羊肉和鸡子这东西,魏满平日里也没少食,不知张让到底为何如此笃定。
正说话间,召典已经回来了,手里拎着一只咯咯哒!不停扑腾的活鸡。
庖厨了本就油烟弥漫,乌烟瘴气,再加上鸡毛满天飞,不停咯咯哒,魏满立时阿嚏!阿嚏!的打了两声喷嚏,鼻子尖儿也红了。
竟是对鸡毛过敏。
魏满本就生得高大俊美,鼻子尖儿一红,正是现代时下最流行的小鹿妆,鼻头一点点嫣红,看起来楚楚可怜。
再加上魏满因着打喷嚏,反射性生理泪登时流了下来,眼眶也红润润的,一时间竟说不出来的可怜见的,惹人疼爱!
魏满阿嚏!的打着喷嚏,只见张让在一侧死死的盯着自己,那感觉就好像大灰狼盯着小绵羊一样。
魏满也不顾不得这些,赶紧捂着鼻子,含糊的说:这该死的鸡阿嚏!毛!我阿嚏!
魏满实在忍不住,只好跑出庖厨,可张让与召典还在里面儿,方才召典眼看着张让还脸红,因此魏满十分不放心叫他们待在一处。
魏满进不去,又不安心离开,便蹲在庖厨门口,捂着口鼻,暗搓搓的盯着里面儿的张让与召典二人。
张让不觉如何,召典只觉后背一阵阵发麻发凉,好像有人一直瞪着自己似的。
召典帮张让杀了鸡,去了鸡毛,魏满这才从外面挤进来,将召典挤开一些,殷勤的对张让说:有什么需要帮忙的么?
张让想了想,今日需要试验很多菜色,因为食材佐料不齐全,要看看能不能成功,明日接风宴上,让伙夫们做成功的菜色。
如此一来,帮忙的人越多越好。
张让便说:那请主公帮忙将鸡肉剔骨。
剔骨?
魏满从未做过这件事情,给人剔骨倒还差不多。
张让点头说:是了,一会儿做去骨炸鸡。
魏满从未听说过炸鸡这倒菜色,但听起来便觉新鲜,于是挽起袖袍,十分爽快地说:不就是剔骨?这还能难倒了本盟主?
魏满将旁边的菜刀拿过来,对着那整只鸡狞笑一声,然后手起刀落,砰砰砰!几下,将那只整鸡剁的七零八碎。
张让只是回了一个头,再去看魏满,那只鸡已然殒身不训,简直便是血沫横飞,险些剁成了鸡肉馅儿,而且骨头渣子切得乱七八糟,碎的到处都是,这若是做成了炸鸡,一口咬下去,还不若不剔骨,非把人的牙齿给蹦碎了不成。
魏满一口气剁完,还轻笑了一声,十分自信的说:如何?你看我这刀工,可好?
张让面无表情的走过来,伸手拨了一下魏满,然后冷酷无情的说:主公,请到外面儿等,不要在此碍事儿。
碍事
魏满听到这里,只觉自己好生委屈,这骨头不是都给剁出来了,自己这般认真,放下身段儿下庖厨,结果张让呢?
非但不领情,还说自己碍事?
当真好笑!
魏满冷笑一声,还未开口,张让已然接过魏满刚才用的菜刀,也挽起袖袍,露出纤细修长的手臂,手如柔荑,肤如凝脂,怕说的便是张让本人了。
魏满目光灼灼然的欣赏着张让那流畅优美的手臂,哪知道下一刻张让手起刀落,唰唰唰几下,便将魏满剁的烂七八糟的的鸡肉与骨头分离。
每一下,刀尖全都蹭着鸡骨头缝隙下去,然后刺啦嘎巴!一声,将骨头完完整整的剔出来。
白森森的骨头上沾染鲜血,却不带一丁点子的肉屑,也不会将骨头砍碎,剁出毛茬儿来。
呲刺啦
嘎巴!
嗤
没一会子,张让便将魏满剁的乱七八糟的尸骨全部收拾整齐,去骨鸡肉放在一面待炸,又把剔下来的骨头放在一面,并没有丢掉,反而将骨头还原成了骨架模样。
一只没有肉的白骨整鸡,便如此活灵活现的展现在了魏满眼前
召典在一面看着,惊叹的说:列侯,好刀工啊!竟比技艺精巧的庖丁还要厉害许多!
张让却淡淡的说:没什么,以往解剖的多了,自然熟悉一些。
解剖?
魏满与召典均未听懂这个词汇,二人都是一脸茫然。
张让说着,回身又去用清水清理刀子,将上面的血迹冲刷下去。
魏满眼看着张让白皙纤细的手指,将刀子与白骨顽弄与手掌之中,登时后背一阵阵发凉,只觉自个儿下面莫名凉飕飕的生风
作者有话要说:
【小剧场】
魏老板:虽不知解刨为何物,但不明觉厉Σ(°△°|||)
让宝:▼_▼
第189章静候佳音
随着滋啦啦的热油,张让指挥着召典将处理过的鸡肉下了油锅来炸。
别看召典一脸大胡子,看起来五大三粗,但竟是个心细如尘之人,而且还会烹食的活计。
用召典的话说,那便是因着家里穷,也没有银钱娶媳妇,家中也没有老母姊妹,所以若不自己动手烹食,便只剩下饿死这一条路。
因此召典本人竟然会烧菜,而且还是熟练工种,手艺甚好。
一大锅热腾腾的去骨炸鸡很快被捞了出来,放在一边晾油,张让又指挥着召典去做其他加菜。
魏满抱臂窝在一边,受气小媳妇一般看着张让与召典亲亲我我,两个人时不时扎在一起说些什么,召典还撑出来让张让试试口味等等。
总之酸的魏满厉害。
魏满才不相信,召典这个粗汉子,张让这个雉羹杀手,二人能做出什么美味来不成?
魏满趁着他们不注意,便自己偷偷溜过去,抓起一块炸鸡便往嘴里塞。
嘶好烫!烫
那炸鸡闻着喷香,虽然这时候炸鸡外面裹着的炸鸡粉还没有现成的,不过经过张让的描述,召典和众位伙夫一调配,倒也是像模像样。
炸得金灿灿,外焦里嫩,一口咬下去,脆皮酥香,那香味简直像是在口腔中炸裂开来,极其霸道浓郁。
而里面的鸡肉却鲜嫩多汁,完全不像平日里所吃的鸡肉一般干柴。
再加上鸡肉已然剔骨,因此除了满口咸香之外,还异常满足,烫的魏满险些起了大泡,却不愿松口。
当真是没有食过如此美味的食物。
张让与召典研究羊肉之时,一回头,冒尖儿的一盘炸鸡,登时只剩下了半盘。
张让赶紧阻拦魏满,说:主公不宜多食此物。
魏满被阻拦下来,说:如此美味,为何不宜多食?