皮鱼。”赵海生笑着说。

不要说那些在城市里长大的人，在海边长的人也认不全这海里的鱼，而且剥皮鱼这种有点“黑不溜秋”的鱼一般人不认识也一点不奇怪。

“这种鱼好不好吃”周晴看着这种鱼一点也不起眼，不由得问。

“哈当然好吃我们今天就吃这个鱼”赵海生想起自己也很久没有吃过这么大的剥皮鱼了，于是就拿了主意。

提着剥皮鱼，赵海生与周晴往码头边上的棚子走去，那里锅碗什么的一应俱全，正是煮吃的好地方

第二卷大发展第六十章油菜剥皮鱼

周晴看着那样有脸盆一样大的剥皮鱼。不由得伸出手去戳了一下鱼身，却感觉到这鱼的外皮与它的那个灰黑色的颜色相当的一致那就是粗糙得就象是沙纸一样。

“这种鱼吃不了吧这皮这样厚和这样粗，肯定不好吃吧”周晴皱着眉头说。

“呵，如果就这样吃，那当然不能吃。”赵海生说着，拿出了一把刀，又用水简单地冲了一下鱼，准备就下手炮制这条鱼了。

“那要怎么样吃”周晴这一下觉得有点奇怪地问。

“你知道为什么这种鱼叫剥皮鱼么”赵海生一边说着一边用刀在鱼身上划出了一道口子。

摇了摇头，周晴说：“不知道。”

“原因很简单，那就是这个鱼的皮太厚，是不能吃的，要吃这个鱼，就要把这个鱼外面的这层厚的皮剥掉，所以这种鱼就叫剥皮鱼。”赵海生一边说一边用手指扯住刚才用刀打开的那个口子，慢慢地但是用力地扯了起来。

周晴没有说话，但是一双眼睛却瞪得大大地，视线落在了赵海生的双手那里，她看到随着那层鱼皮慢慢地被剥去，一块雪大的鱼肉开始露了出来，而且越来越大

最后，当整块鱼皮被剥下来之后。周晴惊讶地发现原来有点黑不溜秋、一点也不起眼的剥皮鱼现在整个是改头换面，看起来很有一点雪白如玉的感觉。

“怎么样，现在看起来这鱼不错吧。”赵海生一边说着一边拎起了整条鱼让周晴看说。

周晴这个时候仔细地打量着这个鱼，发现那脸盆大小的鱼身这个时候看起来有点象是一块玉石，很厚实，别的不说，光从这个来看这鱼的味道应该不会太差。

“这个鱼肉很结实吧”周晴猜测了一下问。她从来也没有吃过这种鱼，之前甚至都没有听说过。所以这鱼肉是不是结实，她也不清楚，只是看着那鱼身，她就有这种感觉。

赵海生点了点头，笑着说：“看来跟我在一起之后，你也长见识了啊，没错，这鱼的肉是很结实的。”

“哼，什么跟你在一起之后才长的见识，我本来就懂的好不好。”周晴的小脸红了一下说。

赵海生当然也不会再在这个问题上纠缠下去，虽然说两个人现在已经确定了关系，但是现在这个年代毕竟和十几年之后不一样，女孩子的脸皮还是比较薄的，小小地开一个玩笑还是可以的，再说下去可能就会显得有点过份了。

所以赵海生也就没有再说下去，而是认真地处理手上的剥皮鱼来。

让刚才赵海生的话羞了一下的周晴也还没有平静下来，这个时候也是红着脸看着赵海生处理那个剥皮鱼。

对于赵海生的这种程度的玩笑，她虽然觉得有点害羞，但是其实心里还是能接受的，甚至是感觉到有点甜密的。如果赵海生一点也不和她说，这也有点不太正常了。

看着认真地处理剥皮鱼的赵海生，周晴也不由得一阵出神，对于赵海生，她是很满意的，虽然没有那些报纸杂志上的帅哥那样好看，但是浓眉大眼，高大的身材，看起来很精神，这就已经足够了。

再说了，赵海生又有本事，有本事的男人才能让女孩子入迷，而在这方面，赵海生就比她见过的所有年轻人都要厉害了。

最重要的，周晴也感觉到赵海生对她真的很好，很贴心，所有这些加起来，那赵海生在周晴的眼里就跟一个完美的人差不多了。

“怎么样，你想怎么样吃”赵海生的话把周晴从沉思之中惊醒过来。

“这个，我可不懂，你作主吧。”周晴看了一下那条有脸盆那样大的剥皮鱼。实在是觉得不知道怎么样处理好，再说了，她知道赵海生是一个食货，所以说这种事情还是交给赵海生来决定比较好。

“行，那我们还是白灼比较好。因为这鱼新鲜得很，如果用太多的调料，反而会让它的味道不好吃，或者是说吃不出它的鲜味来。”赵海生想了一下说。

“行，你拿主意，我等着吃就行了。”周晴眨着眼睛看着赵海生说。

“哈好。那我就自己决定了。”赵海生一边说一边拿起刀来开始切剥皮鱼。

“要切这么大块”周晴一看到赵海生已经切出来的鱼块，不由得有点惊讶地问。

因为赵海生切出来的鱼块每一块都有一个半手指长，然后是大半个手指宽，看起来是有点大块。

在她的想象之中，这鱼既然已经这样结实，那切小一点不是更好吃么

赵海生摇了摇头，说：“这种剥皮鱼其实切大块一点比较好吃，大块了，才有口感，你别看这鱼肉比较结实，但是如果切得太小了，入口之后反而不好吃，因为这种结实的鱼肉如果切小块一咬，成丝之后就不好嚼了。”

“原来是这样，我还以为这鱼肉既然结实了，那切小块一点会比较好吃，想不到原来是想反的。”

周晴这个时候越发地感觉到这饮食之道真的是变化万千，有时候是不以常理来推测的。

不过这也没有什么好说的，好吃才是硬道理。

很快，脸盆大的剥皮鱼就在赵海生的刀下被大卸八块。

指着砧板上那码得整整齐齐的鱼块。赵海生笑着说：“你看这象不象是一块块的小砖。”

周晴看着那些真的就象是一块块小砖的鱼块，发现切口的鱼肉光滑结实，似乎有油脂就要滴下来，这卖相真的让人口水直流。

“看这个样子，似乎真的很好吃啊。”周晴双眼发光说。

赵海生点头说：“绝对不错，这样大的剥皮鱼，绝对是上品。”

端着盛着鱼块的盆子，赵海生走进棚子里的厨房里。在厨房的门口，杨大爷正坐在那里抽着烟，看着赵海生手里的盘子，他就笑着说：“看来今天又有口福了，什么鱼”

“剥皮鱼。”赵海生笑着说。

“看样子这鱼不小啊，不错不错。”杨大爷这把年纪了，吃过的鱼也是一箩筐一箩筐的，所以当然也知道这种大小的剥皮鱼绝对是个好家伙。

再说了，他吃过赵海生煮的东西已经很多次了，对赵海生的手艺那可是佩服得好，好的鱼，再加上好的手艺，怎么可能不好吃。