gu903();“那羹呢”

“什么羹”

“就是肉汤，不打算做汤吗”蔡夫人终于说话了。

“现在做只怕也来不及了，拿白菜和肉片氽个汤就算了。”蔡琰心目中的汤还是现代式的南方做汤的方式，是要时间来熬炖的。

看到大家都看着她，蔡琰叹了一口气，看到切好的瘦肉片，打了一个鸡蛋，把蛋清分出来，倒在肉片上，想想加了一点酱油，用手抓了一下，并把手指放到舌头上试试味，想想又加了一点饴糖，再试试，看了半天，最后滴了两滴麻油，放到边上，“过会把白菜炒一下，放水煮，水开了，放肉片，再调味。这个最后做，最后上。”

大家愣愣的看着她，她懒得看他们，洗了手，回书房了。

晚饭时，她回到饭厅，桌上就是她定的菜单，父母和蔡圭都坐得好好的，等她吃饭。

“今天是你定的菜单，要多吃一点啊”蔡邕柔声对蔡琰说道。

蔡琰答应了一声，默默的坐回自己的位置，米饭很干，看来不是焖的，而是有点像是她小时候邻居家做饭的方法，先像煮粥一样，把米煮开，再捞出米饭，放在蒸锅里蒸熟，这样其实是没有营养的但米饭倒会显得甘香。只是蔡琰想的是，米汤去哪了她特喜欢喝米汤，放点糖比牛奶好喝。而且书上说了，营养价值不低于牛奶。

菜炒得一般，就像是一般的家常做法，而且这些菜是不用放辣椒的，而且是零基础也能做的菜，不会失手。

蔡琰默默的吃了小半碗，每样菜尝了几口，想到以后如果每天都要这么跟厨子解释她觉得自己会疯掉，陆判真的要改掉她所有的恶习吗油嘴滑舌，她已经不说话了；不学无术，现在也被逼得成了神童了；最后一项好吃懒做了，也不肯放过，没好东西吃不说，更重要的是让自己教人做，其实说话是件很累人的事儿，而且最重要的是，会浪费时间，她今天已经浪费了很多的时间了。

“琰儿”蔡邕发现蔡琰又在发呆，轻轻的敲敲桌子，他当然知道这不合规矩，但明明是她自己让人做的，她却还是吃得极少，也吃得心不在焉。

“是”蔡琰忙抬起了头。

“还是觉得不好吃”

“不。”对于蔡邕的问话，她觉得不能不回，可是今天她已经说了太多的话了，实在是没力气再说什么。瞟了一眼蔡圭，她吃得很多，可能小孩子更喜欢吃肉，她正费力的用筷子在捞汤里的肉片。

蔡琰才发现，桌上有汤匙，但蔡圭怎么说都还小，让她拿那个漆器的大汤匙可能是有些费力，瞟了边上的丫头一眼，丫头倒是会看眼色了，忙过来帮忙，蔡琰才把目光重新放回了自己的碗里。

“这些菜式你怎么知道的”蔡邕问了第二个问题。

蔡琰想想，这还用知道可是看着中午的厨师表演，其实这应该是成熟的技法才是啊并没有难度可言的。可是又不能不回答蔡邕，思虑了半天才抬头，“不能这么做吗”

第9章烦恼

“当然不是，只是想知道你怎么知道的”蔡邕刚刚都试过菜了，他并不很喜欢，并不如大师傅做得好，刚刚听夫人说起蔡琰在厨房的表现，他更多的是担心，和大两岁的蔡圭相比，这个小女儿就根本不像是孩子了，平日不出去淘气也就算了，除了看书就是写字，现在好了，去厨房竟然表现得像是管了三十年厨房一样，这让蔡邕又担心又害怕。

“想的。”

“可是你如何知道用蛋清可以让肉更嫩滑，书里会有这些吗”蔡邕并没有放松，如果说菜式的搭配可以用想，可做法上哪想去

“他们做得太复杂、太难吃，女儿会想很多能把食物做得好吃的方法，只是没有机会去实践，今天只是试试，以后女儿会写些菜谱出来让师傅试制。”蔡琰沉默了一会儿，给了个模凌两可的答案。

蔡邕想想点点头，好像夫人刚有提过，她是边试味边调味的，算她过了，但那份担心却仍旧存在。今天一天所作所为，实际上是有些出格的。中午得罪了大师傅，继而得罪了叔母，不过那倒是小孩子的表达式，他倒是可以理解，现在呢安排着准备了晚饭，传出去，只怕又是事了。

“妹妹做的好吃。”蔡圭最给蔡琰面子，对她灿烂的笑着。蔡琰回了她一个微笑，蔡圭常常让蔡琰很羡慕，人家前世说不定也是大人物，可是在今世，她仍旧能快乐的经历一次生老病死，多么幸福的人生啊。

“琰儿是能干看来将来也是持家有道的好主母。”蔡夫人喜滋滋的，现在她觉得看书就是好，会看书、懂得多、性子沉稳，比天天傻玩的大女儿果真强得多。

“是虽然菜式简单，但倒是体会到了圣人之言，没有本末倒置。”蔡邕点点头，笑了一下。他能想到的可能是蔡琰读了菜羹谭后有所领悟，书卷之中，圣人也会用食物来做深刻的比喻，也许女儿并没体会其中深意再想也是，毕竟才五岁，已经很刻苦了，再说小孩口味清淡，于是以自己的口味来改变家人。他并不在意跟着女儿的习惯来改变，但他在意女儿的教育。

蔡琰想了一下，哦，蔡邕想说菜羹谭，原来自己所做的竟然被他看成了简朴也是，此时的贵族无一不以食不厌精而体现自己的富贵，天上飞的、地上走的，就没有他们不敢吃的，做法也是千奇百怪，其实想想倒是他们已经做到了极致，发展到后世之后，大家反而反朴归真了。

蔡邕看蔡琰在认真的思索又笑了笑，“不是什么都要想的，最近读书可有心得”

蔡琰怔了一下，她哪有读书，不过是拼命的抄书罢了，说到心得，就是时间不够。但这话怎么说想想，“父亲认为藏书之中最贵重的是哪些”

“在为父看来，每卷都那么的贵重，当然，你初涉其中，自是求好心切，但不可急功近利。”

“女儿还是希望父亲能为女儿开一书单，把最珍贵的典籍挑出，女儿好通读通背。”蔡琰越来越觉得把四千卷全部抄录完成是件不可能完成的任务了，更何况，在蔡夫人看来也许过几天还得让自己学女工，这些都是生存的技能，不学不成的，所以能用在录书的时间也就会越来越少，这让她必须走捷径。

蔡邕笑了起来，点点头，他其实有时也会觉得没有儿子是件很无奈的事，现在他却有一丝遗憾了，不是遗憾没有儿子，而是遗憾蔡琰为什么不是儿子。

第二天，蔡邕就到书房和蔡琰一起挑书，并且说每册书的来历，这让蔡琰很感动，就像后世时她上天入地的找到一本书心仪以久的好书时的兴奋，之后每每拿起都想向人叙说一番。现在她很理解蔡邕为什么说，每一本都那么珍贵的话了。但蔡邕还是挑出了一百卷存世孤本出来，告诉蔡琰，这一百卷书，是蔡家六世以来最珍贵的收藏，世上已无第二家了。这让蔡琰心都颤了，孤本，就是钱啊

蔡琰把这一百卷全部送入了自己的房间，现在只有用晚上的时间了。而且既然是孤本，自然得更加注意保存了，她录完一卷，便让人用牛皮做上封套，小心的放回书房。有了这一百卷的珍本打底，蔡琰心里多少松了一口气，她现在手上有近六百卷的羊皮书，其中有一百卷是世间珍本，就是走遍天下都不怕了。

因为没时间，蔡琰每日早上就写上菜单给蔡圭，由蔡圭去厨房指示，实在想不出菜了，她才会进厨房看有什么，再想搭配，说白了也就是家常菜。蔡圭倒是有心人，把蔡琰说的也会记下来，一段日子下来，竟然也有了厚厚的一册食谱，蔡邕也一时淘气，让人订上牛皮面子，工整的写上蔡府宴三个大字。引得蔡圭得意洋洋，就好像真的是她的杰作一般。蔡琰也懒得管，这种东西真传到后世只会笑掉人大牙，只怕还会说，怎么有这么不开眼的，这也配叫宴

年末时节，城内的房子也终于买好，装饰一新。因为快过年了，各府庆宴极多，蔡邕也就显得更加的忙碌起来，蔡夫

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