d他开了豆记酒楼那么久，并非十指不沾阳春水的贵公子，各式调料的样子，他还是认得的。

嬴静把锅里的清水烧开，整块五花肉放进去焯水，去除血沫。半刻钟后，她把肉切成三四厘米见方的块状，改小火煎肉定型，锁住肉汁。

透明的肉皮变成了金黄色，有点香，但距离红烧肉还早着呢。嬴静转头，看着窦原递过来的调料，“要红糖，该是炒糖色的了。”

“哦哦，这是红糖。炒糖色糖还能炒着吃吗”窦原好奇地伸长了脖子，靠在嬴静身边，想看看炒糖的步骤。

其实炒糖色该用冰糖的，但这会儿没有冰糖，嬴静就用红糖代替。红糖炒糖色容易糊锅，会发苦，嬴静就放多了水，准备把红糖熬成浓糖浆，挂在五花肉上。

她起锅烧油，放入香料爆香，直到高温把八角姜片的辛香味逼出来，才接着倒入五花肉翻炒。五花肉在加热下变得半熟，嬴静倒入浓糖浆，让每一块五花肉都裹上糖色。

“公主，我帮你吧。”瞧见嬴静的手都炒酸了，提不起精神，窦原接过来心上人的锅铲，站在灶前挥动着右臂。

这一顿红烧肉，窦原算是花了大力气。因为想要好好表现，他在后半程都握着锅铲，按照嬴静的指导烹饪。直到嬴静拿起水瓢，往锅里面加水炖肉，他才有机会坐下来，歇上一会儿。

“君子之於禽兽也，见其生，不忍见其死。闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”按照孟子的理论，窦原今天这种杀猪做肉的行为，算不上是君子。

但窦原闻着铜釜里面传出来的香味，觉得今天进宫找公主这一趟，真是值了

公主会做好吃的肉，长得又好看，这样的美人去哪里找啊

他想把公主娶回家，然后天天吃好吃的肉，炸的、炖的、焖的、烤的他打算赚钱买好多肉，把公主养得肤白腰粗，珠圆玉润

幸亏嬴静没有听到窦原的心声，不然她肯定会让宫人把窦原扔出去，再也不让他进来。锅里的肉已经炖了一个时辰，嬴静掀开锅盖，一股带着诱人的肉香扑鼻而来。

“好香啊，我好饿。”窦原抽了抽鼻子，好像一只馋嘴的小狗一样，尾巴一甩一甩，就等着主人赏他肉吃。

“我做的菜嘛，肯定是好吃的”嬴静大火收汁，取了一双碗筷，把一块最大的红烧肉夹出来，再浇上一勺浓稠的汤汁，“窦原，尝尝，这是你今天的劳动成果呢。”

窦原喜笑颜开地接过，公主这是让他第一个试吃呢。刚出锅的红烧肉好烫，他吹了吹，一口咬下去，软糯香甜的口感瞬间征服了他。

这红烧肉有点像豆记的卤五花肉，但比卤肉还好吃

因为材料好，火候足，这块红烧肉的味道十分令人陶醉，入口即化，却不见肥腻。鲜嫩多汁的红烧肉非常酥软，好像奶油布丁一样，颤颤巍巍，只用筷子轻轻一戳，就能陷进去肉里。

在窦原的人生所吃过的肉食中，这块方方正正的五花肉，绝对能排得进前五。烧牛肉勉强可以与之匹敌，清炖羊肉输得十分彻底

今天傍晚临走的时候，窦原捧着一个红陶坛子，里面足足放了七八块红烧肉，还有美味的汤汁。他腆着脸跟公主说了很多赞美的话，只求公主能多浇两勺红烧肉的汤。

他已经计划好了，天气冷，肉放久了也不坏。他每天吃两块红烧肉，能吃好几天呢。汤汁也不浪费，他可以热一热，蘸着馒头吃，也老香了。

临睡觉前，他特意把坛子放在了床边，回味着红烧肉的滋味，做了一夜好梦。

第二天放学后，窦原回到房间，放下了书包，准备吃两块爱心红烧肉，再去写作业。可当他兴冲冲地走到床边时，他的笑脸渐渐凝固。

“我的坛子呢我的肉呢谁偷了我的肉，站出来”窦原发出绝望的呐喊，势要把他的肉找回来。

亲娘李氏闻声而至，进门就骂:“你这熊孩子，我说了你多少次，不要在房间里吃零食，你偏不听，偏不听今天我进来打扫才发现，啊，你长能耐啦，不吃零食吃上肉啦，还那么大块的肉，也不怕放坏变臭我给你爹丢去了，让他教训一下你”

肉在爹那儿

窦原拔腿就跑，跑去父亲窦庆的书房中，想要救回来他的红烧肉。可惜他晚来了一步，只能看到父亲满嘴的油光，连坛子里面的酱汁，也被他眼睁睁地看着，让窦庆拌着面条吃完了。

窦原:“”好恨啊，夺肉之仇，不共戴天

如果这时候能给窦原截个图，做成一张表情包，那估计是:

蓝瘦，香菇jg

腊肠大亨

吃过一顿红烧肉之后,窦原送来的猪肉还余下不少。天气冷，北风也刮得紧,嬴静打算把剩下的好肉都做成腊肉,送给亲朋好友尝尝。

不吃腊肉，那还叫冬天吗

在大秦也有腊肉，都是直接抹盐风干，味道不算特别惊艳，通常只会出现在贵族的餐桌上。盐价不便宜,肉也不是普通人家能顿顿吃的。百姓们肚子里油水少,爱吃肉,冬天里现杀的猪肉,几餐下来都吃完了。哪会有多余的肉，用来做腊肉呢

嬴静这次打算做的是四川腊肉，会加入大量的盐和花椒。咸阳人都爱吃咸辣味，应该会喜欢这种四川腊肉的味道。和偏甜的广式腊肉不一样,四川腊肉经过烟火熏制，拥有一股特殊的烟熏味，经常令食客垂涎三尺。嬴静就很喜欢这股烟香味,使腊肉咸鲜可口,切开后肉质红白分明。

小厨房的宫人们把一大扇猪肉铺到了案板上，站成一排,等待着嬴静的吩咐。小季氏没什么事情干，也捧着个黄铜手炉，好奇地看着闺女,期待着会做出来何种美味。

“大家要先在铜釜里面放盐，添入花椒和八角，一起小火慢炒，直到盐略微发黄。”嬴静说着，往锅内撒下几大瓢粗盐，指挥着宫人大力翻炒。

“姝姝，这样不会太咸了吗”厨房手残党小季氏看见满锅的盐，仿佛看到了咸到齁人的腊肉。

“娘，你放心，盐不会多了的。”嬴静自信的昂起头，种花小当家的手艺不容质疑，“盐放多点，腊肉能吃到开春都不坏，而且我们做饭之前会把腊肉先焯水，那就不会那么咸了。”

不到半刻钟，盐就炒好了，又等了一会儿，一位年轻宫人把手放在锅边，感觉已经不烫了。嬴静点点头，对着灶前的那位宫人说:“你把肉放进去，抹盐，要涂得均匀一点，每个地方都要涂上。”

“姝姝，这样就好啦我们今晚可以吃腊肉了吗”瞧着挂满盐花的猪肉，小季氏吸了吸鼻子，闻到鲜肉在腌制过程中散发的调料香味。她有点馋了，想要在晚餐就可以吃到。

嬴静拉过亲娘的手，俏皮地眨了眨眼，“还早着呢，腊肉腊肉，就是要在腊月里，挂上一段时间啊，那滋味才叫绝呢。”

gu903();“哦”小季氏有些失望，今晚吃不到啊。