这时梁呦呦端着一杯热牛奶进来，看见她醒了,有些嗔怪地瞪了她一眼，说道:“怎么昨天喝了那么多酒？”

白樱挠挠后脑勺,“晋级了，我和娜塔莎都挺高兴的，就喝多了。”

梁呦呦把牛奶杯子递给她，“也是,晋级赛辛苦啦！先把牛奶喝了，然后赶紧起床洗漱,非非今天特地给你做了早饭呢。”

把牛奶一口闷了，在嘴边留下一圈奶胡子的白樱，闻言眨巴眨巴眼睛。

吾家有徒初长成呀！

吃饭的时候，白樱一边切着煎蛋,一边说着国宴主厨选拔的事。

“再休息两天，选拔赛又要开始了，我看了一眼比赛规则,和晋级赛不一样，选拔赛里因为都是五级和五级以上的主厨，因此基本功扎实，根本不需要考校。所以比赛只有一天时间,考校的是富有创意的特色菜，然后进行评比，分数最高的人就能成为今年的国宴主厨。”

纽曼星人不知道来过联邦多少次了，旧有的名菜恐怕都尝遍了。

因而联邦每次挑选主厨，都要有些新花样才行。

白樱完全不担忧这些。

因为联邦已知的菜谱，对白樱来说，才多数都是她没听过的东西。

其中还有很多是黑暗料理。

而白樱自己知道的菜谱，对于联邦来说，有很大一部分都是新鲜玩意儿。

唯一的难点，可能在于参选的人里有六级主播，他们的厨艺可能比白樱更高。

实际上，银河直播只会在五级上卡关，再往前，就是五年才有一次的七级主播晋级赛，每五年才产生一名，而且还是各频道主播全频竞选，而不是像五级一样分频竞选，堪称修罗场中的修罗场。

上一届的七级主播，正是全程不露脸，但靠着细致详尽的美食全国攻略一书爆红的饕餮。

可见升七级更多的，像是银河直播的最高荣誉，选手们取胜的关键，在于对直播界的贡献有多大，而不完全取决于专业技能有多好。

这次的选拔赛，白樱极有可能面对着一群专业水平极为变态的六级主播。

比如刀功可以虐她一整条街的厨师。

小徒弟们也十分紧张，一个个鼓起脸脸，捏着小拳头，“师父父一定可以的！”

白樱心中顿时豪情万丈。

我可以，我能行！

一转眼，两天就过去了。

白樱又一次到了银河直播的比赛场地。

这一次，娜塔莎没有参加。

应该说，除了白樱，其他的新晋五级都没有参加。

他们都明白，如果晋级五级都十分费力，立刻就想和六级主播叫板，是十分不现实的。

人家那两三亿的粉丝基数，真当都是白来的？

肯定是有真才实学的呀！

与其比赛上现场丢人，还不如先老老实实地磨炼一年厨艺，明年再来。

像白樱这种，和一群晋级多年的五级老油条，以及六级主播叫板的新人，大多数人都是觉得她自不量力的。

比赛直播一开始，弹幕里的人就开始讨论。

【青纱帐:虽说这个女主播挺有天赋的，但是参加比赛的可有几个六级主播呢！】

【听说平成有肥宅:五级主播就已经很厉害了，六级简直不敢想象。】

【刀哥的铁粉:真的很自不量力，别说六级了，她连我刀哥都比不过吧？】

白樱的粉丝也不是吃素的，立刻开始反击。

【咕噜噜:都是五级主播，某些人又比我们樱桃高级到哪去了？】

【北境之地:据我所知，那个什么刀哥当了六年主播，才晋级五级。】

【刀哥威武:你又知道了？像你们樱桃这种一年就猛升五级的，基本功也就那样吧，别把她和我刀哥相提并论。】

【莫蒂是个小傻瓜:也是，你们刀哥怎么配和我们樱桃小天才相提并论呢？庸人！】

直播间里吵得很激烈，而且越来越多的主播，都有粉丝下场开撕，直到管理员禁言了几个口吐芬芳的，弹幕才稍微安静了一些。

相比之下，比赛现场反而很和谐。

在场的三十多个主厨，谁也没有瞧不起谁的意思。

相反，大家都虚怀若谷，想要趁着这次比赛，从别人身上学到一些东西，来让自己的厨艺更进一步。

比赛第一道菜的时间开始了，大多数人却没有立刻动手。

说实话，相比于给定题目，完全没有题目的比赛，才最让人头疼。

因为你根本没办法估计其他选手做菜的难度，从而也不知道自己怎么做，才能战胜对方。

白樱看别人迟迟不动，都在思考要做什么，并且想用心理战术，等对手先动手。

她自己却反其道而行之，偏偏要做第一只出头鸟。

因为没看到最后，没人能想明白她要做什么。

这次她要做的，是没有固定菜谱的女巫汤意面。

一般来说，除了红酒、甜菜、洋葱、墨鱼面这几种主要的食材之外，女巫汤里所加的香料和蔬菜、水果，是可以根据自己的选择自由发挥的。

而白樱首先要做的，就是把墨鱼面和白意面做出来。

因而其他厨师看到她拿出一包杜兰小麦粉的时候，都有些惊讶。

毕竟第一道菜做主食什么的，总感觉没滋没味，和其他做菜的人比起来，要吃亏许多吧？

看着白樱真的认真揉起面来，大家很快就不再关注她了。

这时候，她又取出第二件法宝——墨鱼的墨囊。

【刀哥的铁粉:笑死人了，手里拿的什么暗黑食材，新奇的菜品又不是猎奇的菜品，在这博眼球也没用的。】

【咕噜噜:来了来了，还没做好就有大预言家来了。】

【Summer:坐等打脸。】

比赛现场，白樱把墨囊剪开，倒出里面的墨鱼汁，用细纱布进行过滤，滤去里面的杂质。

过滤好的墨鱼汁放进小锅里大火烧开，然后再转小火，加入少量盐，和墨鱼头一起煮。

用煮好的墨鱼汁，和杜兰小麦粉混合，揉成劲道的黑色面团，就可以做手擀墨鱼面了。

一黑一白两种面条做好，用面粉抓匀，以免黏连，就可以开始制作女巫汤了。

女巫汤，是吉普赛人发明的美食。

吉普赛人喜欢酒和香料，因此女巫汤里有红酒和众多香料也并不难理解。

白樱现场表演了生猛的刀背敲大骨，用断开的牛骨，来煮牛骨汤。

【樱桃的舔狗:我们樱桃的画风逐渐凶残。】

【云胡不喜:捂脸.jpg】

煮汤的时间里，白樱把准备的食材，一一切好。

甜菜头削皮切块，洋葱和柠檬切成两半，再切一个西红柿、一小把欧芹和葱白。

等骨汤熬好了，盛出一部分，挖出一些牛骨髓，加到另一口小锅里。

白樱化身为巫师塔里神秘的女巫，对着自己面前的汤锅，加入各种秘药。

先是加入代表甜蜜和酸涩的甜菜头和番茄，然后是代表着惊喜和刺激的洋葱，再之后，是口味清新脱俗的欧芹……

最后，加入充满异域风情的香料——丁香、花椒、肉豆蔻和百里香。

香醇的红酒也缓缓倒入汤锅，最后再来一滴柠檬汁，作为点睛之笔，小火煮上二十来分钟，等汤汁滚开，再加入香茅、迷迭香和胡椒粉，女巫汤就做好了。

白樱把白意面和墨鱼面煮熟，在深盘中卷起，摆成圆形，浇上一大勺女巫汤，磨出一些芝士碎，再在汤头上挤上一些淡奶油，一份女巫汤意面就完成了。

女巫汤意面带着浓浓的红酒香气，辛辣中混合着酸甜，多重香料混合在一起，组成奇妙的香气，却并不让人觉得杂乱，只能感受到汤底丰富的层次，让人回味无穷。

墨鱼面口感劲道爽滑，又带着墨鱼汁特殊的香气，令人不由感到惊奇。

若论新鲜感，白樱的女巫汤意面，当属第一。

这种奇妙的食材搭配，堪称大胆。

最妙的是，如此大胆的尝试，竟然大获成功。

评委们纷纷给出了高分，连厨师协会的会长也对这道菜大加赞美。

评委席上的饕餮笑眯眯地冲着白樱眨眼睛，像个自己吃到糖果的人参娃娃。

直播里质疑白樱的观众瞬间销声匿迹，要不是弹幕的数据在银河直播的后台仍然存在，或许还会有人觉得刚才的争吵是一种错觉。

最后，第一道菜，白樱以九十五分的高分遥遥领先。

根据厨师协会会长的说法，白樱之所以拿到九十五分，是因为他本人认为，女巫汤意面并不是人人都爱的大众口味，因此扣除了十分。

加上会长的评分权重最高，最后的平均分，白樱扣除了五分，拿到了九十五分。

第一道菜，新人就给了所有老人一个下马威，这让在场的主播们，不由开始紧张起来。

他们的目的出奇的一致——不能让新人一直拿第一。

不然我们这些人，不就成了不中用的老东西了？

所有人没有互相沟通，就同时下定了决心，接下来的比赛，要拼尽全力，绝不能败了自己前辈的名头！

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第67章国宴选拔之宝塔肉

等到第二道菜的时候,白樱明显感觉到了压力。

在选拔赛的直播里,观众是拥有投票权的，虽然占得权重不高，但在现场，大屏幕会实时更新票数,从而反应出哪位主厨的菜更有吸引力。

之前的女巫汤意面，就是因为有一部分人不适应女巫汤新奇的味道,没有给白樱投票，导致白樱的票数只是第二名，从而使得厨师协会的会长找到了扣分项。

而现在呢？

从第二道菜的烹饪时间开始计时之后，所有主厨的票数就你追我赶,愣是谁也没能长时间占据优势，几乎是一封顶,几分钟后就被另一个人超越。

这并不是说明大家的菜做得不好，正相反，就是因为所有人都使出了浑身解数，观众们才如此目不暇接,摇摆不定。

这一次，白樱如果想要拿到高分，就不能单纯地追求新奇,而不顾大众的口味了。

于是她选择了一道老少皆宜、咸香适口的名菜——宝塔肉。

宝塔肉由于对刀功要求较高，曾与文思豆腐、脱骨鱼、龙须面一起，被称为米其林四大噩梦。

也就是说，即使是厨艺精湛的米其林主厨,也拿这几样技艺登峰造极的菜肴没办法。

宝塔肉需要的刀功之高，虽然不如文思豆腐，但也不输松鼠鳜鱼了。

不同于松鼠鳜鱼，宝塔肉需要煮熟后再切，因此更要格外小心翼翼。

宝塔肉作为咸宁名菜，自然在古地球颇有口碑，味道上当然完全不输其他菜肴。

考虑了色香味三个方面，白樱认为这道菜非常合适，于是挽起袖子开始做菜。

当她拿出一块五花肉的时候，就有不少观众表示不看好。

【茱萸:我听说这个主厨做过一道东坡肉，但这道菜拿到国宴上，档次可不太够。】

【北境之地:还是安安静静地看吧，我还没见樱桃做过重复的菜呢。】

实际上，在白樱穿越之前，星际居民们确实不大看得上肉类，味道腥不说，卖相也不怎么好看。

而且论起卡路里，哪个也比不上营养液。

也只有适合做寿司的三文鱼、金枪鱼等等，才勉强算是高级食材。

白樱来了之后，虽然很多主厨通过她，得知了处理肉类的方法，但短短几个月，还是有很多观众没有转变过来观念。

白樱很快就会用行动证明——真香定律是永远打不破的真理。

她把一大块五花肉用水煮熟，取出晾干水分，在猪肉表面涂上一层蜂蜜。

然后架起炒锅，倒入花生油，等油六成热时，放入大量的姜片爆香。

这样做，既可以给猪肉去腥，又能保持猪肉的本味。

把猪肉整块下锅，煎至猪皮酥脆，再倒入酱油和一大碗黄酒进去。

这时由于锅已经很热了，大量的黄酒一入锅，锅里就腾地一下冒出火焰。

在场的评委吓了一跳，就要启动灭火装置，却见白樱神色自若，有条不紊地继续放调料。

她把冰糖、花椒、八角、香叶等香料一一放进去。等多余的酒精很快燃烧殆尽，这才倒入清水，盖上锅盖，小火焖煮猪肉。

作为二十一世纪的厨师，做菜时油温高了，锅里爆炒的菜品表面会起火，又不是什么大惊小怪的事。

反而是这样的事发生之后，菜品才会带上轻微的焦香。

其他厨师都被白樱这一手镇了一下，一位叫孟闲的厨师，还失手切坏了马上就要完成的菊花豆腐，只好从头再来。

半个小时后，五花肉吸收了汤汁，散发出诱人的香气。

白樱把肉捞出，放进冷冻箱，进行短暂的冷却，以保证切肉的时候不会因为肉太软而一碰就碎。

冷却的肉放在案板上，被白樱以螺旋切割的方式，切成了连而不断地一整片。

一块巴掌大小的五花肉，要切出九层以上的回形纹路，才能算是宝塔肉。

切好的肉放进一个方形漏斗里，让猪皮向下，凹陷成漏斗形状。

用炒好的竹笋填满猪肉的底部，放进蒸锅里，再蒸上半个小时。

漏斗倒扣在盘子上，就成了宝塔形状的五花肉，也就是宝塔肉。

这时再烫上一把小青菜，在宝塔肉旁边摆上一圈，菜就彻底做好了。

整道菜带着酱油的咸香，又有蜂蜜和冰糖的甜味，再加上一煮、一煎、一焖、一蒸之后，五花肉里的肥肉就变得肥而不腻，入口即化。

有的评委甚至没来得及吃第二口，宝塔肉就只剩下底层的蔬菜和酱汁了。

直播间的观众们也捶胸顿足。

【加菲猫:啊啊啊啊啊啊！这些评委怎么吃东西那么快！我就尝了一口！】

【帝企鹅:知足吧！这菜要是真放我面前，在座的各位，一口都来不及吃！】

【花生糖:真相了，我觉得我三秒就能吃完。】

【tomato不是potato:两秒，不能再多了。】

【秋刀鱼的滋味:说是这么说，但我真的好馋啊！还想再试亿口！】

评委们当然没空顾及观众们的感受，他们此时此刻，正在回味刚才的美食。

厨师协会的会长江亦云由衷赞叹道:“这道菜不仅味道醇厚浓郁，摆盘和刀功也十分不俗，的确是国宴水准。”