很好,越多人关注,造成的轰动越大,他就越开心。
林清眠退了星网,进厨房准备明天做的蟹黄汤包的材料。
蟹黄汤包和灌汤包一样,汤的来源也是皮冻,但是蟹黄汤包的皮冻做法要比灌汤包讲究地多。
猪皮要选用猪蹄上的厚皮,清理干净皮上面的毛发和脏东西之后,切成细丝,加水文火慢煮。
灌汤包用的皮冻只需要煮一会,然后把猪皮捞出来等待汤汁凝结就好,但蟹黄汤包用的皮冻一定要耐心炖煮到猪皮彻底化掉,把所有的精华都炖煮到汤中。
猪皮要用文火煨一整夜,才能彻底煮好。
林清眠开了火就不再管他,等到第二天起床,猪皮已经彻底融化到了水中,一整锅淡白色的粘稠液体,满满的都是胶原蛋白。林清眠关了火,让液体自然晾凉凝结。
之后就是开始清洗处理其他的食材。
蟹黄汤包的汤汁仅仅是用皮冻还不够,还要用老母鸡炖煮出来的香浓鸡汤搭配,如此出来的汤汁才足够鲜美。
母鸡冷水下锅,大火烧开,汆出血水之后,捞出重新放进一个干净的清水锅里,加葱姜再次大火烧开,然后转小火炖煮。
等到鸡汤炖煮地浓香四溢的时候,再依次放入虾子、邵酒、盐、白糖等调料调味。
等到一锅香气扑鼻的鸡汤彻底炖煮好之后,也到了下午开播的时间。
林清眠顺手开了直播。
显然他昨天的那一波操作拉了不少仇恨值,今天直播间的弹幕要快把他淹没了。
义愤填膺的观众一看见正主出现,立刻出言辱骂,发泄心中的愤怒。
【呦呦呦,还真敢来,坐等打脸,我就看这个抄子能做出什么玩意。】
【抄袭剽窃还辱骂原作,你怎么还不去死?】
【围观抄袭狗今天是怎么死的。】
只是,骂着骂着,画风却变了。
【本来是想直接骂的,但一闻见这个味道,突然骂不出口了是怎么回事?】
【怎么办怎么办?我只是个吃瓜的,但是闻见这个味突然好想粉这个主播。好痛苦,他为什么要抄袭?为什么不能让我开开心心地粉他?】
只是类似的言论一出现,就有人疯狂地辱骂围攻发言者,导致想给林清眠说话的观众一声都不敢吭了。
弹幕又恢复了辱骂林清眠的画风。
第26章
【快去看,宋子敬也开直播了。】
这条弹幕像是掉进油锅里的一滴水,林清眠的直播间瞬间沸腾了。
看热闹不嫌事大,双方撕的越狠,吃瓜群众越开心,直播间的观众像是过年一样开心,两个直播间来回蹿,生怕漏了一点好戏。
宋子敬的直播地点在他的私人厨房,直播一开,立马涌进来一大堆安慰心疼他的网民。
谢谢大家的关心,我很好,并没有被某些事情影响情绪。
为什么开直播?那是因为我最近研制出了仿古名菜蟹黄汤包的做法,想要跟大家分享一下。
宋子敬打得一手好算盘,故意和林清眠同时直播做汤包。包子的做法本来大多相同,更别说两人做的都是汤包,做法上的相似之处更多。
网民们先入为主认为林清眠抄袭他,配合这样相似度极高的做法,网民只会更加笃定是林清眠在抄袭他。
如此一来,林清眠只怕是百口莫辩,抄袭这顶帽子是扣在他头上摘不掉了。
对了,听说LJJ平台还有另一个做美食的主播,我早有耳闻,不如就和他连线一块直播给大家看吧。
宋子敬故意提出这个要求。他自觉林清眠不会答应他的连线要求,拒绝连线的举动在网民看来,更像是林清眠心虚的表现。
他想借此给林清眠添个堵,也在网民面前给林清眠上个眼药。
宋子敬毫不犹豫发送了连线请求。
林清眠看见连线请求,略一思考就明白了对方打的什么如意算盘。
不过,他还真不怵。
林清眠毫不犹豫点了同意。
下一秒,两个直播间合并到了一起,林清眠的直播间中出现了宋子敬本人和他周围环境的虚拟影像。只不过现在的科技程度足以让虚拟影像达到以假乱真的地步。
两人像是处在同一个厨房一样,能够面对面交谈互动。
林清眠一同意,两人的直播间就互通了,宋子敬没有丝毫心理准备,一眨眼就已经看到了和他面对面的林清眠。
如意算盘落了空,宋子敬脸色是掩饰不住的难看,半天缓不过劲。
两个直播间的观众也是万脸懵逼。
这什么操作?这个小主播怎么敢同意连线?脑子瓦特了?
林清眠的一而再再而三的骚操作,已经彻底搞懵观众了,所有人完全摸不准他到底怎么想的,要干什么。
他的举动也令被洗脑蒙蔽的观众稍微拉回了一点理智。事出反常必有妖,小主播这么反常,说不定真的有什么惊天大反转呢。
林清眠眼神淡然地扫了宋子敬一眼:不是要一起直播吗,开始吧。
宋子敬瞪着林清眠,总觉得林清眠那眼神里满是轻蔑不屑,完全没把他当回事。
只是一个眼神,气的宋子敬胸口闷疼,眼角直抽抽。
看不上老子,行,等着,老子就看你一会能玩出什么花来。就不信今天之后,你还敢在老子面前嚣张。
宋子敬想着之后林清眠的悲惨遭遇,想着日后林清眠跪在他脚边求他的场景,心里那口气才顺过来,冷笑一声道:好,开始吧。
今天,不管你做出什么玩意,我都要让你一辈子翻不了身。宋子敬的信心全部来自于对蟹黄汤包的不了解,更因为他根本不相信已经做出一道遗失名菜鱼香肉丝的林清眠,还能做出第二道遗失名菜蟹黄汤包。
宋子敬抢先一步开口说道:我要做的是仿古菜蟹黄汤包,主要做法是把皮冻和馅料混合,包成包子,蒸制而成。
说着,他拿出了提前做好的皮冻用绞肉机绞成碎蓉,然后开始和拌馅料。
林清眠心无旁骛,专注自己的食材:我要做的是复原遗失名菜蟹黄汤包。第一步,先把提前做好的鸡汤和皮冻混合。
已经凝固的皮冻被滚烫的鸡汤融化,林清眠搅拌到皮冻彻底融化之后,就把鸡汤放到了一旁。等温度冷却下来,混合皮冻的鸡汤会再次凝结成鸡汤皮冻。
单纯的皮冻太过单调,只有融合了鸡汤的皮冻才足够鲜美,才够格做蟹黄汤包的汤汁。
直播间的观众不懂这些,加上先入为主的观念,看着林清眠的举动炸了锅。