用冷水泡上,又让厨娘将豆泡从中间切开,将鸭血切块。
随后又将葱切片,姜切丝,香菜切小段。
做好准备工作,沈华筝在锅中倒入清水烧开,将切好的鸭血放了进去。
厨娘按照沈华筝的吩咐,待锅烧开后,便将锅里的浮沫去除,又把鸭血捞上来,放在一旁。
沈华筝则另起一锅,倒入适量的油,又将切好的姜,葱倒进去煸炒出香味,然后倒入清水煮开。
待水烧开后,她又将鸭血,粉丝,豆泡,鸭肫,鸭心,鸭肠等一股脑儿倒了进去。