gu903();江静秋看了一眼,恩,不需要再剁了。
“这些你会弄吗”江静秋指着旁边的人,她刚才切切配配的,他们都是在看,并没有多大的技术含量,只要切的整齐就行,哪怕是不整齐,摆整齐也成。、
几个人点头
“静秋姑娘,看明白了。”
“那好,”江静秋将手中的刀放在了案板之上,“你们来吧。”
她现在可没有多大的工夫去切这些,她还要去做其它的事。
这些交给其它人就成,只要不是太笨太蠢的,应该都不是什么难事
她将剁碎的葱姜全部都是倒在肉陷里面,再是将余下的那些馒头碎也是倒了进去,正巧是可以用到的,到是不用浪费了。
将肉陷搅拌均匀,加了花椒粉,胡椒粉,五香粉,最后再是加了一些油。
抓了一大把的肉陷子,她用虎口挤出了一个个大概都是乒乓球大小的丸子,这个可以多做一些,清真的,红烧的,干烧的,汤的,都可以吃,现在材料实在是有限,她真的做不出来太多的菜来。其实也是因为没有多少时间给她耽搁,她还不想死呢,就不能将里面的人给饿到。
丸子一个个都是挤进了油锅里面,不出一会的工夫,就已经炸成了金黄色,她捞出来了一个,自己尝了一口,看看味道是不是合适,还好,不咸不淡的,味道有些淡,不过,也不算是太差,所以不用再加什么东西了。
她一颗丸子一颗的丸子的下到油锅里,有长眼色的人已经过来帮着她起了丸子,她端起那些炸好的丸子,自己去另一口锅前,不用说,余下的其它人会去做的。
锅里倒了油,她调好了红烧汁直接就将丸子下了下去,再是将汁到在了里面烧好,这个工序最为简单,也是出菜最快的办法,厨房之内,几口大锅现在都是烧了起来,江静秋也是一直的忙个不停,这边的红烧丸子刚出了锅,就被端了下去,鱼排也是端上去了,卖相都是特别的好,江静秋不怕别人不喜欢。
味型对了,绝对的不会难吃。
她提开了一口锅。锅内炖着的汤已经差不多了,不算是太白,可是也有一股子鲜味了。
她将汤倒了出来,换在了另一口小锅里面,开始烧汤,下丸子,一道丸子汤,咸鲜味的,里面放了晒干的猪皮,泡发的木耳,还有油炸好的豆腐,这些都是现成的,正好可以用,反正她现在看什么顺眼就给里面用塞,出来的味道都是不差。颜色也是多样,很惹人的眼睛,当然味道也是好的。
汤很快就可以出锅,一大碗的汤,味道浓郁,不用尝也知道味道极好。
汤料她都是用足了底料,再加上那几道丸子都是实打实的纯肉,她就不相信,那些人的肚子有多大的,丸子加上肉,加上汤,还能够喂不饱他们肚子。
她倒了一些莲藕,现在这东西可是稀罕物,当然,市面上如果卖的话,那也是极贵的,一般的普通人家是绝对的吃不起这东西,就连以前在江家她也不可能时常吃到这种稀罕的东西。
曾家果然的富可敌国的,这东西,也是有,而且还是一堆。
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